Turčija: recepti za vsak okus

Kljub dejstvu, da se puran šteje za najbolj izpopolnjeno perutnino, nekateri menijo, da je meso brez vonja. Če želite popraviti to, si zapomnite nekaj nasvetov. Ptica bo mehka, če jo odstranimo iz zamrzovalnika točno eno uro pred začetkom kuhanja. Trup je namočen v marinadi (če ga boste kuhali v celoti). Marinado lahko pripravimo iz šampanjca s poprom ali zelišči, navadno vodo ali razredčeno sojino omako. Po odstranitvi ptiča iz marinade, ga vtrite z začimbami. Osebno mi je najbolj všeč kralj Turčija. Vsakdo recepte svoje priprave imenuje na svoj način, vendar je njihovo bistvo približno enako. Tako kuhamo. Če je trup zelo velik, ga je mogoče predvariti. Srednje in male ptice kuhanje ni vredno. Naribano marinirano in obrisano suho truplo z maslom, medu zmešano z rdečo papriko in ingverjem. Izdelava ptičev "strel". Redna brizga v rednih intervalih injicira zmes šampanjca ali rdeče vino (Lahko jih zamenjate Balzamični kis). V notranjosti trupa dajte riž, zmešan z rozinami in limono. Poslano v pečico in prepražimo, izlivajočo tekočo maščobo. Izkazalo se je, da se topi v ustih, razpisan kralj puran. Recepti za njegovo pripravo so lahko drugačni. Iz puranjega mesa lahko pripravite pite, popražite odreske, kuhajte s kislo smetano.

Mushroom Turkey

Purani file narežite na majhne rezine in prepražite. Ko postanejo zlate, dodajte čebulo. Popecite še 10 minut. Na vrh žličke postavimo gobe, gorčično žlico, sladkor in sol in začimbe - po okusu. Napolnite s kislo smetano, pustite, da se pripravi. V restavracijah v Združenih državah Amerike pogosto služijo samo tako purana. Iz nekega razloga kuharji poskušajo ne oglaševati svojih receptov.

Turčija v počasnem štedilniku

Ta izum - multicooker - pomaga ne samo prihraniti čas. V njem lahko enostavno pripravite karkoli. Tukaj, na primer, puran, katerega recept je vključen v kuharsko knjigo, pritrjen na počasni štedilnik. Ponujam nekoliko drugačen recept. Na dnu multicooker je treba pour olje - olivno, sončnice, vendar mi je všeč sezam. Naslednji v slojih: čebula, Turško meso, korenje, jabolka, gobe, čebula, korenje, paprike. Seveda, sol in poper vsako vrstico. Daj v "peko" način za 10 minut.Odprite, dodajte kislo smetano, nastavite način "Kaljenje". Po pol ure odprite, dodajte sladko sir. Ponovno zamašite, tokrat ne več kot 5 minut. Pripravljen puran. Recepti za pripravo vas bodo vprašali vse svoje prijatelje, verjemite mi.

Turška solata z ananasom

Mislim, da ga poznajo vsi. Na dnu plošče položite koščke ananasa, mast z majonezo, poprom in soljo. Nadalje v tem vrstnem redu: kuhan puran, ananas, sir, puran, beluši, sir, ananasov sir. Če želite izgubiti težo, dodajte še ananas. Če potrebujete gosto obrok - ne škrt na purana, bo še vedno okusno.

Turčija s kislo smetano

Zelo preprosto jed. Razrežite rezine purana, naribane korenje in prepražite v čebuli, ocvrtem na maslu. Obstaja tudi pour kislo smetano in kuhajte dokler razpis. Enostavno, a zelo okusno.