Originalni recept za kuhanje lososa v pečici
Vsaka gospodinja ima najljubšo recept za kuhanje lososa v pečici. Ponujamo vam več izvirnih jedi.
Losos v pečici z zelenjavo in zelenim sladkim grahom
Najprej potrebujete funt fileja rezano ribo in jih marinirati. To naredite tako, da v globoki skledi zmešate dve veliki žlici sojine omake, deset gramov medu, malo mletega popra in majhno žličko sezamovih semen. Pustite losos v marinadi pol ure. V tem času je treba pripraviti zelenjavo "blazino". Dve majhni mladi korenček in velika rdeča paprika narežemo na lepe slamice. Sperite kozarec slanin in odstranite veje. Kuhamo liter vode in pet minut pustimo v njej vse zelenjavo. Nato izpraznite tekočino. Zelenjavo in grah zmešajte z majhno žlico soli in dvema oljkama. Pečico segrejte na temperaturo dvesto stopinj. Na dno pekača položite kos folije, papir za peko, ga mazite z oljem in na njih položite zelenjavo ter koščke rib. Morate kuhati pol ure. Ta recept za kuhanje lososa v pečici se lahko razlikuje. Dovolj je, da sekate drugo zelenjavo. Odlična jed se bo pojavila, če uporabite bučke, paradižnike, korenje in čebulo, narezane na kroge. V prihodnje mora biti zaporedje dejanj enako.
"Počitnice" recept za kuhanje lososa v pečici
Da bi dobili to jed, morate narediti originalno ostro marinado. Če želite to narediti, je treba ocvrti tri rezine česna v oljčnem olju. Deset suhih čilijev se vpije vročo vodo v desetih minutah. Po tem času jih očistite od vejic in jih položite v mešalnik. Vlijemo v to četrtino skodelice vode, v kateri so paprike namočili. Dodajte mešalniku česna, sto gramov najljubšega ketchupa in zmešajte vse. Osemsto gramov ribjega fileja narežemo na šest porcij in jih eno uro damo v marinado. Pred kuhanjem folijo razrežemo na velike kvadrate, vsakega od njih prelijemo z oljem. Če želite vsak kos zaviti v obliki vrečke, preostalo marinado prelijte z malo in jo položite v pečico. Kuhaj 40 minut. To je hitri "počitniški" recept za kuhanje lososa v pečici. Pred serviranjem posujte s sesekljano mandljevo ribo in okrasite z listi peteršilja.
Losos v pečici s krompirjem
Petsto gramov ribjega fileja narežemo na porcije. Vsak kos namažite z mešanico soli, oljčnega olja in mletih poprov. Mladi rdeči krompir temeljito umijte in jih brez pilinga narežite na velike kose. Temeljno jih namažemo z isto marinado kot ribe. Potresite globoko pekač z oljčnim oljem. V sredini je dal kosov rib, in v krogu - rezine krompirja. Postavite obrazec v pečici, segreti na dvesto stopinj. Jelo morate kuhati štirideset minut, po potrebi jo poškropiti z olivnim oljem. Postrezite s solato iz zelenja, čebule in kumar.
Dober tek!