Kalorije jajc: osnove zdravega prehranjevanja

Značilnosti "jajce" prehrana

Jajca, ki so jih tako ljubili mnogi, so že dolgo sestavni in zelo pomemben del človeške prehrane. Takšne trajnostne gastronomske preference v veliki meri pojasnjujejo vsebnost kalorij v jajcih in njihov izjemen okus. Ta izdelek je včasih preprosto nenadomestljiv na naši mizi. Poleg tega so jajca pomemben sestavni del velike večine jedi, ki jih redno jemo. Služijo kot osnova za skoraj vse izdelke iz moke, ki so prisotni v sestavi mnogih solat, juh, slaščic. Vsebnost kalorij v jajcih, skupaj z bogatim naborom hranil, ki jih vsebujejo, je ta izdelek naredila celo osnovno sestavino nekaterih diet.

Edinstvenost jajc

Prepelice in piščančja jajca so neizčrpen vir snovi, ki so pomembne za naše telo. Sestavljeni so ne samo iz beljakovin z rumenjakom, temveč tudi iz različnih maščob, holesterola, dvanajstih vitaminov in številnih aminokislin. Toda edinstven produkt jajc sploh ne pomeni tega, ampak dejstvo, da jih naše telo absorbira pri sedeminpetdesetih odstotkih. Vsak drug del človeške prehrane je težko tekmovati z njimi v tem kazalniku. Poleg tega jajca vsebujejo veliko količino fosforja, kalcija, joda, bakra, nekaj manj od njih železa in kobalta. Tudi v njihovi sestavi devetdeset šest različnih mineralov. Visoka kalorijska jajca zaradi tega bogatega kompleksa hranil in elementov v sledovih.

Koristne lastnosti jajc in koncept njihovih kalorij

Jajca vsebujejo bistveno za žensko lepoto. vitamin E, ki se zaradi svojih blagodejnih in osvežujočih učinkov na kožo imenuje vitamin mladosti. Zato se ta surov proizvod pogosto uporablja kot maska ​​za obraz. Poleg tega jajca spodbujajo imunski sistem, spodbujajo hujšanje, krepijo kostno tkivo (zaradi visoke vsebnosti kalcija). Sestava rumenjaka vključuje lecitin, ki odlično krepi spomin in spodbuja duševno aktivnost. Druga izjemno koristna kakovost jajc je vsebina snovi, ki ščitijo optične živce in preprečujejo nastanek katarakte. Enaka vsebnost kalorij jajc je neposredno odvisna od njihove vrste in velikosti. Na primer energijske vrednosti Majhno piščančje jajce je 157 kcal, za jajca prepelic pa 168 kcal. Odgovor na vprašanje, koliko kcal v jajcu ponavadi pomeni skupno energetsko vrednost beljakovin in rumenjaka.

Nekatere odtenke energijske vrednosti jajc

Tisti, ki želijo izgubiti težo, bo zanimivo vedeti nekaj podrobnosti o kalorijih jajc. Na primer, energijska vrednost kuhanih jajc ima enak kazalnik kot surovi. Toda, če je jajce kuhano mehko, potem je njegova vsebnost kalorij nekoliko zmanjšana (do 114 kcal / 100 g), zato bo uporaba jajc v tej obliki bolj prispevala k pridobitvi vitke figure. Radoveden in to v jajčni beljak vsebuje le 50 kcal / 100 g, kar je veliko manj od energijske vrednosti rumenjaka, ki je enaka 358 kcal. Vendar je vsebnost kalorij v ocvrtih jajcih 232 kcal / 100 g, vendar je največji sovražnik vitke figure jajčni prah, z energijsko vrednostjo 542 kcal / 100 g