Chito-Grito - gruzijska restavracija

Chito-Grito je restavracija prave gruzijske kuhinje, kjer se uporabljajo samo naravni izdelki. Obiskovalcem ustanov omogoča, da si zapomnijo nekaj dolgo znanega in ljubljenega iz daljne preteklosti. To je dotikanje zgodbe o Miminu, ki je nekoč osvojil vse sovjetske gledalce. V tej restavraciji boste dobili edinstveno priložnost, da doživite vzdušje vašega najljubšega filma in doživite nacionalni gruzijski okus.

Funkcije restavracije

"Chito-Grito" - restavracija, ki se je prvotno pojavila v Sankt Peterburgu. V mestu, ki je daleč od Gruzije, v katerem veliko ljubezni to državo in njeno nacionalno kuhinjo. Do danes je v severni prestolnici že delovalo 13 institucij. Restavracije z istim imenom so odprte v drugih mestih.

Tu se bodo vsi gostje lahko sprostili od motečega vsakdanjega življenja in uživali v velikem prazniku. Ta restavracija je pogosto organizirana bankete in obletnice. Verjemite, gostje bodo cenili dejstvo, da ste se odločili, da jih povabite točno v "Chito-Grito". Restavracija bo zadovoljila tudi najbolj izkušene gurmane z različnimi gruzijskimi jedmi, praznično vzdušje pa bo pustilo dobro voljo.

Popravite to institucijo in jo proslavite korporativno. Novoletna zabava za celotno ekipo ali obletnico podjetja. Glasba v živo, razni prigrizki in pijače bodo ta večer naredili nepozabne.

Lahko prideš sem in majhno podjetje. Na primer, preživite romantičen večer s svojo sorodno dušo pod lirskimi orientalskimi melodijami, v prijetnem in prijetnem vzdušju, na čudoviti večerji z izvrstnim gruzijskim vinom, ki velja za eno najboljših na svetu.

Začimbe in začimbe

Morda je glavna značilnost te restavracije gruzijske kuhinje začimbe in začimbe, ki se uporabljajo pri kuhanju. Ustanova je prepričana, da je njihova nenavadna kombinacija tista, ki obiskovalce ponovno vrača.

Preden začnete kuhati, vas bo natakar vprašal o vaših željah. Na željo gostov lahko izključite ostre ali pekoče sestavine. Potem boste izvedeli, kaj je "mehka" gruzijska kuhinja.

Predvsem v vašem meniju bi bilo treba popestriti različne zelenjavne predjedi, ki so vedno postreženi med gruzijskim praznikom. Brusijo apetit in dajejo večerji ali večerji posebno pikantnost.

Tudi tukaj boste našli veliko prigrizkov iz različnih vloženih ali kuhane zelenjave, zelenjave.

Zgodovina restavracij

Prva gruzijska restavracija "Chito-Grito" je odprta leta 2002. Svoje delo je začel na Moskovskem prospektu 61. Številni gostje so takoj cenili mirno in duševno vzdušje te ustanove, uživali pa so tudi v okusni gruzijski kuhinji.

Danes je to cela veriga restavracij. Samo tukaj lahko poskusite pravo gruzijsko kuhinjo. Ugotovite, kaj pravi khachapuri, kavkaški kebab, dolma, satsivi, lyulya kebab, hinkali, chakhokhbili okus in tudi razumeti, zakaj toliko ljudi, kot so gruzijske vina.

Posebno pozornost je treba posvetiti lepoti in dekoraciji restavracije. Odražajo lepoto in veličastnost vzhodno-gruzijske narave. Tukaj, sedel za mizo, kot da bi vas odpeljali na udobno dvorišče velike gruzijske hiše z protja in ograjo.

Kombinacija prijetnega vzdušja z nacionalnim gruzijskim okusom je obvezna kombinacija vseh Chito-Grito institucij. V restavraciji skušajo dopolniti dekor s svojimi malenkostmi. To so lahko obrti iz barvne gline, kamna, slame ali naravnega lesa. V vsaki od njih je oblikovalec dal svoj del duše, da bi med obiskovalci ustvaril romantično razpoloženje.

Restavracije "Chito-Grito"

Chito-Grito je restavracija v Sankt Peterburgu, kjer lahko uživate v okusnih dobrotah. In za to, sploh ni treba iti na drug konec mesta. Danes je toliko restavracij, da za vsakogar obstaja vsaj ena, ki je v neposredni bližini vas.

Danes je gruzijska restavracija "Chito-Grito" že odprta na aveniji Moskovsky, Basseynaya Street, Varshavskaya Street in aveniji Novoizmaylovsky, Avenue Avenue Rimsky-Korsakov in 8. Sovetskaya Street, Bukharestskaya Street, Marat Street in na Ligovski in Komendantsky Avenue. Samo 13 institucij se je imenovalo "Chito-Grito". Restavracije v Sankt Peterburgu so postale tako priljubljene, da so se sčasoma začele odpirati v drugih mestih naše velike države.

Kmalu so se pojavili v ruski prestolnici. Zdaj in tam lahko ljubitelji gruzijske kuhinje vstopijo v Chito-Grito. Restavracija v Moskvi je v ulici Narodnaja. V glavnem mestu se tudi niso omejili na eno samo ustanovo.

Odprli so tudi restavracijo "Chito-Grito" na Taganki, ki se nahaja zelo blizu slavnega gledališča Olega Tabakova. Torej, potem ko ste uživali v gledališki umetnosti, lahko potem ocenite spretnost kuharjev.

Kuhar

Seveda je restavracija njegov kuhar. V tem primeru je Mihail Dvalishvili - on je odgovoren za celotno omrežje Chito-Grito. Restavracije v meniju St. Petersburg so izključno v skladu z njegovimi naročili in željami.

Dvalishvili se je sam rodil v Gruziji. Star je skoraj 60 let. Rodil se je v slikovitem letovišču Sulori, kjer so veliko vedeli o dobri hrani in pravem gruzijskem vinu.

Sčasoma je Mihail začel vedno več pozornosti nameniti gruzijski kuhinji in se čuditi njeni raznolikosti. Spretnosti pri pripravi nacionalnih jedi, pridobljene v otroštvu, so mu pomagale pri odločanju o svojem prihodnjem poklicu. Michael je ljubil kuhati od zgodnjega otroštva. Toda sprva so ga lahko cenili samo sorodniki in bližnji prijatelji. Sčasoma je začel deliti svoj talent z vsemi okoli sebe. Njegova glavna sreča, kot priznava Dvalishvili, je, da mu delo daje pravi užitek.

Zdaj je Mihail Giglovič zgleden družinski človek. Ima dva otroka in že več vnukov. Vsi preživijo najbolj nepozabne večere v svojih restavracijah, kjer lahko uživajo v resnično domači gruzijski kuhinji. Treba je omeniti, da se je njegova poklicna pot razvila varno v Gruziji, a ko se je odprla priložnost, da pokaže svoj talent v eni od največjih ruskih mest, se je upal izkoristiti. V kratkem času se je izkazal kot vrhunski kuhar in skoraj takoj postal znan med kuharji v državi.

Meni restavracije

"Chito-Grito" je restavracija, katere pregledi so večinoma pozitivni. V mnogih pogledih je to zasluga raznolikih menijev.

Gruzijska kuhinja zna presenetiti. Začnite vsaj s hladnimi predjedmi - Suluguni sir Satsivi s piščancem, zelje v gruzijščini, jajcevci ali fižol z orehi. Povsod so nepričakovane in najpomembnejše okusne kombinacije takih znanih izdelkov.

Bodite prepričani, da začnete svoj obrok s prvim tečajem. Klasična gruzijska kharcho, jušna postrv, chanakhi (to je jagnjetina v loncu, ki je dušena s svežimi jajčevci, krompirjem, paradižnikom in papriko), khashlama (bogata in mastna goveja juha, servirana s svežimi zelenimi in rezinami mehke telečje prsi, pred kuhanjem).

Obstaja tudi klasična mešanica, ki jo najdemo v skoraj vsaki samospoštujoči instituciji, in edinstveno chikhirtmo, ki jo lahko najdete samo tukaj. To je piščančja juha, ki doda koruzno moko, jajce in limonin sok.

Jedi z mesom

Seveda so Gruzijci znani po svoji ljubezni mesne jedi. Zato je ta del menija posebno pozornost.

Najprej vam bo kuhar (in ga že poznate) ponudil, da boste poskusili posebnost hiše, ki se imenuje Chito-Grito. Pripravlja ga po lastnem receptu, ki ga skriva pred drugimi. Znano je le, da so med sestavinami teletina, Suluguni sir, pomfrit, ocvrte gobe, jajčevci, svež paradižnik in sladki bolgarski poper.

Iz nacionalnih jedi je potrebno posebej omeniti lobio (to so fižol z naribanimi lešniki, postrežen s koruznimi tortilami), kot tudi ojahuri v obročkih - rezine praženega mesa, ki se kuhajo s krompirjem, s svežim paradižnikom in različnimi zelenimi.

Vseh jedi v enem obisku ni mogoče preizkusiti. Nekateri gurmani svetujejo, da ne poskušate zgrabiti vse naenkrat, ampak se seznanite z menijem postopoma. Na primer, v enem dnevu naročite nekaj ribjega, v drugem od ptice, v tretjem ovčjemu. Tako se lahko izognete prekrivanju okusa.

Mnogi obiskovalci, kot so jigari - piščančje jetra, ki se pečejo po starem gruzijskem receptu s paradižniki in lešniki. Poskusite ga naročiti ob vsakem obisku te restavracije.

Jedi na žaru

Menijo, da so najbolj okusni kebabovi narejeni v Gruziji. V "Chito-Gritu" vam bodo poskušali dokazati, da je to res.

Jagnjetina in svinjina na kosti se skuhata na žaru. Korporativni kebabi so narejeni iz svinjine, piščanca, jagnjetine in teletine. Kupaty so še posebej dobri in zelenjava na žaru, In Lyula kebab od jagnjeta nujno prisili, da se vrnete sem.

Gruzijsko vino

Seveda, v tej restavraciji ne more storiti brez tega Gruzijsko vino. Tukaj ste pripravljeni ponuditi domače sto odstotkov grozdja. Rdeča polsladka ali suha.

Za 200 gramov kozarec "Kindzmarauli" boste vzeli 190 rubljev. Sorta "Saperavi" in "Tsolikauri" bo stala 150 rubljev na steklo.

Ocene

O restavracijah "Chito-Grito" obiskovalci reagirajo drugače. Nekateri hvali lokalno kuhinjo in kakovostne storitve, oblikovanje prostorov, sproščeno vzdušje, drugi pa niso zadovoljni s cenami in niso vedno hitri. Poleg tega nekaterim obiskovalcem preprosto ni bilo všeč gruzijska kuhinja, ki je odvisna samo od individualnih okusnih preferenc.