Okusen recept za juho iz kislice

Od zgodnje pomladi do pozne jeseni pride čas, ko se lahko razvajate z jedmi iz sveže zelenjave, zelišč in zelišč, zbranih v vaših vrtovih. In seveda, recept za kislo juho, okusna, enostavna, poletna juha Možnosti kuhanja za to jed so več in so odvisne od razpoložljivih sestavin. Toda v vsakem primeru se izkaže, da je zelo koristno in privlačno prvo.

Kaj je koristno sorrel

Kislica je kultura, ki v dobrih vremenskih razmerah začne rasti od zgodnje pomladi do pozne jeseni, skoraj do zmrzali. Recept za juho sorrel Vsaka ljubica ima, vendar ne vsi vedo, kako koristna je ta rastlina. Kislica vsebuje veliko vitamina C. V 100 gramih te kulture lahko najdete dnevno hitrost te uporabne snovi. Poleg tega kislica vsebuje vitamine B, E, PP, K, karoten, kot tudi veliko število mikro in makrohranil. To je samo skladišče hranil in dobra podpora telesa, oslabljena po dolgi zimi.

Enostavna juha

Sorrel juha brez mesa, katere recept je predlagan tukaj, je preprosta in hkrati zdrava jed. Za pripravo vzemite pol litra vode, 5 srednjih krompirjev, eno korenček in čebulo, dve jajci, sol, rastlinsko olje in kup svežega kislica. Za začetek pripravite zelenjavo. Olupite in operite čebulo, krompir in korenje. Čebula narežemo na majhne kocke, krompir v srednje kocke in tri korenje z ribežem. Na ogenj položimo lonec z vodo in vklopimo ogenj. Potem smo v njej dali krompir. Čebulo in korenje v rastlinskem olju prepražimo v ponvi. Treba jih je rahlo porjavi. Ko voda v ponvi zavre, po potrebi odstranite peno in dodajte ocvrto zelenjavo. Kuhaj vse, dokler ni pripravljen. Sorrel pranje in rezanje ni zelo majhna. Dodajte ga na ponev s sesekljanim zelenjem. Shchi mora vreti 5-7 minut. V tem času, v ločeni skledi, zlomite jajca in jih rahlo pretresite. Nanesite jih v tanek tok v vrelo juho in premešajte. Ne pozabite soliti in dodati začimbe (neobvezno). To je pripravljena juha iz kisline. Recept, juha z jajcem, zelo preprosta in cenovno dostopna.

Hladna juha

Ta jed je zelo dobra za uporabo v vročem obdobju. Je bogata z vitamini, odlično zadovolji lakoto, okus in izgleda okusno. Hladna kisla juha, katere recept je predlagan tukaj, bo odlična alternativa znani okroški. Vzemite štirje srednji krompir, eno korenček, eno čebulo, kup sveže kislice, sol in dve kuhani jajci. Vsa zelenjava se očisti in temeljito opere. Na ogenj postavimo lonček z vodo, približno 1,5-2 litra. Krompir, korenje in čebula preskočili skozi mlin za meso. Nato dodajte te sestavine v vrelo vodo. Ne pozabite se vmešavati, da ne dobite grudic. Nato preskusite kislino skozi mlin za meso. Postavite ga v ponev samo po pripravi krompirja. Vse zmešamo, dodamo sol in začimbe ter kuhamo juho. Po tem ugasnite ogenj. Posodo pripravite z mletimi jajci in kislo smetano. To je še posebej dobro v mrazu.

Juha s kislino in koprive

Ti dve rastlini se dobro medsebojno kombinirajo, tako da je juha še bolj hranljiva. Kopriva, tako kot kislina, vsebuje tudi veliko vitaminov, ki so koristni za telo. Osnovo jed, lahko vzamete meso juho ali razdeli vodo. Za kuhanje boste potrebovali 1,5-2 litra vode ali juhe, eno srednje korenje, eno čebulo (ne majhno), 3-4 krompirja, kup sveže kislice in nekaj mladičev iz koprive, rastlinsko olje, sol, začimbe in dve kuhani jajci. Mleto čebulo in korenje ter jih prepražimo v rastlinskem olju. Kuhani krompir in ocvrto zelenjavo damo v vrelo juho ali vodo. Juho kuhamo približno 15 minut. Nato dodajte sesekljane kislice in kopriva. Vse premešajte in takoj po vrenju izklopite. Ko služijo v vsaki ploščici dal pol kuhano jajce, kislo smetano in zelenice. Recept za kislo juho lahko dopolnimo z vsemi začimbami.

Sorrel juha z zeleno

Zelena dopolnjuje to jed z novimi okusi. Potrebovali boste 3 litre vode ali juhe, 3 krompirja, 4 kuhana jajca, dober kup kisline, eno korenje, eno čebulo (veliko), tri stebla zelene, sveža zelišča (koper, peteršilj), sol in začimbe. Kisla juha, recept za korak za korakom, ki bo pomagala mladi gospodarici, se pripravi na naslednji način. Na ogenj postavimo lonec z vodo ali juho, v tem času pa očistimo zelenjavo. Zeleno odstranimo iz zelene, če je težka. Zeleni in kislica temeljito umijte. Čebula, korenje, jajca in krompir narežemo na poljubne kocke. Zelena prerežejo steblo na koščke. Kisli listi sekajo ne zelo fino. Peršin in zelena čebula bolj natančno sesekljata. Najprej krompir položimo v vrelo vodo. Ko voda ponovno zavre, dodamo čebulo, korenje in zeleno. Po 10 minutah vse preostale sestavine in dobro premešamo. Dodamo sol in začimbe ter po treh minutah izklopimo. Kisla juha, recept z jajcem, ki ga je treba dopolniti z dobro kislo smetano in hrustljavim rženim kruhom, bo navdušila vse, brez izjeme.

Juha s piščančjo juho

Če želite, da je juha hranljiva in prehranska, vzemite kot osnovo piščančja juha. Rezultat je okusna in lahka organizma juha. Za kuhanje potrebujete 1,5 litra piščančje juhe, 4 srednja krompirja, eno čebulo, 300 gramov kislice, dve kuhani jajci, veliko žlico moke, dve žlici masla, zelenjavo, zeleno čebulo in sol. Zeleni in kislica razvrstimo in operemo ter očistimo zelenjavo. Krompir narežite na srednje kocke in pošljite v vrelo juho. Čebulo narežemo na majhne kocke in prepražimo v ponvi. Nato mu dodamo moko, premešamo in izklopimo ogenj. Vstavite vsebino ponve v posodo. Cut vse zelenice (ne morete zelo majhne) in dal v juho. Jajca in kislo smetano dodamo na ploščo pred serviranjem. Sorrel juha recept za piščančjo juho ki bodo zagotovo upoštevale, postrežejo vroče.

Juha iz zelja z jajcem

Vegetarijanska kuhinja brez mesa je zelo okusna in zdrava juha. Poached Egg je odličen dodatek k jedi. Za kuhanje boste potrebovali veliko veliko kislice, tri velike krompirja, eno korenček, eno sladko papriko, eno jajce, kislo smetano, rastlinsko olje in zelenice. Če sledite strogim pravilom vegetarijanstva, potem jajce in kislo smetano ne smete uporabiti. Krompir narežemo na kocke, popapiramo v trakove, korenje pa tri naribamo. Korenje prelijte s poprom v rastlinskem olju in dodajte v vrelo vodo skupaj s krompirjem. Po 15 minutah v juho nanesite narezano kislino in zelenjavo. Kuhajte 3 minute in izklopite toploto. Ločeno bomo pripravili jajce. V posodo nalijte liter vrele vode in dodajte 50 mililitrov kisa. Ko tekočina zavre, naredite lijak z žlico in vlijte jajce, v treh minutah bo jajce pripravljeno. Na vrhu se izkaže trdna beljakovina z mehkim rumenjakom na sredini. Na ploščo dodajte poširan jajce, preden postrežete s kislo smetano.

Goveja juha

Mesna juha je bolj hranljiva, bogata juha. Za kuhanje vzemite 700 gramov govejega mesa, dve srednji čebuli, 4 krompirja, tri jajca, eno korenje, 100 gramov kislice, zelenja in soli. Meso operemo, damo v posodo s hladno vodo in požarimo. Voda potrebuje približno 3,5 litra. Vsebino zavremo, odstranimo peno in zmanjšamo toploto. Meso bo kuhalo približno 1,5 ure. Nato ga vzemite iz ponve in razrežite na majhne koščke. Jajca je treba kuhati vnaprej, očistiti in narezati na velike kocke. Krompir narežemo na kocke in damo v vrelo juho. Popecite sesekljano čebulo in naribano korenje v ponvi. Nato jim dodajte nekaj žlic bujona in vsebino ponve položite v ponvi. Medtem ko bo osnova za juho kuhamo približno 5-7 minut, speremo in razrežemo kisljo in zelenico. Dodajte jih v lonec, solite in ugasnite ogenj. Jajca in meso vstavimo v vsako ploščo. Dober dodatek k juhi bo slastna kisla smetana.

Vinska juha iz zelja

Recept za kislo juho na rustični način je preprosta in okusna jed. Za pripravo potrebujete 150 gramov kislice, sveže zelenjave, 75 gramov krompirja, 15 gramov korenja, čebule, rastlinskega olja in kisle smetane. Ogulite krompir in zavrite cele gomolje. Nato ga je treba ohladiti in segati juho. Čebulo, kisljo in zelenino narežemo in jih razprostremo v prazni ponvi z debelim dnom. Dodamo malo masla in rastlinskega olja, nekaj žlic juhe in kuhamo približno 5-7 minut. Nato jim dodajte krompir, narežite na kocke in nalijte juho. Juho kuhamo še nekaj minut po vrenju. Juho postrezite s kislo smetano. Bolje je kuhati to jed v kmečki peči in litega železa lonec, ampak na štedilnik je tudi izkaže zelo okusno.