Koristni mlečni izdelki

Koristi mlečnih izdelkov

Fermentirani mlečni izdelki so proizvodi, ki jih proizvajajo bakterije. Obstajata dve vrsti: mlečna kislina in mešana fermentacija. Za mlečno kislino vključujejo acidophilus, skuto, jogurt, kislo smetano, ryazhenka, jogurt. Z mešano koumiss, kislo mleko, kefir, shubat. Kislo mleko vsebujejo izdelke bakterije, ki razgrajujejo mlečni sladkor, kar poveča prebavljivost. Zaradi svojih terapevtskih in prehranskih lastnosti so zelo pomembni za prehrano ljudi. Že dolgo časa so bile zdravilne lastnosti teh izdelkov zelo pomembne. Z njihovo pomočjo se zdravijo različne bolezni - od izpadanja las do vnetja grla. Če jih pojedete, ne samo okrepite imunski sistem, ampak tudi izboljšate prebavo. Tudi fermentirani mlečni izdelki lahko odstranijo toksine in se znebijo dodatnih kilogramov. Ne pozabite, da fermentirane mlečne bakterije proizvajajo vitamine, kot so C, B1, B2 in antibiotiki. V vsakem primeru je to najbolj zdrava hrana.

Pravilna uporaba fermentiranih mlečnih izdelkov

Kefir je priporočljivo piti za bolezni jeter, gastritis, kolitis, anemijo, srčni napad, bronhitis. Toda japonski znanstveniki so ugotovili, da bo kefir pomagal pri raku in kroničnih okužbah. Uporaba acidofilusa je koristna pri zdravljenju različnih bolezni prebavil. Vendar jih ne smemo zlorabljati, lahko povzroči zamašitev telesa zaradi žlindre. Za mlade je delež maščobnega vnosa 50 gramov na dan, za starejše pa 30 gramov. Zato izberite jogurt ali kefir z majhnim odstotkom maščobe. Ameriški strokovnjaki so ugotovili, da kalcij, ki ga vsebujejo fermentirani mlečni izdelki, pomaga ohranjati dolgoročne rezultate pri izgubi teže. Tiste ženske, ki so uporabljale dieto mlečnih izdelkov lažje se znebite dodatnih kilogramov. Zahvaljujoč takšni prehrani boste ne samo izgubili težo, ampak tudi povečali imuniteto vašega telesa. Vsi vemo, da so fermentirani mlečni izdelki koristni za otroke in odrasle. Na primer, mleko na uro se absorbira le za 32%, kefir ali jogurt pa je popolnoma. Takšni izdelki so preprosto potrebni za srce, živčni sistem in kosti. Vsi vedo, da mlečni izdelki vsebujejo bifidobakterije, ki ubijajo patogene. Uporaba teh izdelkov po nekaj tednih odpravlja potresne procese in obnavlja ledvice in jetra. Če jemljete antibiotike, je koristno jesti mlečne izdelke med zdravljenjem. Tako se znebite negativnih učinkov antibiotikov.

Kontraindikacije

Včasih je veljalo, da je treba v prehrano kefirjev uvesti dva meseca stare otroke, zdaj pa ni vredno delati. Problem je, da mleko in kefir vodita do izgube železa v telesu takšnih majhnih otrok. Uporaba kefirja do enega leta lahko povzroči mikrovalove v želodcu. Poleg tega so kvas in alkohol del kefirja. To pomeni, da bo obremenitev na želodcu dvakrat višja. Zato strokovnjaki priporočajo uvedbo kefirja v prehrano po enem letu, in tudi takrat ne več kot 200 ml na dan.