Piščančji rol s slivami - okusna, zdrava, zadovoljiva!

Ob obisku raznih praznovanj smo skoraj vsi poskusili mesne zvitke neverjetne lepote in okusa. Toda iz neznanega razloga nihče ne razmišlja o tem, da je takšno posodo zlahka ponavljano doma z izbiro polnila. Danes bomo poskušali kuhati mesna štruca s suhimi slivami.

Neverjetna harmonija

Ta kombinacija je za nekatere precej nenavadna, ker meso dobi nekoliko sladkast okus. Že preneha biti navadna jed in postane amaterska jed. Za pripravo takega zvitka lahko izberete katero koli meso. Najpomembnejša stvar pa je, da je zaradi kuhanja mehka, sicer bo zvitek izgubil svojo poslastico in sijaj. Najboljša rešitev bi bila piščančji zvitek s suhimi slivami. Piščanec v procesu kuhanja absorbira sok in postane mehak in nežen po okusu, in to je točno to, kar potrebujemo. Odvisno od dogodka lahko za vsako izdelate en velik zvitek ali deljene majhne zvitke. Vendar ni potrebno čakati na naslednje počitnice, da bi pripravili tako okusno jed. Konec koncev, to je mogoče storiti na običajen dan, najpomembnejša stvar je prisotnost želje po ustvarjanju.

Kaj potrebujemo?

Kuhanje piščančjega rolca s suhimi slivami se začne z navedbo vseh sestavin, ki jih potrebujete. Če se odločite za kuhanje piščančjega zvitka, potem je bolje, da končani file (okoli 500 gr.). Potrebovali boste tudi: 200 gr. suhe slive, durum sir (približno 200 gr.), približno dve žlici fino narezanih orehov, česen, sol, začimbe s poprom in majonezo.

Postopek ustvarjanja kulinarične "mojstrovine"

Piščančji rol s suhim slivom se začne s fileti za kuhanje. Najprej ga je treba sprati s tekočo vodo, posušiti in narezati na krožnike (kot je biftek). Da bi bilo meso še mehkejše, ga lahko odbijete. Nato dodamo sol in kuhane začimbe. Top z majonezo in pustimo 10 minut, da absorbira del marinade. Ponujamo vam, da ne naredite velikega zvitka, temveč pristopite k kuhanju z večjim delom domišljije, pri tem pa pripravite majhne zvitke. Ko je meso pripravljeno, začnite kuhati polnilo. Za to v eni krožnici zmešamo oprane suhe slive, orehe, nariban sir in malo česna. Polnilo se ne postavi točno na sredino, ampak bližje enemu robu, tako da lahko našo piščančjo rolo kasneje navijemo s suhimi slivami. Za zaključek, zavijemo zvitek in ga skrbno preučimo. Biti mora popolnoma zaprt, da ne izgubi polnila in soka. Če niste prepričani o zanesljivosti, jo lahko povežete z nizom. Na vrh dodamo majonezo, potresemo z ostalimi začimbami, solimo in ovijemo v naoljeno folijo. Pečico je treba ogreti na približno 200 stopinj. Naš zvitek je pripravljen za približno 40 minut. Ko je skoraj pripravljen, odstranite folijo in pustite v pečici še nekaj minut. Ta čas je dovolj, da zvitek postane rdeč in se pripravi do konca.

Zaključek

Odstranite ga iz pečice, pustite, da se ohladi in odstranite nit. Pripravljena piščančja rolnica s suhimi slivami narezana v krog in postrezite z izbrano prilogo in zelišči.