Kaj je kalorijska solata iz kumaric in paradižnika?

Katera jed se najpogosteje pojavlja na naši mizi? Seveda, to je solata. Neverjetno in hranljivo jed, ki ima v svojem jedru skoraj vedno zelenjavo in preliv. Organska in uravnotežena v vseh pogledih je solata iz svežih kumaric in paradižnikov. Vsebnost kalorij takšne posode se lahko razlikuje od rekordno nizke 20 kilokalorij na 100 gramov do 250 kcal, če je solata napolnjena z majonezo ali sončničnim oljem. Razmislite o možnostih za takšno solato.

Poletno izobilje

Zakaj imamo radi poletje? Za sonce in toplino, za morje in počitnice, za žetev in cvetje! Poleti celo apetit postane manj, ker imamo veliko primerov, za katere ni dovolj dneva. Vsi od otroštva ljubimo preprosto in sočno zelenjavno solato. To je odlična podlaga, ki jo lahko vsakič naredite bolj zanimivo s pomočjo začimb, mesnih izdelkov, kuhanih jajc in morskih sadežev. Poleg sočnega okusa je solata dober z veliko količino vitaminov in elementov v sledovih. Omeniti velja tudi dejstvo, da je zelenjavna solata dobra za vse ljudi, ki dvigujejo težo. Če vzamete kalorij glavnega dejavnika, solata iz kumar in paradižnik je odlična jed. Lahko jo začnete jesti pozno spomladi, ko so paradižniki še vedno čvrsti in rožnati. V začetku jeseni so plodovi sočni in tehtni, tako da postane solata še bolj zadovoljna in sočna. To je dobro na kateri koli mizi, bo okusna priloga in harmonično kombinirana s kebabom. Ni presenetljivo, da je na pikniku to edina obvezna solata. Kumare paradižnik deluje kot duet in ne zahtevajo veliko količino začimb. Dovolj preproste soli, da je okusna!

Večni recept

Zelenjavo umijte s hladno vodo, odstranite liste, peclje. Če imajo kumare debelo ali grenko kožo, jo je bolje odstraniti z nožem. Paradižnik razrežemo na polkrožne rezine. Tako izgledajo bolj estetsko, čeprav so nekateri majhni, da bi dobili več soka. Kumare rezati po dolžini na dva dela in narezati na polobročke. Čas je, da dodamo čebulo. Prav tako je osvobojen lupine, razrezan na dva dela in nato razdeljen na polovične obroče. Pripravljena solata za nekaj minut premešamo, da bi izstopali iz soka. Zdaj lahko solite in poperate. Ne bodite goreči, če kuhate za vso družino, ker vsakdo ljubi sol različno. Osnovna solata je pripravljena. Za nekaj minut ga morate dati v hladilnik - in ga lahko odnesete na mizo. Kalorična vsebnost te solate je minimalna - okoli 25 kilokalorij na 100 gramov.

Samo dodajte polnila

Morali bomo nekoliko povečati vsebnost kalorij. Kumare in paradižnikova solata sta še posebej dobra pri polnjenju z majonezo. V tradicionalni različici je približno 660 kilokalorij na 100 gramov majoneze. Na krožniku solate v povprečju postavimo dve žlici. Večina majoneze se usede na dno in zmeša z zelenjavnim sokom. Izkazalo se je, da žlica solate "dobi težke" kalorije za 50-60. Ne toliko, glede na prijeten okus in bogastvo solate. V majonezi ni nobene uporabe, zato jo dodamo le za dopolnitev okusa. Zvečer je zaželeno jesti solato z majonezo, saj se namerno odlaga na straneh. Bodite pozorni na omako iz majoneze, ki je približno 2–2,5-krat lažja od tradicionalne kozarec.

Druga najbolj priljubljena možnost

Skupini ljubiteljev solate majoneze nasprotujejo številni ljubitelji sončničnega in oljčnega olja. Moram reči, da je ta izdelek veliko bolj koristen kot majoneza, vendar to ne zmanjša vsebnosti kalorij. Solata s kumaricami in paradižnikom, začinjena z maslom, dobi vsaj 250 kilokalorij, saj je večina olja dodana okoli dveh žlic. Nekateri menijo, da je oljčno olje bolj zdravo kot sončnice. Tega ne moreš trdno trditi. V majhnih odmerkih lahko uporabite obe sorti, razen če olje izpostavite toplotni obdelavi. Kalorijska solata iz kumare z rastlinskim oljem - približno 77 kilokalorij na 100 gramov. Ta številka je že vključena energijske vrednosti peteršilj, koper in jedilna sol.

Diverzificirajte recept

Glede na način kuhanja se spreminja kalorij. Solata iz kumar in paradižnika vam omogoča dodajanje bolgarskega popra, zelja, koruze in celo redkev. Skupna številka se razlikuje glede na to, ali se uporablja sveža koruza ali konzervirana, kar je v receptu za zelje. Na primer, cvetača potrebuje nekaj predelave. Lahko ga skuhamo rahlo v slani vodi, nato pa prepražimo v sončničnem olju, razdeljenem na socvetje. Solata bo okusna in pikantna z dodajanjem vroče sestavine. Ostrovatym bo solata iz paradižnika, kumar in paprika. Njegova kalorična vsebnost je majhna, če se omejimo na olje za polnjenje. Približno 90 kcal na 100 gramov. Ne bo veliko povečalo te številke in dodanih gob. Prav tako jih je treba predhodno obdelati. Marinirani jurčki bodo dali suho sitoto, kuhane gobe pa so lahko nekoliko vljudne. Skupna vsebnost kalorij se giblje od 40 do 120 kcal (odvisno od načina kuhanja gob).

Minimalna sprememba

Če upoštevamo vsebnost kalorij, sledimo sliki, zato se bomo posvetili dodajanju sestavin s tako imenovano negativno vsebnostjo kalorij. To je znana in ljubljena zelje, zelena in zelena čebula. Ne potrebujejo predelave, vendar je njihov okus raznolik. Če kuhamo solata iz zelja kumare in. t paradižnikov kalorij ostane v mejah razumnih - samo 300-350 kilokalorij na pol kilo ploščo. Hkrati se že štejejo koper, peteršilj in zelena čebula. Za pikantnost dodajte cilantro, ki je precej zahrbten in lahko vpliva na apetit. Na kosilo lahko pojeste krožnik takšne solate, jo vzamete s seboj v posodo za delo. Tukaj je cel kompleks koristnih za telo vitamine, mikro in makro elemente. Dobite kalcij, fosfor, železo in naravne antioksidante. Solatni preliv lahko naredite sploh nizko kalorično!

Ali bencinska postaja

Da ne bi uničili našega recept majoneze, pripravite gorivo. Če želite to narediti, vzemite nekaj žarnic. Kosite čebulo in prepražite do zlato rjave barve v sončničnem olju. Olje in čebulo odcedite s prtičkom. Dodajte mu polovico mladega česna, ki je prešel skozi stiskanje česna. Dobljeno mešanico razredčimo s kapljico sojine omake in dvema žlicama vroče vode. Napolnite solato in jo shranite v hladilnik za četrt ure. Lahko jeste in izgubite težo! Pripravljena paradižnikova solata z maslom ima približno 100-130 kcal na 100 g. Kalorije lahko zmanjšate, če ne uporabite nastalega soka, ali pa res uživate v hrani ?! Če organizirate dan posta, se ne omejite na polnjenje. Celotna vsebnost kalorij na dan in tako je relativno majhna, tako da bo padlo zjutraj.

Dodamo kislo smetano

Seveda je v primerjavi z majonezo kisla smetana bolj zdrava in manj maščobe. Pri najbolj debeli kisli smetani je ta številka le 30 odstotkov, majoneza pa je dvakrat višja. Zato je kumara solata s kislo smetano vsebnost kalorij okoli 115 kcal na 100 gramov. To je pod pogojem, da je v solati paradižnik, zeleno in čebulo, sol in poper, pa tudi več pšeničnih krekerjev. V najpreprostejši različici, ko ima kisla smetana 10-20 odstotkov vsebnosti maščobe in solata ne priporoča krompirjev, vsebnost kalorij pade na 65 kcal na porcijo.

Za energetsko bilanco

Višja kot je vsebnost kalorij v posodi, višji je odstotek prejete energije in vrednost hrane. V vsakem primeru, ležanje na kavču po večerji ni potrebno, tudi če ste jedli eno solato. Če se kalorije ne porabijo, potem so na pasu nesrečeni centimetri in na tehtnici kilogrami. Na solate lahko raztovorite nekaj dni zapored, vendar to niso »leni« dnevi. Lahko in bi morali veliko hoditi, dihati svež zrak. Po želji lahko solato postane bolj hranljiva. Dodajte ribe, kuhano perutnino (piščančje prsi ali puran je idealno), morske sadeže. Originalna zelenjavna solata s kozicami, ki ga niti ne potrebuje posebne obleke. Če solati dodate prekajeno meso, šunko ali klobaso, zavrzite krekerje. Če želite narediti toplo solato, potem bo ocvrta slanina popolna, ki jo lahko rahlo pobrišemo s prtičkom, da odstranimo odvečno maščobo. Olja ne dodajajte ločeno, ampak kapljica sojine omake bo samo pot. Izvirnost jed bo dal vložene ingver. Mimogrede, namesto svežih kumar, lahko sesekljate in zamenjate olje s slanico. Pridobite slastno solato brez dodatnih kalorij. Treba je omeniti, da ponoči ni takšne solate, saj je to dodatno breme za ledvice. Zjutraj se lahko zbudite z edemi, in videz ne bo prosim. Pustite solato zjutraj. Ampak, če dodate kisle zelenjave, potem ne dajte soli, sicer bo okus zelenjave izginil. Dober apetit in lahka hujšanje!