"Mai Tai" - koktajl dvajsetega stoletja

Ljudje pogosto zmedejo, kaj je Mai Tai: koktajl ali šport. Presenetljivo je, da sta v tem primeru obe trditvi resnični.

Malo o pijači

Dvajseto stoletje je bogato z odkritji. V tem stoletju se je svet naučil okusne pijače in nove vrste boja. Ta dva dogodka združujeta soglasna imena. "Mai Tai" (koktajl) je nastal sredi prejšnjega stoletja in se do danes šteje za najbolj dostojno mojstrsko kreacijo na področju mešanih alkoholnih pijač. Istočasno je »Muay Thai« šport, ki ga vsi poznamo kot »tajski boks«. Izumili so ga v 16. stoletju in je pridobil priznanje in svetovno slavo šele po štirih stoletjih. Na Tajskem, v domovini nenavadnega boja, obstaja tudi poseben praznik, namenjen temu tekmovanju - Muay Thai Day. Slavna pijača pa je prav tako zanimiva za mnoge. "Mai Tai" - koktajl, ki vzburja misli. Vsak natakar skuša v svojo kuharsko tehniko pritegniti pozornost. Toda izvirna različica ni mogla nikogar premagati. Do sedaj je Mai Tai koktajl odličnosti, praznovanje okusa in dosežek stoletja.

Tajski recept

Tisti, ki želijo narediti svoj pravi "Mai Tai" (koktajl), je treba recept preučiti vnaprej. In to je treba storiti zelo previdno, saj je še vedno veliko različnih možnosti. Vendar pa je bila v zbirki znane mednarodne združenja barmanov leta 1987 ta pijača vključena na naslednji način:

1. V "shaker" pour nekaj kosov ledu, nato pa izmenično vlijemo vse pripravljene za to komponento, razen za temni rum.
2. Zaprite posodo in jo večkrat pretresite.
3. Za pijačo si naredite visoko kozarec. Napolnite ga z zdrobljenim ledom ali predkuhanim kockam.
4. Odprite pokrov in nalijte vsebino stresalnika neposredno v steklo.
5. Vrh počasi vlijemo izmerjeno količino temnega ruma, da dobimo enakomerno plast.
6. V steklo postavite slamo in kot dekoracijo položite košček limete, češnje na vrh ledu ali pa na robu pritrdite kose limonine lupine.

Kot spektakularen dodatek lahko uporabite liste mete, dekorativne cvetlice ali koktajl dežnike.

Proizvodno razmerje

Mai Tai koktajl ni tako lahek. Sestava pijače je precej zapletena in vse sestavine niso na voljo.

Seveda je takšno sestavo težko ponoviti. Še posebej, če menite, da je bil v originalni različici za pripravo tega koktajla uporabljen rum iz jamajske sedemnajstletne izpostavljenosti. Danes je takšna pijača velika redkost in drago užitek. Toda nič ne more ustaviti pravih poznavalcev. Kot dokaz teh besed v letu 2007 je bil v enem od irskih hotelov pripravljen isti "Mai Thai". Mimogrede, v receptu je sodeloval isti rum, od tega je na svetu ostalo le še 6 steklenic. In zdaj je vsaka od njih vredna nekaj manj kot pol tisoč dolarjev. Ni prepovedano živeti čudovito! Seveda lahko najdete nadomestilo za njih, vendar bo popolnoma drugačen okus. V skladu z odobrenim receptom alkoholna pijača z neobičajnim imenom "Mai Tai" vključuje zgoraj navedene izdelke.

Zanimive informacije

Zgodovina koktajla "Mai Tai" si zasluži posebno pozornost. Izvirnik pijače se šteje za gospod Trader Vic (ali Victor Bergeron). V tistih zgodnjih štiridesetih je bil vodja verige restavracij ameriškega polinezijskega stila na Tahitiju. Ko je Vic ponudil svojim lokalnim prijateljem, da bi poskusil koktajl, ki ga je izumil, so ga, cenili predlagano pijačo, veselo vzkliknili: »Mai tai-roa ae«. Prevedeno v rusko, to pomeni "nezemeljsko". Toda Bergeron se je odločil, da bo novi izdelek imenoval "Mai Tai", tako da bo izvirni zvok besedne zveze. Neobičajno ime, ki so ga vsi všeč. Toda sčasoma se je izkazalo, da druga oseba uveljavlja naziv "ustvarjalca" pijače. Nekateri strokovnjaki pravijo, da je ta koktajl izumil Ernest Raymond, lastnik enega od hollywoodskih barov. Znano je tudi, da Bergeron prej ni bil le njegov študent, ampak tudi njegov najboljši prijatelj. Soočenje tovarišev je povzročilo zmedo in še vedno ni nobenega prepričljivega razloga za potrditev pravilnosti enega od njih.