Proračunske obroke za vsak dan. Kaj kuhati iz preprostih živil

Enostavne gospodinje, katerih proračun je majhen, morajo vsak dan kuhati nekaj za svojo družino. Če na počitnice vsak od nas poskuša narediti nekaj posebnega, pri nakupu dražjih izdelkov, potem na običajne dni, ne vsakdo ima takšno priložnost. Zato so praviloma proračunski obroki za vsak dan bolj zahtevni. O njih želimo govoriti v našem članku. Izbor dobrih receptov bo pomagal gospodinjam, da ugotovijo, kaj hitro in okusno kuhajo.

Izvrsten zajtrk

Lahko naredite okusen in nenavaden zajtrk ali večerjo s krompirjem in jajci. Tako poceni jed za vsak dan v novi različici prijetno diverzificira vaš meni.

Sestavine:

• sir (45 g), t
• dve do tri jajca
• krompir (4-5 kosov),
• česen,
• rastlinsko olje,
• sol,
• poper

Ta jed je zelo proračunska in hkrati nenavadna. Krompir se olupi in narežemo na kose, lahko kroži. Pour rastlinskega olja v ponvi in ​​prepražimo česen. Krompir postavimo in jih prepražimo, dokler niso zlato obarvane.

Vzporedno morate pripraviti jajca. Pretepite jih z dodajanjem popra in soli. Takoj, ko je krompir skoraj pripravljen, ga izlijemo. Ponev pokrijemo s pokrovom in še naprej kuhamo posodo še sedem minut. Sir zmeljemo in jih potresemo s krompirjem, pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se skuha pet minut. Jed je pripravljen.

Pečen krompir z nadevom

Obstaja precej širok izbor proračunskih obrokov za vsak dan, ki so dokaj preprosti za pripravo. Ne spomnim se jih vedno. V vsakodnevni grozovitosti pozabljamo na preproste stvari pred večnim pomanjkanjem časa. Torej, kaj kuhati iz karkoli okusnega in hitrega? Seveda, pečen krompir. Odvisno od uporabljenega polnila lahko jed postane lahkotna praznična možnost.

Sestavine:

• rastlinsko olje,
• nekaj klobas
• žarnica,
• solatni poper,
• česen,
• rožmarin in origano (čajna žlička),
• četrt skodelice kisle smetane,
• trdi sir (125 g), t
• 4 kuhani krompir.

Klobase narežemo na kocke in jih popecemo v ponvi v rastlinskem olju. Po pojavu zlate skorje jih je treba odstraniti iz ognja in jih položiti na papirnate brisače, tako da odvečno maščobo ni več.

Nato v ponvi, prepražimo čebulo, česen, papriko z začimbami. Krompir narežite na dve polovici in izvlecite jedro, tako da stene ne presegajo 5 milimetrov. V vsakem izmed njih dajemo malo kisle smetane, nato zelenjavo s klobasičnimi rezinami. Potresemo z naribanim sirom. Nato pošljite posodo v pečico za 5 minut, da se sir raztopi.

Bučke za bučke

Kaj kuhati iz bučk? Seveda. Preprosta in enostavna jed je odličen zajtrk ali večerja na poletni dan.

Sestavine:

• nekaj jajc
• bučke (0,6 kg),
• mleko (1/4 skodelice),
• timijan,
• sol,
• poper

Poceni vsakodnevni obroki se lažje kuhajo poleti, ko nas obkrožajo sezonske zelenjave. Ti vključujejo bučke, iz katerih lahko naredite odlične palačinke.

Moj squash, jih odstranite iz kože in zmeljemo naribano v obliki slame. Če so bili plodovi vodeni, je potrebno kašo stisniti z rokami, tako da odvečna tekočina ni več.

V skledi zmešajte jajca in mleko, da naredite testo. Dodajte nasekljane bučke, zmešajte maso, dodajte sol in malo popra.

Nato segrejte maslo v ponvi in ​​žlico nalijemo testo. Palačinke na vsaki strani pražite tri do štiri minute. Končno jed lahko posipamo s timijanom in postrežemo s kislo smetano. Vedoč, kaj kuhati iz bučke, lahko vedno okusno in hitro krme družino.

Krompirjeve palačinke

Pomislimo, kaj lahko kuhate za večerjo krompirja? Ta zelenjava je skoraj vedno prisotna v naši hiši. Kot hitro in proračunsko možnost se lahko ponudijo palačinke.

Sestavine:

• krompir (5 kosov),
• jajca (2 kosa),
• moke (3 žlice. l.),
• žarnica,
• poper in sol
• rastlinsko olje.

Ogulite krompir, operite in zmeljemo naribano. Čebulo drobno narežemo in jo dodamo krompirju. Dodamo tudi jajca, poper, sol in moko. V ponvi segrejte dobro rastlinsko olje in na njej prepražite palačinke.

Nariban krompir se hitro zamegli. Da bi se izognili takšnim težavam, ga lahko takoj napolnite z vodo. Po tem pa ga je potrebno stisniti previdno, tako da testo ni preveč tekoče.

Česna juha

Kaj kuhati okusne preproste hrane za kosilo? Konec koncev, brez prve jed samo ne more storiti. Kot opcijo ponujamo lahka česna juha.

Sestavine:

• oljčno olje,
• čebula, krompir (5 kosov),
• piščančja juha (1,5 litra),
• solatni poper (1 kos),
• kruh
• česen,
• timijan,
• trdi sir (120 g), t
• mleti poper
• zelenice

Nalijte malo olivnega olja na dno debelega stenskega lonca in nanesite čebulo, nato ga kuhajte na majhnem ognju, dokler ni prozorna. Nato vlijte 1,5 litra juhe v posodo, zavrite in dodajte krompir krompirja v vrelo tekočino. Nato vstopimo v zdrobljeno solato poper.

Med pripravo juhe lahko česen preskočite s stiskalnico in zmešate z timijanom. Pošljimo začimbe v juho.

Na kocki za kruh narežite kruh in popecite v olivnem olju. Krutoni naj bi bili zlati barvi. Serviranje juhe v ploščah na mizi, v vsakem od njih morate dodati narezan sir, peteršilj in krekerje. Tako poceni jed za vsak dan je še posebej dobra za kuhanje poleti.

Juha z rezanci

Glede na okusne jedi za vsak dan je nemogoče, da se ne spomnimo piščančja juha z domačimi rezanci. Dišeča juha v kombinaciji z nežnim okusom domačih rezancev je nekaj neverjetnega. Seveda bo samoproizvodnja domačih testenin trajala nekaj časa, vendar je vredno. Posoda ima lepo rumeno barvo zaradi piščančje juhe in rezancev.

Sestavine za juho:

• rastlinsko olje,
• lovorjev list
• korenček
• koper
• dve žarnici,
• nekaj piščančjih stegen,
• krompir (4 kos.),
• črni poper.

Sestavine za rezance:

• moka (120 g), t
• jajce.

Piščančja kuhana juha z začimbami. Po tem je treba meso ločiti od kosti. Rezano meso na majhne koščke. Vsekakor pa filtriramo juho. Po tem smo meso prestavili v to. Vrnite posodo nazaj na ogenj, kuhajte juho in pošljite na kocke krompir.

Čebula s korenjem sesekljajte in prepražite v ponvi, dodajte rastlinsko olje. Nato zelenjavo premestimo v posodo z juho. Ko je krompir mehak, v juho dodajte domače rezance in zelenjavo. Po desetih minutah lahko posodo odstranimo iz toplote, ker je juha pripravljena.

Kako kuhati domače rezance? Recept je zelo preprost. Rezanci se lahko razvrstijo kot poceni obroki za vsak dan. Ampak ona bo morala malo okoristiti. Moko prelijte v široko, vendar globoko posodo, položite jajce na isto mesto in zamesite testo. Morala bi biti prožna in mehka. Ko ga navijemo v tanko plast in pustimo, da se malo posuši na mizi (vsaj eno uro). Nato testo narežemo na tanke dolge trakove. Domači rezanci so pripravljeni.

Polnjene bučke

Poletni čas nas veseli s svežo zelenjavo, iz katere lahko pripravite poceni jedi za vsak dan. Po hladni zimi se zdi, da so prve zelenjave še posebej okusne in dišeče. Najljubša poletna sezona je bučke. Iz nje lahko pripravite zelo okusne jedi. Bučke, polnjene z mesom, so zelo dobre. So sočne, okusne in neverjetno dišeče. Zanimivo je, da se jed lahko postreže tako vroče kot hladno. Mimogrede, polnjene bučke so zelo dobra možnost za praznično mizo, če načrtujete praznovanje poleti.

Sestavine:

• paradižnikova pasta (dve žlici),
• kup kopra,
• goveje meso,
• mleti poper
• sol,
• žarnica,
• trdi sir (230 g), t
• kisla smetana (120 g),
• bučke (3 kos.).

Za pripravo preprostih jedi za vsak dan, je priporočljivo, da mladi bucke, saj je njihova izjemno občutljiva celuloza daje poseben okus za hrano. Hrana se dobesedno topi v ustih.

Bučke se razrežejo po dolžini na dva dela in iz vsake polovice očistimo celulozo in semena ter naredimo neke vrste čoln. Posode vstavimo v posodo za peko. Zdaj lahko pripravite polnilo.

V ta namen dodajte mletega čebule in koper k mletemu mesu. Prav tako je vredno dodati ustrezne začimbe. Nastala masa je napolnjena s praznimi bučkami. Zdaj lahko naredite omako iz kisle smetane, paradižnikove paste in razrezanega sira. Zmes nanesemo na vrh bučk. Posoda se pošlje v pečico. Zelo okusna za uživanje z zelenjavno solato, ki jo odlično dopolnjuje.

Mimogrede, poleti je treba paradižnikovo pasto zamenjati s svežim paradižnikom, tako da je jed bolj okusen in okusen.

Piščančji krompir

Kaj hitro kuhati piščanca? Odlična in krepka jed - krompir. Pripravljen je zelo preprosto in izkaže se izjemno okusno in dišeče.

Sestavine:

• čebula (4 kos.)
• krompir (15 kosov),
• piščanca, lahko pa vzamete svinjino (15 krač),
• majoneza (450 g),
• začimbe,
• sol,
• zelenice
• sir (380 g).

Kakršno koli meso bo ustrezalo kuhanju. Čebulo narežemo na polobročke in zmešamo z majonezo, da bo marinirana. Nato razrežite krompir in ga namažite z majonezo. Piščančja noga ali katero koli meso je tudi vloženo. Seveda je ta jed težko imenovati dieta, ker vsebuje preveč maščob zaradi uporabe majoneze. Lahko jo zamenjamo z dobro kislo smetano z gorčico.

Po štiridesetih minutah lahko vse sestavine nanesete na pekač v naslednjem vrstnem redu: krompir, čebula, meso. Sedaj pošljite krožnik v pečico. Kuhali bomo pri 220 stopinjah. Postopek traja vsaj eno uro. Pred zaključkom priprave na vrh lahko meso potresemo z naribanim sirom in zelišči, nato pa še eno minuto pošljemo v pečico, da se sir stopi. Zdaj veste, kaj hitro kuhati piščanca, medtem ko prejemajo polno večerjo ali kosilo.

Testenine s piščancem

Kot proračunsko jed za vsak dan lahko ponudite testenine s piščancem. Okusna in krepka jed pripravlja iz hiše. V tečaj lahko gredo testenine, levo po večerji.

Sestavine:

• piščančji file ali drugi deli (780 g),
• korenček
• lok,
• majoneza,
• česen,
• mleti poper
• sir (180 g), t
• ketchup

Rezane rezine korenja. Piščančji file speremo in posušimo s papirnatimi brisačami, meso pa narežemo na kocke. Bodite prepričani, da sol in dodamo sveže mleti poper.

Čebulo, narezano na obroče, prepražimo v ponvi, nato ji dodamo file, prepražimo do pol kuhanih. Sedaj vzemite pekač, položite polovico mesa in zelenjave na dno. Na vrh položite kuhane špagete. Uporabite lahko tiste, ki ste jih zapustili po obroku. Nato namažite testenine s ketchupom in položite drugo plast mesa s čebulo in korenje. Posodo pečemo približno 25 minut, nato jo potresemo s sesekljenim sirom in nekaj minut pustimo v pečici. Tukaj je okusna in enostavna jed za vsak dan. Lahko jo postrežemo na mizo.

Francoski rezanci

Okusni obroki za vsak dan niso le juhe in priloge, ker vedno želite nekaj mesa. Ponujamo instant burgerje. Njihova prednost je, da vam ni treba izdelovati mletega mesa, kar traja veliko časa. Torej, recept za jed za vsak dan je primeren tudi za zaposlene gospodinje.

Sestavine:

• več jajc
• piščančji file (480 g), t
• moka (dve žlici),
• sol,
• lok,
• majoneza,
• poper

Čebulo narežite na kvadrate. Samo fino poskusite rezati piščančji file, manjše koščke, bolje. Nato zmešajte izdelke v posodo, sol, dodajte eno ali dve jajci, poper. Namestite tudi majonezo. Nadev mora imeti konsistenco debele kreme. Z žlico zmešamo maso na ogrevano posodo in na vsaki strani po štiri minute popražimo štiri kroglice. Tukaj je jed in pripravljen. Kosi lahko postrežemo z absolutno katero koli prilogo.

Kremna juha iz sira

Juhe so sestavni del našega dnevnega menija. Kot proračunsko možnost, lahko kuhamo prvo jed na osnovi topljenega sira. Juha je okusna in cena izdelkov, ki se uporabljajo, je nizka.

Sestavine:

• krompir (pet do šest kosov), t
• žarnica,
• rastlinsko olje,
• korenček
• zelenice
• začimbe,
• dva sira (predelana),
• rezanci (105 g).

Napolnite posodo z vodo in ladjo do peči. Ko voda zavre, zmeljemo naribani sir. Nato jih vlijte v posodo. Tekočino premešamo, dokler se sir popolnoma ne raztopi.

Naslednje, olupite in narežite čebulo, krompir, korenje. Popecite cebulo in korenje do zlate v ponvi. V juho pošljemo krompir, nato pa prepražimo. Petnajst minut kasneje lahko zaspite vermicelli, ki je pripravljen v nekaj minutah. Ugasnite ogenj in dajte pivu.

Zapečeno zelje

Od receptov za vsak dan je zagotoviti zapečeno zelje. Ob koncu poletja in jeseni zelje prodajajo veliko, cene pa so razumne. Zato je vredno narediti ne le solate iz njega, ampak tudi kuhanje. Zapečeno zelje se lahko uporablja kot priloga, prelivi za pite in pite.

Sestavine:

• zelje (580 g), t
• lok,
• korenček
• paradižnikova pasta,
• rastlinsko olje,
• sol,
• začimbe

Čebulo olupite in narežite na kocke, pecite v dobro segreti ponvi. Nato dodajte sesekljano korenje in drobno sesekljano zelje. V jedi z zelenjavo dodamo ½ skodelice vode in kuhamo, pokrito s pokrovom, deset minut.

Po tem lahko solimo in dodamo začimbe in paradižnikovo pasto. Vse sestavine zmešamo in še naprej kuhamo. Če je potrebno, lahko dodate tekočino, če je obstoječe izhlapelo, in zelje še ni pripravljeno. Ne bi se smeli ukvarjati z rastlinskim oljem, saj bo jed prevladal.

Sladke torte

V jedilniku so tudi sladke jedi, pecivo in sladice. Posebej priljubljene so domače pite z različnimi nadevi. Poleti lahko naredite čudovite torte, recimo, z marelicami (polnjenje lahko spremenite po vaši presoji).

Testo izdelamo zelo hitro in preprosto v kruhu. Če ga nimate, potem morate vse narediti z rokami.

Sestavine:

• mleko (1/2 l),
• pakiranje kvasa,
• maslo (65 g), t
• eno jajce
• približno kozarec sladkorja
• vanilijev sladkor (dve paketi),
• moka (po potrebi),
• rastlinsko olje.

Maslo je treba stopiti in dodati rahlo toplo mleko. Nato dajte kvas, vanilijo in sladkor. Tudi v rezervoarju zaspimo približno pol skodelice moke. Opara prihaja pol ure. Takoj, ko se v njej pojavi pena, je treba prelijevano moko (obogateno s kisikom) preliti in testo zamesiti. Kot je potrebno v procesu gnetenja je potrebno napolniti moko, vendar morate paziti, da ne pretiravate. V nasprotnem primeru je testo lahko preozko, ne zračno. Takoj ko se preneha držati za roke, ga je treba naoliti (zelenjava) in pokriti z mokro brisačo. Testo naj počiva približno uro in pol. V tem času se bo volumen podvojil. Po tem jo lahko premaknete na mizo in pustite, da se dvigne še malo.

V tem času morate pripraviti okusno nadev za naše pite. Marelice se delijo na polovice, odstranijo kosti, nato meso narežemo na manjše kose. V polnilo mora dati sladkor po okusu. Pastinsko testo, razdelimo na majhne koščke, od katerih se vsaka zavijemo v krog. V sredini palačinke napolnite nadev, privijte robove in prepražite pladnje v ponvi na vsaki strani.

Pihalnik v ponvi

Testo na kefirju je nepogrešljivo v arsenalu hostes. Iz nje lahko pripravite ne le torte v ponvi brez polnila, temveč tudi pecivo.

Sestavine:

• moke (465 g), t
• soda (1/2 žličke)
• nekaj soli
• jajce
• kefir (210 g),
• rastlinsko olje.

Keferovo testo je prava rešitev za hostese. Na osnovi izdelajo okusne pogače in celo pite s polnilom. Količina masla, ki se vlije v testo, je odvisna od tega, kakšna bo skorja na torti. Če za cvrtje uporabljate veliko rastlinskega olja, lahko pecivo prepražimo na vseh straneh.

Testo je primerno tudi za palačinke in cmoke. Glede na količino jogurta lahko dobite debelejšo ali tanko testo.

Vlijte kefir v ponev, prelijte s sodo in premešajte. Nato dodamo nekaj jajc, soli in sladkorja. Dobljeno maso pretepite z dodajanjem rastlinskega olja. Postopno zmešajte moko v majhnih porcijah in dobite temprano testo za pecivo. Po gnetenju testa ga postavimo v skledo in pokrijemo z brisačo na vrhu. Počakati mora deset minut.

Potem ga zavijemo na plasti, ki so primerne v premeru do vaše ponve. Žarnice so na obeh straneh pečene v rastlinskem olju. Fold jih v kup, razmaz z marmelado ali marmelado, in lahko samo maslo.

Krompirjev krompir

Krompir, žita in zelenjava so izdelki, ki jih najbolj uporabljamo, njihova cena pa ni zelo visoka. Seveda mnogi ne predstavljajo prehrane brez krompirja. Pravzaprav ga zelo pogosto uporabljamo za kuhanje različnih jedi. Ne vpletajte se v ocvrto zelenjavo, ampak pečeno in kuhano - je bolj uporabno. Krompir, pečen v kefirju, boste zagotovo uživali.

Sestavine:

• krompir (980 g), t
• rastlinsko olje,
• kefir (280 g),
• sol,
• poper,
• lok,
• česen,
• zelenice

Pripravite zelenjavo, jih olupite in razrežite. Nato v ponvi popecite čebulo, krompir in bučke. Po nekaj minutah vse sestavine prelijemo s kefirjem, dodamo sol in začimbe ter še naprej kuhamo.

Nato dajemo vse sestavine v pekač, dajemo lovorjev list in jih pošljemo v pečico na 200 stopinj. Če je tekočina izhlapela, in krompir še ni pripravljen, potem lahko pour malo kefir. Jed se ne bo poslabšalo. Postrežemo ga lahko na mizo s kumaricami in solatami. Izkazalo se je izjemno okusna kombinacija.