Dišeči pečen krompir

7. 5. 2019

Ali je vsaj ena jed okusnejša od navadnega pečenega krompirja? Vprašanje je seveda retorično. V slovanskih državah je ta zelenjava vodilna v priljubljenosti, prehitevanje tako jajčevcev, buč in paprik. Recimo takoj, kuhani krompir je prav tako zelo dober. Ampak tokrat poskusite kuhati pečen krompir in na izvirni način. Zato bodite previdni.

Krompir pečen v rokavu

pečen krompir Seveda je ena priloga preprosta. Zato ga takoj pripravimo s piščancem. Nekaj ​​besed o rokavu. To je najboljša izbira, če ste v prvi vrsti za vas sočnost in prisotnost hranil v jedu. Pečeni krompir v rokavu skoraj ne izgublja vitaminov in elementov v sledovih, piščančje meso pa ostaja sočno. Druga očitna prednost te metode je relativno hiter čas kuhanja.

Katere sestavine bodo potrebne

Za osem impresivnih porcij vzemite sedemsto gramov krompirja, funt svežega piščančjega fileja, šeststo gramov cvetače, eno srednje čebulo, eno korenček, funt vitke kreme, sol s črnim poprom (zelenimi) in aromatičnimi travami Provence. Pečeni krompir bo absorbiral njihov vonj in ga dal piščancu.

Začnite kuhati

pečen krompir Izperite gomolji krompirja. Naredite to zelo previdno, ker vam je ni treba očistiti. Vsak gomolja narežemo na dva dela, nato pa vsako polovico - na enake rezine. Tako dobite veliko polkrožnih figur. Strgajte korenček in odstranite čebulo iz lupine. Treba jih je razrezati na četrtine (to je, seveda, najprej na obroče in nato razdeljeno na štiri dele). Kar se tiče cvetače, jo lahko enostavno ročno razstavimo v socvetje.

Naslednji korak

Pojdi k piščancu. Piščančji file narežite na majhne koščke. Morali bi biti sorazmerni s krompirjevimi klini, tako da bo jed nastal skladno. V čisti globoki skledi zmešajte krompir, piščančji file, korenje in čebulo. Bolje, da to storite z rokami, kot to počnejo pravi kuharji. Dobro prelijemo s soljo in poprom. Provansalska ali pikantna italijanska zelišča poudarjajo občutek okusa jedi. Če jih ne boste imeli, vam bo pomagalo rožmarin ali bazilika, enostavno jih boste našli.

Končni ukrepi

pečen krompir v rokavu Sestavine napolnite s kislo smetano in dobro premešajte. Kisla smetana služi kot omaka. Mimogrede, začimbe lahko pre-vlije v kislo smetano, tako da ne moti z njimi ločeno. Nato se začne najbolj zanimiv del procesa. Vzemite rokav za praženje in odrežite kos prave velikosti. Prvo stran pritrdite s posebno zaponko (ponavadi je v kompletu). Vstavite vsebino posode v ta rokav in zavarujte ohlapen konec. To je treba storiti trdno, drugače bo ves sok iztekel. Kaj je torej funkcija paketa? Položite rokav na pekač in naredite nekaj kosov na vrhu, da bo para lahko ušla. Ponev postavimo v pečico pri temperaturi dvesto stopinj. Zdaj imate brezplačno uro, potem pa odstranite rokav iz pečice. Naredite velik rez. Ali čutite, kakšen prijeten vonj je topel obrok? Uživajte v obroku!