Jajčna žganje iz jeter trske: najboljši recepti in kuharske lastnosti

Če pomislite, ni mogoče pripraviti veliko okusnih prigrizkov brez kuhanja, cvrtja ali peke v pečici. Izjeme pa obstajajo. Zdaj bomo z vami delili skrivnost kuhanja pita kruh z jetra trske Najboljši recepti so pravzaprav najlažji in najlažji, tudi z njimi se lahko spopade tudi ambiciozna hostesa.

Glavna stvar pri pripravi prigrizkov je pravilna, uravnotežena in harmonična izbira sestavin. Dodajte še eno visoko kakovost, ki se uporablja za kuhanje izdelkov in dobite pravo mojstrovino kuhanja. Treba je opozoriti, da Armenski lavash Dobro se prenaša s številnimi živili. Danes pa se bomo osredotočili na okusno in zdravo sestavino jedi - jetra trske, ponudili vam bomo nekaj hitrih in enostavnih receptov, ki jih lahko po eni sami pripravi v kulinarični banki.

Kuharski pekač pita z jetri trske

Step-by-step recept za pripravo takšnih prigrizkov lahko najdete v kuharski knjigi skoraj vse hostese. Vendar, ko je večkrat pogledala tam, je praviloma začela eksperimentirati in dodajati nove sestavine na seznam uporabljenih izdelkov. No, njena pravica. Toda začeli bomo s klasiki. Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednji komplet izdelkov:

• Thin Armenski lavash (po možnosti domače, kupljeno od armenske babice na lokalnem trgu) - 2-3 kose.
• Taljeni sir v "kadi" ali običajni trdi sir - 100 g
• Ena pločevina jeter trske - 250-300 g
• Vse sveže dišeče zelenjave (peteršilj, rukola, kislica, solata) - znesek želenega.
• Domača majoneza - 200 g

Kako narediti domačo majonezo

Skoraj vsak zvitek pite z jetri trske bo sestavljen iz majoneze. Ampak mi, tako kot najbolj izkušeni gospodinje, ne bi svetovali, da ga kupite v trgovini. Izdelava domače majoneze je enostavna. Toda rezultat bo veliko bolj zdrav in okusnejši od trgovine.

Torej, vzamemo posodo za mešanje (lahko imate skodelico iz mešalnika), dve kokošji jajci, 400-600 ml rastlinskega olja (brez vonja), sol in poper po okusu, žlico gorčice. Razstavimo jajca v posodo, dodamo sol, gorčico in nekaj mlečnega črnega popra, dobro premešamo. Če želite majonezo, da bo lažje, potem vzemite oljčno olje za recept. Če ste ljubitelj prave domače majoneze, tako da, kot pravijo, "je žlica stala", potem uporabite zelenjavo. Upoštevajte, da je celotna vsebnost kalorij v kruhih pita odvisna od vrste uporabljene majoneze (in z jetri trske ali z drugimi polnili - ni tako pomembno).

Vklopimo mešalnik in začnemo premagati sestavine, ki so že prisotne v vsebniku, in jim postopoma dodamo rastlinsko olje. Takoj, ko masa postane bela in se začne zgoščevati, je treba še posebej okrepiti nadzor nad količino olja. Konzistenca, vsebnost kalorij in gostota domače majoneze bo odvisna od tega, koliko olja boste dodali v proces.

Proces izdelave zvitka

Majoneza je pripravljena, lahko začnete zbirati zvitke. Na mizo širimo produkt armenskih kulinaričnih strokovnjakov, namazamo z majonezo. Nalijte na vrh sesekljanega zelenja. V ločeni skledi zmešajte jetra trske in sir, ki je bil predhodno nariban na fini terke. Razširite to maso na zeleno. Zdaj morajo samo kruh pita zvaljati v zvitek, ga dati v hladilnik 30 minut, pustiti, da se namoči - in lahko ga postrežete. Enako delamo z dvema listema pita kruha.

Pita kruh z jetra trske in papriko

Naslednji recept bo še posebej zanimiv poletnikom in ljubiteljem piknikov, na katerih mizah v poletnem času je vedno veliko sveže zelenjave. Za pripravo te vrste zvitka boste potrebovali veliko zelenja (katerokoli), trije armenski pita kruh, dve ali tri velike (boljše od različnih barv) bolgarske sladke paprike, topljeni sir, majonezo, sol in kozarec jeter trske.

Kuhanje

To jed pripravljamo s kuhanjem domače majoneze. Če ni časa ali želje, da bi se zmešali s kuhanjem, lahko uporabite trgovino. V majhni skodelici zmešajte štiri do pet žlic majoneze z drobno narezanimi (razpadajočimi) zelišči. Ljubitelji "ostrejših" lahko naribajo še eno rezino česna. Ne bo pokvaril jedi, ampak bo okus dodal slastno ostrino in svetlost.

Bolgarski poper je treba oprati, odstraniti semena in predelne stene in nato razrezati na poljubne kose (palice, trakove, trakove). Glavna stvar je, da niso preveliki in ne vplivajo na postopek zlaganja zvitka.

Pred predelavo sirotke, preden ga drgnete na ribec, damo v zamrzovalnik 20 minut. Po tem se bo z lahkoto zbadalo in se ne bo držalo za ribe ali roke.

Ta zvitek kruha pita z jetri trske bo sestavljen iz treh listov. Najprej namažemo zmes majoneze, česna in zelenja. Druga je jetra trske. Tretji - namažemo s tanko plastjo majoneze, potresemo z naribanim sirom in na vrh dodamo nasekljano fino obarvano bolgarsko papriko.

Svetujemo vam, da pripravite folijo za zlaganje zvitkov. To bo bistveno olajšalo proces, in roll bo na koncu izkazalo, da je gost in pravilno valjani. Nato nanesite film, najprej pito z zelenico, nadlaknite ga s listom popra in zadnjo vrsto - pita z jetrino trske. Tesno se obračamo in pošiljamo pol ure na hladnem.

Občutek Roll Egg

Okusen zvitek kruha pite z jetra trske je pridobljen z dodajanjem nekaj nežnoga sira in kuhanih piščančjih jajc na glavno sestavino. Postopek kuhanja te jedi traja približno petnajst minut. Vse domiselno, kot pravijo, je preprosto. In neverjetno okusno!

Sestavine:

• Lavash (armensko).
• Tri kokošja jajca.
• Kremni sir
• Jetra trske
• Koper.
• Majoneza.

Kuhajte jajca 5-7 minut na močnem ognju, ohladite in lupite. Potem jih je treba drgniti na ribe, ker pripravljamo ponudbo. Pita kruh je pokrit z majonezo, dodamo sir s tanko plastjo in potresemo z naribanimi jajci. Ostaja le, da se jetra razmažejo po celotni površini pite in potresemo s svežim dišečim in drobno narezanim koprom.

Zahvaljujoč uporabi teh preprostih, vendar nizkokaloričnih sestavin, se kruh pita z jetrno žganje, sirom in jajci izkaže, da je neverjetno okusen, lahek in primeren tudi za tiste, ki ohranjajo sliko in upoštevajo kalorije.

Spicy Roll

Za ljubitelje nenavadne kombinacije okusov in pikantnih sestavin vam priporočamo, da pripravite zvitek kruha pita z jetrino jetra in korejsko korenje. To bo jedi dala edinstven azijski odtenek, vendar ne bo pokvarila celotne slike okusa.

Izdelki:

• Listna pita.
• Kremni sir.
• Korejska korenje.
• Jetra trske
• Majoneza.
• Zeleni
• Jajce

Na list položite dobro plast majoneze. Pri pripravi takšnih jedi je najpomembnejše, da se na koncu ne posušijo, zato ni priporočljivo varčevati s količino omake. Potresemo z drobno narezanim zelenjem in namažemo kuhano piščančje jajce. Naslednja plast je korejska korenček.

Sledi kremni sir in jetra trske. Zavijte zvitek in ga pošljite v hladilnik. Če potrebujete hitrejše namakanje, vam svetujemo, da ga zavijete v film.

Roll "Green"

Zadnja možnost pita kruha z jetra trske lahko imenujemo "poletje" ali "zeleno". Sestavljen je iz:

• Lavash
• Kumara.
• Bolgarska paprika zelena.
• Veliko svežih zelenj.
• Majoneza (domača).
• Solatni listi.
• Jetra trske
• Dva kuhana kokošja jajca.

Vse sestavine, razen jeter trske, listov solate in majoneze, je treba razrezati zelo fino. Zmešajte zelenico in majonezo. Na kruh pita postavimo celo velike liste solate. Na vrh smo dali majonezo z zelenico. Nato potresemo s sesekljano kumarico in dodamo bolgarsko papriko in jetra trske. Jajca se lahko naribajo neposredno nad pita listom, enakomerno se razprostirajo po površini. Zavrtite v tesen zvitek in po navadi pošljite hladno.

Tako smo danes z vami delili vse skrivnosti kuhanja okusne jedi in najbolj zanimivih receptov. Zvitek kruha pita s jetra trske - in ocene izkušenih gospodinj to potrjujejo - vedno gre z bang.

In končno ...

Po mnenju gospodinje in izkušenih kuharjev je zvitki pita z različnimi sestavinami, vključno z jetrno jetra, okusna in zmagovalna jed. Odličen je za praznik, ni škoda, da ga predajate na praznično mizo.

Sodeč po ocenah, hostese te recepte pogosto uporabljajo. Še posebej so koristne za tiste, ki ljubijo različna srečanja v naravi, piknike in bifeje na prostem. Kuhajte in zavijte kruh iz pite z jetri trske. Razvajajte svojo družino z okusno in zdravo jedjo.