Odlična piščančja omaka

Tudi najbolj suha in nežna jed lahko reanimira pravo omako. Piščanca lahko naredimo zelo primerno. Nekateri kuharji jo prepoznajo kot nepogrešljivo. Torej kako narediti omako od piščanca? Vsakdo si izbere svojo pot. Gravy recept piščanca, ki je na voljo v tem članku, je najpreprostejša. Pojdi za špecerijo!

Piščanec na dva računa

Ko po delu ali, nasprotno, zjutraj ne boste imeli nikakršne želje, da bi izumili mojstrovino, vam bo prišla na pomoč okusna omaka. Ta recept je namenjen ljudem, ki prihranijo svoj čas. Torej potrebujete eno majhno piščančjo nogo, eno korenček, čebulo, malo presejane moke, paradižnikovo pasto (ali svež paradižnik, dva koščka je dovolj), sončnično olje, sveža zelišča in sol s poprom.

Način kuhanja

Sperite pršut pod pipo s tekočo hladno vodo in narežite na koščke. Kosi ne smejo biti veliki, ker bi morala biti piščančja omaka in ne popolna glavna jed. V ogrevani ponvi, premazani s sončničnim oljem, narežemo narezano šunko na lepo zlato skorjo. Čebulo in korenje sesekljamo in zelenjavo pošljemo v meso. Posolite bodi omako. Nato potresemo z moko in premešamo. Ko je meso rahlo ocvrtega, nalijte v kozarec vrele vode. Zaprite pokrov. V petih minutah bo naša omaka dušena na majhnem ognju. Na koncu dodamo malo paradižnikove paste ali zdrobljene paradižnike. Potresemo z zelenimi. Naj se omaka znoja na majhnem ognju približno deset minut. Je končano.

Piščančja krokodilska gena

Kako je to izjemno okusno omako narejeno? Osnovno! Potrebovali boste piščančje meso, čebulo, korenje, paradižnikovo pasto in moko. Za dekoracijo vzemite kup svežega kopra. V mnogih pogledih je ta recept podoben prvemu, vendar obstajajo razlike. Piščanca je treba kuhati v majhni ponvi. Čebulo narežemo in narežemo na korenček med kuhanjem. Zelenjavo skupaj premešamo in prepražimo z majhno količino sončničnega olja. V tem času, ulov piščanca, in ne izlijte juho, bo koristno za vas. Pustite, da se meso ohladi. V ponev z vročo piščančjo juho pour ocvrt zelenjavo. Nato vstavite nekaj žlic paradižnikove paste. To zmes kuhajte na majhnem ognju. Odstranite ohlajeni piščanec iz kosti, odstranite vse hrustanec in meso razdelite po vlaknih v podolgovate kose. Lahko ga prerežete, da se ne zmešate. Potem ga je treba ocvrti, nato pa jo dajte v kuhano omako. Ostaja, da dodate sesekljane zelenice in pustite, da mešanica zavre, občasno premešajte. Uživajte v obroku!

Piščančji majoneza

Vzemi dva piščančja stegna čebulo in korenje, dve žlici tekoče majoneze, zelišča, oljčno olje in začimbe. Ko piščanec zavre, zelenjavo sesekljamo. Hladno meso se loči od vseh kosti in narezano. Čebulo z zrezano korenje prepražimo, meso nato spustimo in dodamo majonezo, začimbe in narezano zelenjavo. Gravy kuhamo približno pet minut. Lepota tega recepta je, da po pripravi omake še vedno obstaja okus piščančja juha, iz katerih lahko enostavno pripravite juho.