Zamrznjene školjke. Kuharski recepti in nasveti

Priljubljenost školjk med morskimi sadeži je v veliki meri posledica dejstva, da so nizkokalorične. Ti mehkužci imajo močno aromo in izvrsten okus. Nekateri strokovnjaki trdijo, da so jedi iz njih prehranske. Trenutno je zelo enostavno kupiti zamrznjene školjke. Kuharski recepti iz te morske hrane so različne.

Dagnje, dušene v belem vinu

Da bi pripravili to jed, boste potrebovali pol kilograma zamrznjenih mehkužcev, pol stegna pora, 150 gramov belo vino 100 gramov naribanega sira. Dagnje so položene v cedilo, oprane. Oljčno olje se segreva v ponvi, nato pa se postavijo školjke. Jedi so pokrite s pokrovom. Morski sadeži nekaj minut. Por je narezan na tanke trakove ali kroglice. To je dano v školjke. Vse je pomešano. V posodo dodamo vino in zavremo. Po tem se ogenj zmanjša na minimum. Pokrov posode ni več treba zapirati. Ko je tekočina skoraj povsem izhlapela, morate dodati sir. Zamrznjene školjke, kuharski recepti ki so zelo raznolike, že vsebujejo sol. Zato pri kuhanju ni priporočljivo, da ga dodajate k jedi.

Nekaj ​​nasvetov

Rešitve za kuhanje školjk lahko izberete po lastni presoji. Vendar pa je treba upoštevati nekaj nasvetov. Najprej je treba paziti pri mešanju (da ne bi poškodovali trupov mehkužcev). Druga točka zadeva čas kuhanja. Hitreje se posoda odstrani iz ognja, večja je možnost, da ne uniči njegovega videza. Če želite natančno reči, koliko kuhati zamrznjene školjke, ne bo delovalo. Veliko je odvisno od dodatnih sestavin. Sol, kot je navedeno zgoraj, morske jedi v procesu kuhanja ni vredno. Najpogosteje zadostuje količina te snovi, ki je sprva vsebovana v školjkah.

Kako in kaj kuhati školjke?

Ko so kupili paket zamrznjenih školjk, mnoge gospodinje razmišljajo o tem, kaj naj naredijo. Pravzaprav so recepti za jedi s školjkami ogromni. Vendar pa so precej preproste in prefinjene. Torej, na primer, olupljeni morski sadeži kuhana v vreli vodi za pet minut, nato položi v globoko skledo. V školjke se dodajo majoneza, sesekljane zelenice in limonin sok. Zamrznjene školjke (njihovi recepti zagotavljajo takšne možnosti) se lahko uporabljajo kot sestavine za solate ali kot samostojna jed. Kot prilogo lahko vzamete različne žitarice, zelenjavo. Tako imajo dagnje z rižem precej zanimiv in originalen okus. Recept za to jed je zelo preprost. Molluski so odmrznjeni. Vsak pomivalnik je temeljito očiščen. Limono damo v vrelo vodo (kos na pakiranje), narežemo na rezine. Tu so tudi dagnje. Čas kuhanja ne sme presegati sedem minut. Riž kuhamo ločeno. Pripravljena morska hrana je pripravljena za kašo. Na vrhu posode je posuto z drobno narezanim zelenjem.