Turčija srce Preizkušeni recepti

Ta stranski proizvod je bogat z vitamini B, pa tudi z elementi, kot so cink, selen, fosfor in železo. Pogosto je srce purana priporočljivo za ljudi, ki trpijo zaradi anemije ali zaradi stalnega stresa. Treba je omeniti, da izdelek vsebuje veliko količino holesterola, tako da tisti, ki so ga povišali, je bolje, da ne uporabljajo te drobovine.

Kako kuhati puranje srce

Naslednji recept za kuhanje zelo zanimivo, in končno jed bo pomagalo presenetiti gospodinjstvo in poskrbi praznični obrok. Torej, približno kilogram src (je bolje vzeti velike vzorce, ki bodo skrajšali čas priprave), morate oprati in očistiti njihove komore (običajno je kri). V notranjosti vsakega postavite malo narezanih oljk in oljk. Segrejte nekaj masla in v njega vstavite srca, ki jih morate pred soljo in poprom. Dodajte žlico majarona, pol skodelice suhega belega vina. Top z narezanimi narezanimi korenčki in čebulnimi obročki, poli pol skodelice majoneze. Pokrijte posodo in kuhajte posodo, dokler se ne konča, v povprečju bo trajalo 50-60 minut. Seveda je pri serviranju nujno potrebno sveže zelenje in vse žitarice so primerne kot priloga.

Turčija srce Recept za nenavadno kuhanje

To je zelo zanimiva jed, ki se peče in peče. Umijte drobovino, narežite na majhne koščke, dobro zapecite v rastlinskem olju približno 25 minut z vsemi želenimi začimbami. Nato na ločeni toplotno odporni površini, kuhamo čebulo in korenje z dodatkom nekaj paradižnika. Zelenjavo dajte v ognjevzdržno posodo (mimogrede lahko na primer dodate bučke ali papriko). Zelenjavo položimo na zelenjavo (iz omake izlijemo omako) in pokrijemo z drugim delom zelenjave. Obliko vstavimo v pečico za 20 minut, kar pomeni, da lahko na mizo servirate srce purana. Recept je preprost in nenavaden, dobro se ujema z kuhanim rižem ali krompirjem.

Nenavadna srca

Najprej naredite marinado. Zmešajte nekaj žlic sojine omake (uporabite le lahek videz), žlico temne omake, ščepec vroče poper in pol žličke začimb usyanmen (vključuje anis semena, zvezda anis, cimet, klinčki in szechuan poper). V nastali mešanici držite narezane srce pol ure. Nato narežemo tanke trakove zelene čebule in por, kot tudi predčiščene korenje. Rezina korenina ingverja in nekaj cloves česna čisto in sesekljajte drobno. Umijte zelenjavo in sesekljajte (peteršilj ali cilantro). V ponvi segrejte maslo, nalijte česen in ingver ter ga držite minuto ali dve, nato dodajte srca in prepražite do konca. Dodajte nekaj žlic suhega vina in počakajte, da se vre. Na koncu dodamo nasekljano zelenjavo in zelišča, hranimo na vroči ponvi največ nekaj minut. Jed je treba kontrastirati, to pomeni, da bo meso mehko in sočno, a zelenjava je hrustljava. Srce puran (recept časovno testiran) se izkaže za zelo okusno in se lahko ponudi kot samostojna jed.

Zaključek

Treba je omeniti, da to niso vsi recepti za kuhanje puranovih stranskih proizvodov. Lahko naredite čudovito solato. Srce in korenje (naribano na korejskem ribežu) marinirajte v kisu z vodo (le rahlo kislo). Nato se oba izdelka pečeta, dokler ju ne skuhamo, po možnosti ločeno in nato zmešamo. Medtem kuhamo kitajske rezance in jih narežemo na majhne trakove, vse skupaj. Solata je pripravljena. Mimogrede, za ljubitelje lahko dodate malo kisla čebula, in dobite zelo okusno in dišeče puranje srce. Recept je preprost in vsestranski, uporaben za družinsko večerjo in praznično mizo.