Torta iz bučk. Recepti. Kuhanje po korakih

Ste kdaj poskusili torto iz bučk? Če o tem nenavadno jed Če slišite prvič, vam predlagamo, da ga naredite zdaj. Poleg tega za to ne potrebujete veliko sestavin in časa.

Treba je opozoriti, da rastlinska torta bučke se lahko kuhajo na različne načine. S spreminjanjem polnila lahko opazno spreminjate vsebnost kalorij te jedi in njen okus.

Step-by-step recept za squash torto s sirom

Da bi tako večerjo naredili za družinsko mizo, ni potrebno biti izkušen kuhar. Ob strogem upoštevanju vseh potrebnih receptov boste zagotovo dobili okusno, sočno in zelo okusno torto iz bučk. Za pripravo zelenjavnih pogačic potrebujemo naslednji sklop sestavin:

• bučke sveže, zelo mlade in nežne - približno 1 kg;
• piščančja jajca - 4 kos;
• mleti poper in sol - uporabite po okusu;
• pšenična moka - 1 skodelica s hribom;
• rastlinsko olje - dodajte v ponvi za cvrtje izdelkov.

Osnove kuhanja za sloje tort

Kako narediti bučke? Najprej morate pripraviti rastlinsko osnovo. Če želite to narediti, mladi in nežen bučke temeljito oprati, odrezati nasvete, nato pa zbadanje na grobo Rende. Če uporabljate že zrelo zelenjavo, potem odstranite vse lupine.

Ko se squash zdrobi, jih položimo v globoko skledo in nato izmenično dodamo piščančja jajca. Sestavine popra in soli so na dobri poti.

Po prejemu homogene mase squash se ji postopoma doda bela moka.

Toplotna obdelava slojev pogače

Da bi bila zelenjavna tikvica čim bolj sočna in mehka, testo ne bi smelo biti zelo debelo (kot pri sladkih palačinkah).

Za pripravo takšnih izdelkov je zaželeno, da se uporabi lito železo iz velikega premera. To je zelo vroče na ognju z rastlinskim oljem, in nato položite prvo palačinko. Na dno posode je enakomerno porazdeljen in na obeh straneh ocvrte do rdečice.

Vsi drugi izdelki so kuhani na povsem enak način. Na izhodu dobite 7-8 tanke palačinke iz zelenjave.

Sestavine za smetano in polnjenje

Za slastno torto z bučkami s topljenim sirom potrebujemo naslednje sestavine za kremo in nadev:

• svež paradižnik - približno 3 velika sadja;
• topljeni sir - 3 briketi;
• stroka česna - 2 velika kosa;
• koper - nekaj vejic;
• majonez z visoko vsebnostjo maščob - 80 g;
• debela kisla smetana - 100 g;
• sol - malo, po okusu.

Priprava kreme in priprava nadeva

Zucchini torta s topljenim sirom se izkaže, da je zelo okusen in hranljiv. Za pripravo nadeva so sveži in elastični paradižniki temeljito oprani in blanširani. Po odstranitvi trde skorje iz paradižnika jih narežemo na zelo tanke rezine. Nato nadaljujte s pripravo kreme. Če želite to narediti, stopljenega sira in česna klinčki se podrgne na drobno Rende, nato pa jim dodamo sesekljane koper, visoko maščobe majoneze in sol. Ob mešanih sestavin, prejme zelo dišeče kreme enotne konsistence.

Kako oblikovati?

Torta iz bučk je treba oblikovati na ravno skledo. Na njej je namazana ena zelenjavna torta, nato pa je namaščena z majhno količino kremne česna in razširila kroglice paradižnika. Po tem izdelku ponovno pokrijemo s palačinkami iz squasha in izvedemo iste opisane ukrepe.

Ko bo nastala torta iz bučk, bo okrašena z zelenjem in takoj postrežena na mizo. Rezanje izdelka v porcije je na voljo družinskim članom kot poln obrok.

Kako narediti squash torto? Postopek kuhanja okusne jedi z gobami

Obstaja veliko načinov za pripravo te jedi. Zgoraj smo opisali najpreprostejšo in najbolj dostopno metodo. Če želite narediti bolj zapleteno in hranljivo torto, vam priporočamo uporabo tega recepta. Za njegovo izvedbo moramo za sloje za torto kupiti naslednje komponente:

• bučke sveže, zelo mlade in nežne - približno 800 g;
• srednja piščančja jajca - 2 kom.
• mleti poper in sol - uporabite po želji;
• bela pšenična moka - 1 skodelica s toboganom;
• velik maščobni kefir - 2/3 skodelice;
• namizna soda - 1 mali ščepec;
• rastlinsko olje - dodajte v ponvi za cvrtje izdelkov.

Zmešamo testo za squash

Pri pripravi takšnega okvira ni nič zapletenega. Svežo in mlado zelenjavo temeljito speremo, očistimo in nato drgnemo na grobo Rende. Poleg bučke dodajte piščančja jajca, maščobni kefir, mleti poper, namizno sodo in sol.

Po mešanju vseh sestavin v enotno stanje, jim postopoma nalijemo belo moko. Na izhodu dobite precej viskozno testo z vidnimi vključki bučk.

Kako se pečemo na štedilniku?

Na isti način so pečene vse torte za bučke. Pan z rastlinskim oljem je zelo vroče na ognju, nato pa širjenje prve palačinke. Na dnu posode se enakomerno porazdeli z žlico ali lončkom in na obeh straneh ocvrti.

Takoj ko kuhamo palačinko, jo odstranimo z lopatico in razmažemo na ravno ploščo. Kot je za ponev, je znova premazan z rastlinskim oljem in širi nov izdelek.

Polnilni in kremni izdelki

Poleg sestavin za temelje, squash torta z gobami zahteva uporabo naslednjih sestavin:

• majonez velike maščobe - 180 g;
• stroka česna - 2 velika kosa;
• Koper - nekaj vejic;
• zelena čebula - nekaj perja;
• debela kisla smetana - 40 g;
• sveže gobe (lahko uporabite ostrige ali šampinjone) - približno 400 g;
• velike korenje - 2 kos;
• rastlinsko olje - približno 55 ml;
• čebula - dve srednji glavi;
• sol - po okusu.

Priprava polnila in smetane

Preden naredite torto iz bučk, jo napolnite. Sveže ostrige ali šampinjoni so temeljito oprani in fino narezani na slamo. Ločeno narezane čebule in naribane sočne korenje.

Po pripravi sestavin v globokem poneku segrejte rastlinsko olje in nato gobe. Po izhlapevanju vsega odvečne vlage iz proizvoda se peče približno 10 minut. Ob gobah ležijo čebule in naribane korenje.

Soljenje in poprvitev sestavin se pečejo na rdečico in popolno mehkobo. Ta postopek lahko traja približno 20-30 minut.

Kot je za kremo za squash torto, potem je pripravljena zelo preprosto. Česen česen podrgnil na majhen Rende, nato pa dodamo sesekljan koper in zeleno čebulo, da jih. Soljene sestavine, aromatizirane s kislo smetano in mastno majonezo.

Po mešanju vseh sestavin prejmite zelo dišečo in nežno omako.

Oblikujemo rastlinski proizvod in ga dajemo na mizo

Po obdelavi vseh komponent nadaljujemo s takojšnjim nastajanjem bučke. Če želite to narediti, uporabite široko in ravno opremo. Prvo palačinko dajo v kožo, nato jo z brusno omako razmažejo in z rdečo čebulo in korenje razjedejo popečene gobe. Ko smo z drugo torto pokrili sestavine, z njimi izvedemo vsa ista dejanja.

Ko so vsi izdelki položeni na ploščo, morate imeti precej visoko in stabilno torto iz bučk. Lahko jo okrasite sami. Nekdo poškropi izdelek s sesekljano zeleno čebulo ali koprom, nekdo jo pokrije z ocvrtimi gobami ali mrežico majoneze.

Takoj, ko se pripravi zelenjavna torta, jo takoj pripravimo na mizo. Čeprav ga nekatere gospodinje začasno namestijo v hladilnik. Po njihovem mnenju takšna izpostavljenost pomaga pri pridobivanju bolj sočnega in občutljivega izdelka. Postrežemo jo lahko v mizo kot poln obrok (toplo ali vroče) in v obliki okusnega in okusnega prigrizka (po predhodnem hlajenju). Dober tek!