"Vasileostrovskaya pivovarna": zgodovina, izdelki, pregledi
Sankt Peterburg je mesto, kjer so pivovarji obnovili stare blagovne znamke in ustvarili več novih industrij. Pivo Kalinkin in Baltika sta danes znana po vsem svetu, toda majhne produkcije opojne pijače niso nič manj zanimive. Ena izmed najbolj priljubljenih mestnih znamk je pivovarna Vasileostrovskaya.
Prvi razred
Proizvodnja je bila odprta leta 2002. Sprva je bila tovarna v zgodovinski stavbi na Vasiljevskem otoku, od koder je prišlo ime. Zgodovinska stavba je postala del življenja podjetja in njegov logotip. Prvi razred piva - "Vasileostrovskoye Domashnoe" - je bil odgovor na zahtevo potrošnikov po alternativni znamki pijače za množično proizvodnjo. Danes je najstarejši pivo podjetja, ki so vedno v povpraševanju.
Že več let je vasileostrovska pivovarna dobavljala izdelke eni mestni ustanovi in postopoma pridobivala sočutje do javnosti ter širila geografijo svoje prisotnosti. Leta 2004 je bila ponudba proizvedenih pijač dopolnjena s temnim pivom Vasileostrovskoye in naravnim kvasom. Odziv potrošnikov je bil aktiven, proizvodnja pa ni vedno sledila povpraševanju.
Razvoj in širitev
Leta 2005 se je pivovarna preselila v okrožje Admiralteysky in znatno povečala proizvodne zmogljivosti na račun nove opreme. Prodajni sistem je bil preusmerjen na delo z distributerji, pivo je začelo teči v večja mesta (Pskov, Nižni Novgorod, Moskva, itd.). Leta 2008 je pivovarna Vasileostrovskaya predstavila klasično filtrirano pivo „Vasileostrovskoye Light“.
Od leta 2009 je rastlina povečala hitrost in obseg končnih izdelkov, eno izmed daril za poznavalce pa je bila proizvodnja sezonskih piv. V letu 2010 je družba uvedla novo blagovno znamko Weizenfeld, ki podpira nemško tradicijo pivovarstva. Od leta 2011 so pivovarji naročili v podjetju, v okviru te dejavnosti pa so uspeli izdelati več zanimivih sort.
Leta 2012 je pivovarna Vasileostrovskaya začela s proizvodnjo več vrst naravnih pijač z okusom hmelja s prodajo v sodih. Prav tako je družba lansirala opremo za polnjenje. Leta 2013 je pivo Triple Wheat Ale prejelo zlato nagrado na tekmovanju za najboljše pivo leta. Do danes pivovarna proizvaja široko paleto pijač, vključno z vključno z naravnimi kvas in jabolčnik
Izdelki
Pivovarna Vasileostrovskaya proizvaja široko paleto pijač:
- Linija piva vključuje pet predmetov - "Home", "Dark", "Red", "Light", "White".
- Pivo britanskega stila - bengalski IPA, trojni pšenični Ale, doktor Faust, modra brada (dubbel), čehov (češnja ale), Blanche de Lutin (v sodih), Rouge de Lutin (v sodih) .
- Pod znamko blagovne znamke Weizenfeld je izdelala linijo piva, ki se je polila v sodov - Weizenfeld Kirshbie, Weizenfeld Pils.
- Jabolčni jabolčnik Vasileostrovskaya pivovarna proizvaja "živo" pijačo, ki je sestavljena iz dveh sestavin - jabolčnega soka in kvasa.
- Kvass "Vasileostrovsky" je živahna fermentirana pijača in se dobavlja na sodov na prodajnih mestih.
- Sezonska piva. Zadnja zimska sorta je »začinjena ale«.
Naložbe
V letu 2016 je postalo znano, da je podjetje pridobilo novo proizvodno lokacijo, saj obstoječe zmogljivosti ne obvladujejo števila dejanskih in potencialnih naročil. Delavnice so kupili v mlekarni Danone v Kingiseppu. Vasileostrovskaya pivovarna je načrtovala naložbe v novo proizvodnjo na ravni 500 milijonov rubljev. Del tega zneska (250 milijonov rubljev) je bil v letu 2016 investiran v opremo za nove linije za pivovarstvo in polnjenje.
V novih delavnicah se načrtuje proizvodnja klasičnih vrst opojnih pijač, embalaža bo izdelana v sodih in steklenicah. Projektna zmogljivost pivovarne med letom znaša 3,6 milijona daljev, kar je približno 3 milijone litrov na mesec. Obrtne linije za proizvodnjo piva bodo še naprej obratovale, saj bodo letno proizvedle približno 1 milijon daljev. Sistem izvajanja se ne bo bistveno spremenil in se bo še naprej izvajal prek distribucijskega omrežja.
Načrti oskrbe
Po načrtih podjetja bo pivo dostavljeno v številna mesta. Vasileostrovskaya pivovarna na prednostnih področjih razvoja zapusti St. Petersburg in Leningrad regiji. V mestih Moskva, Jekaterinburg, Omsk in drugi se bodo povečale zaloge, načrtuje se širitev v regije. Trenutno se približno tretjina izdelkov prodaja prek trgovskih verig, od katerih jih je večina dobavljenih gostinstvo, hoteli itd.
Ocene
Veliko oboževalcev daje visoko oceno izdelkov podjetja Vasileostrovskaya Brewery. Ocene govorijo o bogatem, bogatem okusu piva tega proizvajalca. Opozoriti je treba, da je bila možnost nakupa v trgovini prijetna priložnost, da si privoščite dobro pijačo doma in v družbi, ne da bi morali iti v pub. Dame so si želele čehovsko pivo z vonjem in okusom češenj, močna polovica pa raje poskusi celotno ponudbo, da bi našla najboljšo pijačo. Kupci trdijo, da si vse izdelke pivovarne zaslužijo pozornost, saj ima odličen okus.
Nekateri potrošniki so negativno ocenili nenavaden okus nekaterih netradicionalnih piv, ki so se zdele nezrele ali nasičene s kemičnimi ojačevalci okusa. Večina kupcev se pritožuje nad visokimi stroški piva te blagovne znamke. Ampak kupci se strinjajo, da so izdelki pivovarne Vasileostrovsky najboljši odgovor na množično proizvodnjo piva.
Sankt Peterburg je mesto, kjer so pivovarji obnovili stare blagovne znamke in ustvarili več novih industrij. Pivo Kalinkin in Baltika sta danes znana po vsem svetu, toda majhne produkcije opojne pijače niso nič manj zanimive. Ena izmed najbolj priljubljenih mestnih znamk je pivovarna Vasileostrovskaya.