Najbolj slastna torta: recept za kuhanje s fotografijami. Najbolj slastna torta na svetu

Katera poslastica je najprimernejša za praznične počitnice? Mogoče torto. Lahko je glavna jed svečane čajanke.

Najbolj slastna torta je ročno izdelana torta iz najboljših izdelkov. Še vedno je v fazi priprave in bo vzbudil razburjenje družine in nestrpna vprašanja: "Kdaj lahko poskusim?". Da ne bi razočarali dragih ljudi, je treba skrbno izbrati izbiro recepta.

Zakaj je Napoleon boljši od drugih peciv?

Najbolj slastne domače pogače so seveda "Ryzhik", "Smetannik", "Anthill", "Cheremukhovy", "Mannik", "Lemon Merengue", "Praga", "Day-Night", "Graf Ruins" in "Charlotte". ". Vse te torte so dobre, vendar jih vsi ne uživajo enako. Za izdelavo nekaterih od njih zahteva veliko spretnosti, na primer, da "Lemon meringue" je bil uspešen, morate biti praktično strokovnjak. Za čudovito torto "Cheremukhovoy" ni vedno mogoče najti moke iz češnjeve ptice. "Ryzhik", on je "Honey", ne vsi radi zaradi prisotnosti medu v njem. "Anthill" - preveč preprosto. "Smetannik" tudi ni primeren za vsakogar, saj je pesek ali testo muhast in ne vedno dober. Keks lahko postane lepljiv, in testo ne vsi imajo radi zaradi suhosti in krhkosti peciv.

Značilnosti Napoleona

Ni zelo težko narediti, toda morda najbolj okusna torta je Napoleon. Všeč mu je vsakdo. Edina negativna - morate mu posvetiti vsaj pol dneva. In lahko ga zaužijete šele potem, ko je temeljito namočena s smetano, to je ne prej kot naslednji dan. Med sladkimi domačimi pecivi, ki so jih pripravile številne gospodinje iz testa brez kvasa, je Napoleon prepoznan kot najbolj slastna torta na svetu. In to ni le zaradi zmagovalne strukture pufra, ampak tudi zaradi tradicionalne nežne in bogate impregnacije - klasike krema. Krema Vredno je tudi naučiti se, kako to storiti tudi zato, ker je primerna tudi za druge sladice in velja za eno najbolj okusnih. Na osnovi klasičnega jajčnega kreme, navedenega v tem članku, lahko naredite debelo kremo ali kremo s kondenziranim mlekom, kot tudi polnilo za kremne pogače, eklerje in žele.

Sestavine

Najbolj slastna torta ne potrebuje izvrstnih, dragih in redkih sestavin. Vse, kar je potrebno za to, se prodaja v kateri koli trgovini z živili: pšenična moka mleko maslo, kisla smetana, ki vsebuje vse maščobe (po vašem okusu), piščančja jajca, sol, soda in kis za njegovo gašenje, limono, vanilijo, muškatni orešček in alkohol (vodka, žganje, žganje, liker ali rum). Tukaj je celoten sklop izdelkov, vključenih v recept za najbolj okusno torto "Napoleon".

Vesel sem, da lahko tako sladico pripravi vsakdo, tudi neizkušen in ne izredno usposobljen kuhar, če ima mizo, štedilnik, pečico, ponev, skledo, žlico, iglo in hladilnik. Tudi mešalnik ni potreben. Bolj smiselno je najprej pripraviti testo, saj mora stati pred zvitkom.

Testo

Najbolj slastna torta "Napoleon" je običajno sestavljena iz 14-16 peciv, kot tudi paket masla (lahko uporabite margarino), 1 skodelico kisle smetane, 2 jajci, pol čajne žličke sode, kaljeno s kisom in približno 3 kozarčki moke. Z mešanjem teh sestavin dobimo odlično testo, ki spominja na konsistenco cmokov. Moko je treba vbrizgati, dokler se testo ne ustavi na rokah. Po tem ga ovijte v film in ga shranite v hladilniku eno uro. Nato vzemite kremo. Med kuhanjem bo testo stalo, postalo elastično in se bo dobro valovalo.

Krema

Krema, ki je vključena v recept za najbolj okusno torto, traja malo dlje kot testo. Kuhajte 5 kozarcev mleka na majhnem ognju. Medtem ko se segreva, v ločeni skledi, zmešamo eno in pol skodelic sladkorja, četrtino čajne žličke soli, vrečko vanilije, 4 ali 5 rumenjakov (odvisno od velikosti) in tri četrtine skodelice moke. Dodajte kozarec hladnega mleka in dobro premešajte, da se izognete grudicam. Ko se mleko v ponvi zavre, to zmes vlijemo v ponev z pripravljeno hladno zmesjo v tankem toku. Nadaljujemo z mešanjem, mešanico zavremo in izklopimo. Zdaj morate kremo malo ohladiti. Da bi se izognili nastajanju filma, je bolje, da kremo ohladite pod pokrovom. Ko se lahko z roko dotaknete ponev, se bo krema ohladila v toplem stanju, dodali polet in sok iz pol limone, eno žlico alkohola, malo muškatnega oreščka in paket masla. Mešajte, da se olje raztopi. Ta krema, ki se ohladi, se bo postopoma spreminjala in postala debelejša, dokler ne postane kot jogurt.

Ni vsaka gospodinja dopolnjuje recept za najbolj okusno torto z muškatnim oreščkom, limono in alkoholom. Te sestavine se ne štejejo za zavezujoče. Vendar, če jih vključite v svoj recept za najbolj okusno torto, "Napoleon" ne bo trpel zaradi tega, in njegov okus bo koristila le. Ko postane smetana sobna temperatura, si lahko pecite.

Da ne bi zapravljali časa, se vzporedno s smetano ukvarjamo s proizvodnjo plasti za torte.

Peka

Pečico segrejte na 220 stopinj. Testo zlijemo v klobaso in ga razdelimo na 16 enakih kosov. Na pomokano mizo vsak kos zavijemo v tanko, debelo 2-3 mm pogačo. S pomočjo valjčne kocke prenesite torto na pekač in ga na več mestih preluknjajte z vilicami, da se v procesu pečenja ne izbulji. Pečemo vsako torto ločeno približno 4 minute, dokler ni rdeča. Vzemite velik krožnik premera pogače in izrežite krog iz vsake pogače po njenem obodu. Obrezovanje v prahi. Ko se ohladijo, jih zavrtite preko njih, da ga zmeljemo v enotno drobtino, ki jo boste uporabili za škropljenje. Ko so vse torte pripravljene in krema hladna, lahko nadaljujete s sendvičem.

Sandwiching

Postavite eno torto na ploski pladenj in jo umijte s smetano, nato pa še naslednjo torto in tako naprej do konca. Če se kakšna torta pokvari, to ni strašljivo. Preprosto jo dajte na prejšnjo torto in jo razširite s smetano. Naslednjo torto dajte na zlomljeno in jo dobro namažite. Delujte kot celota. Potresemo tretjo, vrhnjo torto z eno tretjino zdrobljenih ostankov, ki jo je treba tudi namazati s smetano. S preostalo kremo nežno zlepite preostale drobtine na straneh pogače. Pustimo, da se torta namakata dve uri pri sobni temperaturi, in jo nato čez noč postavimo v hladilnik. Naslednji dan ga lahko pojedete.

Kot lahko vidite, nič zapletenega. Najbolj slastna torta je zelo primerna za kuhanje, tudi za tiste, ki še nikoli niso naredili peke. V tem je dober. Ta torta ne more uspeti ali izstopiti neuspešno. "Napoleon" je mogoče narediti ne okroglega, ampak kvadratnega in razrezanega na koščke, kot pecivo. To storite bolje, ko je sladica temeljito namočena in mehka.

Zgodovina torte

Zanimivo je, da je Napoleon, najbolj okusna torta na svetu, ruski. Po legendi je pred vojno z Napoleonom Bonaparte ta sladica imela le tri pogače in debelo plast smetane, smetane ali stepene smetane. Po zmagi vojne se je število plasti povečalo, začeli so simbolizirati številne enote Napoleonove vojske. Torta je narejena zelo jedrnato - brez vrtnic, sladoleda ali kandiranega sadja, le debela plast drobtin iz plasti tort, ki so na vrhu in ob straneh pogače. Ta otrok simbolizira sneg, ki je bil odločilen dejavnik pri zatiranju duha Napoleonove vojske. Torta se razreže v trikotne kose, ki spominjajo na glavico francoskega vojaškega poveljnika, cesarja Francije Napoleona I.