Kaj je deflop in kako ga kuhati?
Med številnimi gastronomskimi mojstrovinami, ki navdušujejo prave sladokusce, obstajajo resnično neverjetne jedi. Kje lahko poskusim pravi deflop? Sodeč po široki priljubljenosti, se je dobesedno vse slišalo o njem, in celo nekdo poskušal. Poznavalci trdijo, da je ta kulinarični čudež pripravljen izključno iz palaba, vedno s semenom Caciusa, ki ga postrežejo s krušnimi kockami in fiestno omako. Je mogoče kuhati to poslastico za gurmane doma in kaj je v resnici deflop?
Izvor jedi
Z zgoraj opisano kompozicijo se je deflop pojavil s pomočjo scenaristov filma »Kaj govorijo moški«. Prizor, v katerem je snobizem obiskovalcev dragih restavracij primerno podpiral, je hitro postal znan.
Nerazumljiva imena izdelkov, izrazito elitna zasnova in spremljevalni komentarji s sosednjih tabel, »dame s dragimi psi«, so popolna kombinacija dejavnikov, ki oblikujejo nerodnost navadne osebe, ki je padla v svet visoke kuhinje. Pravzaprav je sploh neprijetno vprašati, kakšen razdejanje je, če veličastno oblečen natakar pokroviteljsko priporoča najboljše v moskovski poslastici.
Sodeč po videzu kulinaričnega užitka je v okvirju utripala mesna jed. Oblika kosa spominja na medaljon iz ribice, približno podoben fuagri, vendar je barva temnejša. Croutoni se strežejo na ločenem krožniku.
Kaj je v resnici deflop?
Poizvedovanje raziskovalcev, ki iščejo pristen recept, so začeli napadati francosko kuhinjo, saj ime jasno kaže na izvor. Seveda lahko v tem sledimo določenemu humorju, saj Google translate prevede besedo flope kot "udarjeno". Po nepreverjenih informacijah stara francoska kuhinja ponuja klasičen recept za napenjanje: strupene gobe shiomi se kuhajo na pari, umivajo z močnimi alkoholnimi pijačami, da bi odstranili strup in kuhamo s toploto na koreninah. Dokončano posodo posujemo s keranskimi semeni.
Edinstvenost tega recepta je izjemna redkost sestavin. Treba je omeniti, da so shiomi gobe prav tako težko dobiti kot palab, in katsius in keran sta prav tako nemogoče kupiti v trgovini ali dobiti orientalske začimbe na trgu. Te sestavine tudi v naravi ne obstajajo.
Povpraševanje ustvarja ponudbo
Po zmagovitem vzletu filma ni bila nobena restavracija na vrhu priljubljenosti, kjer obiskovalci ne bi zahtevali flopa. Seveda načelo restavracijske dejavnosti pomeni nekakšno kulinarično ustvarjalnost, zato so ustvarjalni kuharji iz improviziranih izdelkov začeli izumljati iskano poslastico. Konec koncev, kaj je flop? "Navsezadnje ga na svetu ni," je takrat dejal Leonid Filatov. In ker ni standarda, nič ne preprečuje poletja domišljije.
Veselje za gurmane: razplamti za vse!
Najbolj priljubljen recept, ki ga najdete na internetu, pravi, da bo večina vse te jedi privlačna za ljubitelje piva. Najprej morate izbrati visoko kakovostno meso, vendar svinjina in piščanci niso primerni. Avtor jedi pravi, da je najprimernejše goveje meso, meso bivolov, noj ali krokodil. Na žalost je zelo težko dobiti recept iz fotografije s flopom, toda navdušenci ne izgubijo upanja.
Treba je razrezati kose, ki niso debeli več kot 2 centimetra, pokriti z mešanico velike kuhinjske soli in začimb po okusu. Ti kosi se prebudijo vsaj en dan, potem pa jih je treba položiti na hladnem od tedna do enega meseca. Tako nastalo meso se lahko navije v provansalskih zeliščih ali v mešanici paprike. To je odličen prigrizek za pivo ali pohodniška varianta proteinske prehrane.
Nekaj besed o kruhih
Pomemben del izmišljenega scenarista je njegovo oblikovanje. Poleg barvne omake, fieste, češnjevega paradižnika in kaciusovega semena so na krožniku kosi opečenega belega kruha. Če je pravilno služil s kruškom, bi moral biti recept drugačen od načina kuhanja običajnih krompirjev.
Poznavalci trdijo, da je poseben kruh najboljši. Malo se razpade, po pečenju drobtine dobi lepo zlato barvo in ohrani svojo obliko. Za plemeniti krompir, ki ni banalni krompir, je treba kruh rezati z ostrim nožem v dolge trakove in pražiti v suhi ponvi, dokler se ne pojavi okusen vonj in privlačen odtenek. Nekateri oboževalci raje posušijo pripravljene vroče krompirje s sokom česna ali namazajo z maslom, toda v tej zadevi vas morajo voditi samo vaši okusi.
Deflope kot skupno ime
Še bolj priljubljen koncept je bil mehiški jerboa - ustanovitev Ilfa in Petrova. Tako imenovano nekaj ponarejenega s trditvijo, da je elitizem. Sedaj je “Kvartet I” z ustvarjalci filma “Kaj govorijo o moških” potisnil klasični ulov in ustvaril nekakšen recept za deflop.
Morate vzeti ustrezno spremljevalko, zbrati vse možne pretencioznosti, pripraviti nekaj besed, ki zvenijo impresivno in skrivnostno, jih mešati in okusiti ter določiti dovolj visoko ceno. Zdaj, veliko ljudi uporablja besedo "deflop" kot ime katere koli jedi, katere priprava zahteva nekaj nepredstavljivega za redkost in vrednostne sestavine. Na internetu lahko pogosto najdete zahteve za svetovanje neke preproste jedi za pripravo, za katere »angelske solze, rezanje samorogi in cvetni prah iz pravljicnih kril« niso potrebne.
Priljubljenost izmišljenega deflopa je preprosto pojasnjena. Tema je res aktualna, restavratorji se odlikujejo v iznajdbi elitnih jedi, za katere lahko določite ceno šestinšestdeset dolarjev. In krompir pod patetičnim imenom "crouton" ni najslabša stvar, ki jo lahko prinese na ogromno posodo s kapljicami fiestne omake.