Tinktura na brusnicah: preprost recept za okusno pijačo

Brusnica je zelo uporabna jagodičja. In lahko se hrani zelo dolgo. Da ne omenjam dejstva, da se uporablja pri pripravi različnih jedi in pijač. Od antičnih časov v Rusiji so se brusnice kuhale z vrelo vodo in pile namesto čaja in kave, saj takih čudežev ni bilo. Tinktura na brusnicah - danes je pogost gost v naši kuhinji. Lemon, hinna, benzojske kisline vsebuje brusnice, imajo protivnetne učinke in lahko povečajo učinek nekaterih zdravil.

Shranjevanje in uporaba brusnic

Jagode, če so čiste in neoprane, se shranijo v kleti ali na balkonu do pomladi. Res je, da je ena opozorilo: jagode so shranjene do zmrzali, napolnjene z vodo, in ko je hladno zadetkov, so zamrznjeni v stanju trdote, dajo v sod za čas trajanja hladno. Torej v brusnični vseh hranil se ohranijo, in kar je najpomembnejše - edinstven okus. Uporablja se lahko tako sveže kot zamrznjene - za različne poljubke, sadne pijače, marmelade, sokove. In iz brusnic lahko naredite okusno vino ali tinkturo. Tukaj ob zadnji pijači se ustavimo.

Tinktura na brusnicah: recept za počitniško mizo

Ta pijača je dobra, od katere strani ni videti: pije se enostavno, kljub precej oprijemljivi moči, in se pripravi brez večjih težav. Tinktura na brusnicah je odličen aperitiv in je preprosto nenadomestljiva na počitniški mizi.

Potrebovali bomo:

• brusnice - 1 kilogram;
• voda - pol litra;
• alkohol - en liter (tinktura brusnic na vodki je tudi možnost);
• sladkor - malo več kot kozarec.

Kuhanje

Brusnice jagode je treba oprati v veliko vode, prekrita v skledo ali ponev primerne velikosti in zdrobi z žlico ali tolkushkoy. Ne bodite leni, je potrebno, da bi vsak jagodičja dal sok. Nato zlijte sladkor v vodo - mora biti hladno. Ko se sladkor raztopi, dobite sirup. Vlijemo ga v zdrobljene jagode, dodamo alkohol ali vodko in dobro premešamo. Lahko ga pustite v ponvi ali pa jo zlijte v 3-litrski kozarec, pokrijte ga s pokrovom in ga postavite na temno mesto (na primer pod posteljo) tri do štiri dni. V tem času naj bi tinktura brusnice dobila potrebno nasičenost. Samo se prenaša skozi dve plasti gaze. To je to, pijača je pripravljena za pijačo!

Nianse

Nekatere gospodinje sprašujejo, kaj je najbolje storiti. tinktura: na alkohol ali vodka? Seveda je alkoholna možnost bolj sprejemljiva, vendar je zaradi visoke kakovosti izdelka težko pridobiti, mnogi še vedno raje vodko. Na srečo je zdaj polna polic. Kar se tiče vztrajanja: v redu je, če bodo brusnice stale pod posteljo štiri tedne, ne za štiri dni. V tem času je samo užila v okusu in moči. Mimogrede, ta preprost recept je dober ne samo za brusnice: z uporabo, lahko naredite tinkture na lingonberries, gorski pepel, ribez, češnje, itd Na koncu, namesto kakšnih jagod, lahko vzamete običajno marmelado, dodamo jo z alkoholom in vodo v ustreznih razmerjih. Še ni bilo, da je tinktura brusnice za nekoga izgubljena. Poskusite in vi - naredite to zelo enostavno!