Ribja omaka z korenjem in čebulo. Recepti za vsak dan

Ribja omaka s korenjem in čebulo je klasična jed, poznana vsem otrokom. V tem članku vam bomo povedali, kako pripraviti okusno večerjo iz najpreprostejših izdelkov. Preprosti recepti bodo pomagali izkušenim in novice kuharjem, da obvladajo vse modrosti tega procesa.

Recept "Ribja omaka v korenju"

Ta dišeča in zdrava jed privlači tudi tiste, ki ne menijo, da so ljubitelji morskih sadežev. Za njegovo pripravo vam priporočamo, da uporabite trsko, lahko pa vzamete katerokoli drugo ribo. Torej, recept "Ribja omaka v korenčku plašč":

• Vzemite en kilogram trske, ga odmrznite, olupite, narežite na majhne kroge in marinirajte v vaših najljubših začimbah.
• Posodo predgrejte in na njej prepražite ribe, ki jih morate zaviti v moko.
• Vzemite dve srednji čebuli in dve korenček, jih olupite in narežite z nožem in ribežem. Popecite sesekljano zelenjavo v ponvi, dokler je pol kuhana.
• Polovico ocvrte ribe dajte v ponev, nanj dodajte poper lovorjev list. Pokrijte trsko z rastlinskim krznom in položite drugi del na vrh. Zadnji sloj mora biti zelenjava. Kuhajte vse to okusno na majhnem ognju približno 30 minut.

Ko je jed pripravljen, jo ponudite na mizo s prilogo krompirja ali riža.

Pollock obara v kisli smetani

Takšna jed vam bo pomagala, da bo vaš meni bolj raznolik in vam ne bo treba porabiti preveč truda za njegovo pripravo. Kako pripraviti ribjo omako:

• Pollock (tri ali štiri majhne trupe) je treba obdelati, narezati na porcije, sol in poper po okusu.
• Pekač namažite z oljem in pripravljeno ribo položite v enakomerno plast na dno.
• Olupite in naribajte tri srednje korenje (po možnosti na poseben - za korejsko korenje). Dve veliki čebuli narežemo na tanke polovične obroče.
• Zelenjavo prepražimo v ogrevani ponvi do zlato rjave barve. Ko so pripravljene, dodamo kislo smetano (200 gramov), sol in poper po okusu.
• Na ribe položite preliv in ga skupaj pečemo. v pečici dokler ni pripravljena.

Pripravljeno posodo postrezite s katerokoli primerno posodo.

Ribja obara v počasnem štedilniku

Za ta recept vam predlagamo, da izberete pollock, saj je to vitke ribe primerna za tiste, ki gledajo svojo sliko. Zahvaljujoč zelenjavni omaki bo vaša jed postalo občutljiva in se bo v ustih dobesedno stopila. Ribe, pripravljene v počasnem štedilniku, se pripravijo na naslednji način:

• 500 gramov pollojev file sperite in razdelite na majhne koščke.
• Zmešajte eno čebulo in jo popecite v skledi počasnega štedilnika v načinu "Pečenje" do zlato rjave barve.
• Dodajte ribe čebuli in jih skupaj kuhajte skupaj.
• Na samem koncu položite korenček, ki je nariban na drobnem ribniku (en kos), v skledo.
• Pari paradižnikovega soka z zelenjavo (eno kozarec je dovolj) in jih kuhamo v načinu "Kaljenje" približno pol ure.

Skuša s korenjem in čebulo

Mnogi ljubitelji ribjih jedi radi kuhajo večerjo iz skuše, saj ima ta poseben okus in vsebuje nekaj kosti. Kuhanje ribjega obara ni težko niti za začetnike kuharjev:

• Odtalite dve skuši, očistite ju iz notranjosti, odstranite glavo, plavuti in kožo. Ribo narežite na majhne koščke.
• Velik čebulo olupimo in narežemo na polobročke.
• Odstranite eno korenček in ga naribajte s slamo.
• Zmešajte zelenjavo in jo položite na dno. Položite na to "vzglavnik" kosov rib in pokrijte vrh z vso drugo polovico zelenjave. Vsak sloj je treba nasoliti in začiniti z mletim poprom, dodati pa lahko tudi poper grah.
• Vlijte vodo in nekaj sončničnega olja v ponev.
• Posode pokrijte s pokrovom in jih postavite na srednjo toploto. Ko vre vino, zmanjšajte toploto na minimum in kuhajte še eno uro.

Končna jed bo ne le vroča, temveč tudi hladna.

Oslič v paradižnikovi omaki

Ribja omaka s korenjem in čebulo je odlična izbira za družinsko večerjo. Obilo receptov ne bo dopustilo vaši družini, da se pritožite zaradi skromnega menija, zato vam predlagamo, da pripravite naslednjo jed:

• 500 gramov fileta osliča narežemo na porcije, solimo, popramo in nekaj časa mariniramo.
• Ribo zavijemo v moko in prepražimo v ponvi, dokler ne kuhamo.
• Čebulo, česen in korenje sesekljamo, nato pa v olju prepražimo do zlato rjave barve.
• Pripravljeno ribo dajte na žar in jo napolnite s paradižnikovim sokom.
• Kuhajte posodo pod pokrovom nad srednjo toploto, dokler se ne skuha.

Marinirane ribe

Ta čudovit prigrizek je kot nalašč za praznično mizo ali okrasitev vsakodnevne večerje. Ribja omaka z korenjem in čebulo se pripravi na naslednji način:

• Tri srednje korenje je treba olupiti in naribati.
• Šest žarnic olupimo, narežemo na polobročke.
• Zelenjavo prepražimo v ponvi, dokler ne kuhamo. Na koncu dodajte paradižnikovo pasto, sol in poper.
• 600 g morske ribe, narezane na obročke, namočite v vrelo vodo. Ko bo pripravljen, bo mogoče (po želji) očistiti kosti in jih razstaviti na majhne koščke.
• Položite marinado in ribe na dno ponve. Naredite še nekaj plasti in kuhajte posodo na majhnem ognju. Na samem koncu dodamo sol in dve žlici jabolčnega kisa.

Pustite, da obrok stoji več ur, preden postrežete predjed.

Veseli bomo, če bodo recepti, ki smo jih izbrali za ta članek, zelo koristni. Ribja omaka s korenjem in čebulo je odlična izbira za družinski obrok in je kot nalašč za tiste, ki želijo ohraniti svojo figuro v popolni obliki.