Korenček: s skuto, krompirjem, mletim mesom in zelenjavo

Korenček, seveda, je bolj primeren za prehrano in otroško hrano. Ampak samo za ljubitelje svetlo oranžne zelenjave, ni kontraindicirana. Načeloma je vsaka pečenka (skuta, korenje) zelo uporabna. Hitro se absorbira, zato je ta posoda zelo »lahka« za prebavni sistem. Ponujamo vam več receptov, v katerih je korenček sestavljen iz glavnih in dodatnih sestavin. Te jedi spremenijo vašo prehrano zaradi uspešne kombinacije izdelkov. Ne bojte se vključiti novih sestavin v kompozicijo, ki bo vašim stvaritvam dala edinstven okus.

Sladoled s sirom s korenjem

1. 0,5 kg korenja, lupine in vrenja. Po skoraj popolnem ohlajanju je treba zelenjavo zdrobiti v nežnem drozgu.

2. V svetlo maso, dodamo pire skuto (300 g), tri polne Art. žlice zdroba, dve jajci, eno žlico sladkorja in ščepec soli. Vse skupaj temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene konsistence.

3. Na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, pripravljeno maso položite in nežno gladite do enake debeline.

4. Na vrh dodamo kislo smetano (150 g).

5. Pecite pri srednji temperaturi približno pol ure, dokler ne zlate.

6. Sladoled za domačega sira na mizi z marmelado ali marmelado kot sladico. Idealno za popoldanski prigrizek.

Korenček s krompirjem (za prehransko in otroško hrano)

1. Kuhajte krompir in korenje (vsak po 500 g) in ga predhodno očistite.
2. Ena srednja čebula rahlo porjavi do mehkega na maslu.
3. Kuhamo dve jajci 5 minut.
4. Razširite krompir, korenje, čebulo in kuhana jajca.
5. Nalijte pol kozarca drobtin, pred-napolnjene s pol kozarca mleka.
6. Dodajte maso dva surovih jajc in nekaj soli. Vse dobro premešamo in žlico z žlico prelijemo v pekače.
7. Na vrh z malo masla.
8. Postavite v predgreto pečico na 200 stopinj. Približen čas peke je 20-25 minut.
9. Postrezite s kislo smetano ali smetanovo omako, potresite z zelišči.

Korenček s patlidžanom iz jajčevcev z mletim piščancem

1. Kuhajte piščančje prsi (300 g) in zavrtite skozi mlin za meso.
2. Krompir (200 g) olupimo, narežemo na tanke okrogle plošče in nekaj minut hitro speremo v vreli vodi.
3. Jajčevec z nežnim mesom brez lis in lupine. Če želite odstraniti grenkobo, koščke držite v slani vodi 15-20 minut.
4. Korenje (400 g) olupite, nato ga naribajte na srednjem ali grobem.
5. Polobroče narežite na dva ali tri čebule in pet minut v kisem kisu.
6. V namaščen, in nato poškropi s krušnimi drobtinami ali moko položi obliko plasti, dodamo nekaj soli in potresemo z mletim poprom: jajčevcev, kisla čebula, mleto piščanca, korenje, krompir. Top z majonezo.
7. 5 minut pred pripravljenostjo, potresemo pečenje s sesekljanim zelenjem in naribanim sirom.
8. Kuhajte v pečici pri povprečni temperaturi najmanj 35-40 minut. Jed se lahko postreže tako vroče na drugi, kot v hladnem - v obliki prigrizka. Oranžna koreninska plast te kaše izgleda zelo elegantno, ko je narezana.