Pečenice z zeljenimi zeljemi - to je okusno!

Kdo ne mara pite? Seveda, vsi - tako otroci kot odrasli! Ponujamo vam kuhanje za svoje sorodnike pite z zelje ki bo zagotovo ustrezala vašemu domu. Pripravijo se lahko iz kateregakoli testa: kvas, kvas ali puff. Toda prva možnost je seveda boljša. Recepti kuhanje izdelkov, obstaja veliko. Tukaj je eden izmed njih.

Sestavine za testo

Za pripravo takšne jedi kot popečene pite iz zelja, potrebujemo:

• mleko (krava) - 300 g;
• sladkor - 2 žlici;
• sol - ščepec;
• svež kvas - 35 g (in suh - 20 g);
• pšenična moka - 2 kozarca.

Sestavine za polnjenje:

• sveže zelje;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• sol, črna poper po okusu;
• paradižnikova pasta;
• rastlinsko olje.

Patties s ocvrto zelje: hitro nanesite nadev

Zelje zmeljemo (možno je s posebnim nožem), nato solimo. V suho ponev ponev zelje, sesekljano čebulo in naribano korenje. Kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut, po potrebi dodajte vodo. Nato dodajte poper, paradižnikovo pasto in žlico rastlinskega olja. Popecite približno 5 minut. Polnjenje je odloženo.

Pečene pite s kalo: recept za testo

Sladkor, sol in zdrobljen kvas se dodajo v toplo mleko. Zmešajte zelo previdno in tam postopoma dodajte moko. Če se testo zdi vodeno, lahko dodamo še malo moke. Zgnetemo testo in ga pustimo, da se prilega - podvojimo. Zdaj izdelamo enake kroglice, jih pustimo ležati še 10 minut, nato pa jih zavijemo v palačinko in jih napolnimo v sredino, nežno stisnemo konce testa po robovih - popečene pite z zeljem so skoraj pripravljene ... Na zrnato rjavo ostanemo. ogrevana posoda z rastlinskim oljem na obeh straneh. Pri cvrtju mora olje doseči približno sredino pita in da se ne razpadejo, jih je treba prvič položiti s šivom na testo. Te pite so še posebej dobro vroče in tople. Ampak že ohlajene, so zelo okusne in zadovoljive.

Druge možnosti

Prav tako lahko pečete pitke z ocvrtim kislim zeljem. Bistvo kuhanja ostaja enako, šele preden kuhamo nadev v ponvi, iztisnemo sok iz zelja. Prav tako ne dodamo paradižnikove paste in korenje, ker tega ne zahteva. Polnjenje bo presenetljivo bogato s kislino in okusom, korenje pa je najpogosteje prisotno v kisem zelje. Poleg tega se lahko za mehkobo rahlo ugasne kislo zelje. Za jed, kot so ocvrte pite iz zelja, bi bila druga zanimiva rešitev, če bi dodali fino narezano kuhano jajce. Čebulo lahko nadomestite tudi s svežo zeleno ali pa jo uporabite skupaj. Polnilo bo svetlejše in bolj barvito, piščanec z zeljem pa se bo izkazal za nenavadnega, posebnega, bolj hranljivega. Poskusi v kuhinji, morda, ne šteje, zato se ne bojte in poskusite nove in nove recepte. Dober tek!