Domača majoneza. Recept za okusno in zdravo omako
Kuhanje omake možnosti precej. To je lahko hitro polnjenje in morda tudi ne. Mimogrede, številne gospodinje dodajo različne sestavine, da popestrijo in izboljšajo okus. Na primer, zelenice, začimbe, paradižnikova pasta in še veliko več, vse to je dano v proces stepanja, da bi dobili zanimivo majonezo. Kuharski recept Sploh ni zapletena in izdelki so običajno v vsakem hladilniku. Takoj je treba opozoriti, da bo naravni proizvod shranjen največ en teden, tako da ga v prihodnje ne bi smeli. Tukaj je nekaj možnosti za izdelavo omake.
Majoneza. Recept za rumenjake 
Vzemimo izdelke ene temperature, bolje je, da so bodisi hladni ali sobni temperaturi. Torej, v priročno posodo, zmešajte pet rumenjakov, veliko žlico sladkorja in majhno sol, kot tudi žlico gorčice (bolje je, da uporabite ne-ostre sorte). Beat pri nizki hitrosti, dokler gladko, nato pa povečati hitrost. Mešanica mora postati bela, nato pa, zmanjšanje hitrosti, postopoma nalijemo v kozarec olja (tanek tok), ne da bi izklopili mešalnik. Takoj ko postane gostota debela in ne hlapna, dodamo limonin sok, s čimer majonezo razredčimo do kisle smetane srednje debeline. Če je potrebno, dosolit.
Majoneza. Recept za jajce prepelice 
V kozarcu ali keramiki (to je najboljša možnost) premešajte osem rumenjakov prepelice in žlico gorčice. Bolje za uporabo lesena žlica. Nato postopoma dodamo oljčno olje, drgnite zmes. Dodamo ga debelini, nato razredčimo z žlico kisa in dodamo malo sladkorja in ščepec soli. Zmes zmešajte z ostanki olja (po približno eni in pol skodelici) in začimbe prilagodite okusu. Če želite, dodajte česen. vroče poper ali zelenice.
Majoneza pusto. Prvi recept 
V kozarec moke dodajte malo vode (skupaj bo 750 ml), premešajte, da se izognete grudicam, nato dodajte preostalo tekočino. Mešanico damo na ogenj in zavremo, neprestano mešamo. Takoj po nastanku mehurčkov odstranite iz toplote in pustite, da se ohladi. V ločeni posodi pretepite z mešalnikom tri žlice soli, enako količino gorčičnega praška, 35 gramov sladkorja, tri žlice limoninega soka in osem žlic rastlinskega olja (od sončničnega do bučnega). Zmešajte obe mešanici in ponovno uporabite mešalnik. Omaka je pripravljena.
Lean majoneza. Drugi recept 
Združite dve žlici škroba in nekaj zelenjavne juhe (poljubno), zlijte zmes v posodo z vročo tekočino iz kuhanja korenja in čebule v količini 120 ml. Položite tekočino na ogenj, premešajte in preprečite vrenje, naj bo gosta konsistenca. Po ohladitvi vnesite 125 ml rastlinskega (ali kakšnega drugega) olja, žlico limoninega soka, isto gorčico, ščepec soli in sladkor. Pomešajte z mešalnikom, dokler ni gladka. Majoneza je pripravljena.
Zaključek
Po okusu in želji lahko pripravite pikantno omako ali celo barvo, tako da uvedete različne dodatke v obliki špinače, peteršilja ali avokada. Še vedno bo majoneza. Recept kuhanja vam omogoča, da redno preživljate nekaj časa, da razvajate sebe in svoje najdražje z naravnimi sestavinami, ki so združene v dišeče in zdrave. solatni preliv zelenjave ali mesa.