Ribji losos in nekaj receptov
Coho lososova riba je v okusu neskončno mehka, v njej praktično ni majhnih kosti. Meso je veliko bolj mastno kot rožnati losos, zato je bolj okusno in bolj uporabno. Mnogi pravijo, da je losos najboljša riba - coho Recepti njeni pripravki so številni, saj so primerni za vse vrste predelave in so primerni za vse vrste, celo samo kuhani.
Kizhuch slana v 12 minutah
Mnogi ljudje ne verjamejo, da je kohoška v dvanajstih minutah pripravljena. Kljub temu so bili vsi prepričani o tem!
Potrebovali bomo
Ribe coho (file) - eno in pol kilograma, liter vrele vode, sedem žlic soli, žlico sladkorja, oljčno olje - koliko bo šlo.
Kako to storiti
Sol in sladkor raztopite v vreli vodi, prelijte s slanico v file, počakajte dvanajst minut, izpraznite slanico, rahlo stisnite ribe, položite v kozarec in nalijte oljčno olje. Lahko poskusite takoj. Ampak to bo okusnejše, če se boste ohladili in obdržali noč v hladilniku.
Drug način soljenja
Koho lososa narežemo na tanke rezine, posolimo jih rahlo (dobesedno s ščepec) z mešanico soli in sladkorja (50 do 50, zmešamo), zložimo v stekleno posodo, pokrijemo s filmom in ohladimo 24 ur. Naslednji dan očistite toliko čebule, kolikor imate kohov (po teži), ga razrežite na obroče ali pol obročke, nato pa plasti rib in čebule prenesite tesneje. Znova zaprite in pustite en dan v hladilniku. Zdaj je riba coho pripravljena!
Kijuch v arabski omaki
Coho lososova riba je zagotovo okusna in vedno uporabna. Poleg tega se hitro pripravlja, in v tem primeru - tudi s prilogo.
Potrebovali bomo
Coho lososova riba - fileji vsaj funt, nekaj žlic olivnega olja, nekaj žlic sojine omake, žlička medu, pol čajne žličke naribanega ingverja, mleto beli poper in zeleno čebulo.
Kako to naredimo?
Maslo in omako zmešajte v skledo, dodajte ingver, med in limonin sok. Mi poper ribe, prelijemo marinado, zmešamo z zeleno čebulo. Zaprite film in marinirate za uro in pol. 
V tem času kuhajte, dokler ni pol pripravljen. krompir v uniformah. Razrežemo, brez pilinga, na debelih krogih ali rezinah, potresemo s soljo in poprom, uporabimo lahko tudi posušena zelišča. Prenesite ribe skupaj z marinado v pekač, položite krompir, potresite z oljčnim oljem in pol ure v pečici, ki je bila segreta na dvesto stopinj. Vse Postrezite na mizi. Kako kuhati ribo coho z prilogo - brez dvoma. Je zelo enostaven za pripravo. In kot je okusno kot!
Omlet z lososom z zelenjavo
Kaj potrebujemo za to?
Coho file lososa Vsa zelenjava: paradižnik, bučke, poper, zeleni fižol, brokoli, koleraba, cvetača in zeleni grah - po volji in kadar je to mogoče, ter korenje in čebulo - brez izjeme. Kot tudi nariban sir, koper, peteršilj in čebulo, pet ali šest jajc in pol skodelice smetane. Potreben je tudi majoneza, kakršne koli začimbe za ribe, in če so brez soli, je potrebna tudi sol.
Kako to naredimo?
Filet narežemo na porcije, rahlo utrljamo s soljo in majonezo, zmešamo z začimbami. Čebulo, narezano na tanko, prepolovljeno in polovico položeno na dno ponve ali pekač. Na tej blazini s čebulo položite koščke rib. Pokrijte ga s preostalo čebulo in na vrh nalijte naribano ali narezano zelenjavo. Jajca ščetkajte s smetano in prelijte. Pečica se segreje na dvesto stopinj in peče omlet pol ure. Potem ga potresemo z naribanim sirom in zelišči, ga vstavimo v pečico in izklopimo. Po petih do sedmih minutah lahko začnete z obrokom!