Piščančja juha Nekaj preprostih receptov
Ste se kdaj spraševali, kje se je rodila piščančja juha? Ruska juha zelja - ruska hrana, ukrajinski boršč. Toda piščančja juha v Rusiji nikakor ni slabša po priljubljenosti. In čigava je ta kuhinja? Verjetno je vsaka država na svetu malo po malo. V vsakem kotičku zemlje je krogla kuhana piščančje juhe ali kakšno drugo ptico. Ker se meso lahko imenuje prehransko, se lahko jedi iz njega pripravijo tudi za bolne ljudi. Želim vam predstaviti nekaj preprostih receptov, ki vas bodo navdušili s čudovitim okusom, prijetnim vonjem. piščančja juha.
Piščančja juha iz testenin
Mama mi je kot otroka kuhala takšno juho. Do sedaj, ko sem ga služil s svojim domom, me vonj spominja na poletje, otroštvo, počitnice. Toda dovolj besedil, začnimo s kuhanjem. Piščanec za juho, vedno kupujem na trgu. Priporočljivo je, da ne piščanci in domačo kokoš. Ampak ne star, ki je umrl skoraj s svojo smrtjo. Izberite ptico, katere koža na nogah ni groba in debela (piščančje noge se običajno prodajajo tam, od istega prodajalca). Ko ste kupili kokoš in jo pripeljali domov, jo umijte, položite v ponev, pokrijte z vodo, zavrite na srednjem ognju, izpraznite tekočino. In začeti znova. To je, seveda, ni treba umiti, in pred vsem vretjem ponovite vse ostalo. Ta tehnika vam omogoča, da se znebite preostale krvi v ptici, ki se pri visoki temperaturi spremeni v peno. Nadaljnji požar 
manjši, vendar ne najmanjši. Domačo piščanca kuhamo že dolgo časa, voda zavre, zato jo od časa do časa dopolnimo, vendar le kuhamo. Ko je juha pripravljena, vzemite ptico in jo pustite ohladiti. Olupite nekaj velikih gomoljev krompirja, jih narežite na tanke rezine, potopite v vrelo juho. Ne spreminjajte stopnje ognja. Srednje velika žarnica, na kocke in prepražimo koruzno olje na nizki ali nizki temperaturi, mešamo. Ko se čebula potopi v ponvi, vzemite korenje. Olupite ga in, kot čebula, narežite na kocke. 2/3 pošljite v ponev, 1/3 - v ponev krompirju. Zelenjava pasu pet minut, mešamo. Nato jih pošljite v juho. In šele zdaj sol bodočo piščančjo juho. Na tej stopnji lahko dodate testenine. Nekaj peščic, nič več. Na splošno so lahko riž in ajda ter rezanci in pshenka ... Ampak ali ste že razumeli? Vsako sapo. Testenine so kuhale približno deset minut. Tri minute, dokler se ne skuha, dodamo sesekljano drobno narezano zelenjavo, lovorjev list, mleti poper.
Piščančja juha
To vročo posodo kuhamo v isti juhi kot prejšnjo. V tej juhi "poudarite" - fižol. Ta fižol je že nekaj časa kuhan. Zato je treba prej (bolje kot dve uri) prelijemo z vrelo vodo. Ko je piščanec na pol kuhanih, v parni bujon prinesite parjene fižol. Nato kuhamo vse na enak način kot v prvem receptu, razen za dodajanje testenin. Ta jed ima zelo zanimiv okus, toda paradižnik, nariban in nariban, bo pripomogel, da bo še bolj popoln. Piščančja juha je dobra za ljudi visok holesterol. Toda ne samo bolni nutricionisti priporočajo vroče tekoče jedi. Če pogosto greste na dieto, sanjate, da izgubite težo, se prepričajte, da v vašo prehrano vključite piščančjo juho. Hot bujon ne vsebuje veliko kalorij, vendar hkrati daje občutek sitosti za dolgo časa.