Pogoji za spravilo pese v različnih regijah Rusije

Za pese skozi zimo je bila okusna in močna, je treba zagotoviti ustrezno shranjevanje za to. Nič manj pomemben je čas čiščenja. Če to storite zgodaj, bodo izdelki slabo shranjeni, poleg tega pa bodo izgubili svoje prehranske lastnosti. S pozno zbranim je nevarnost poškodb zaradi zmrzali in glodalcev. Zato je pomembno poznati čas za spravilo pese, saj se v vsaki regiji razlikuje.

Rastlinske značilnosti

Rejci so gojili različne sorte korenaste zelenjave, ki lahko rastejo tudi v neugodnih razmerah. Za spopadanje s to nalogo se bo izkazalo tudi za začetnike vrtnarje. Pri izbiri sorte je treba upoštevati podnebje. Naslednje nianse bodo naredile pravo izbiro:

1. V severnem delu države, kjer je poletje kratko in hladno, je zaželeno gojenje srednje zgodnjih in zgodnjih sort. Rastejo do 100 dni, tako da se bo žetev zbrala na mraz.
2. Obstajajo sorte, odporne proti zmrzali, ki so posajene pred zimo in takoj po padcu snega. Pobiranje pese teh sort poteka konec julija. V primerjavi z isto sladkorno peso, je zmrzal odporna vrsta je shranjena bolje.
3. Če je potrebno pustiti svežo svežo pozimi, morate pridobiti sorte pozne in srednje sezone. Žetev je treba izvesti septembra. Varnost je odvisna od koncentracije sladkorja v korenu. Do septembra bo ta številka normalna.

Pogoji za spravilo pese se lahko razlikujejo glede na sorto, rastoče podnebje. Ta postopek je enak. Tudi shranjevanje ni nič drugače.

Koristi

Ta zelenjava ima veliko uporabnih lastnosti:

1. Zdravljenje bolezni srca in krvnih žil. Zelenjava ima veliko vlaknin, ki zmanjšujejo trigliceride in holesterol. Rdeča barva se pojavi zaradi betaina, ki izboljša krvne žile.
2. Zdravljenje hipertenzije in ateroskleroze. Zdravilo je treba uporabiti za preprečevanje teh bolezni.
3. Protivnetni učinek. Rastlinska pulpa se uporablja za notranjo in zunanjo uporabo.
4. Lastnost antioksidanta: korenina očisti telo, odstrani toksine, žlindre.
5. Koristi jetra.
6. Izboljšajte prebavo in presnovo.
7. Krepitev imunitete.
8. Uporaba v kozmetologiji.
9. Izboljšanje človekove uspešnosti.
10. Prisotnost ogljikovih hidratov v velikih količinah.

Kaj se je treba spomniti na nabiranje pese?

Če bi se med sajenjem in gojenjem izvajale agrotehnične norme, bi bilo enostavno ugotoviti pripravljenost zelenjave za obiranje. Rdeča pesa doseže velikost, kot bi jo morala imeti sorta. Na nekaterih plodih nastajajo majhne rasti in majhne korenine na straneh.

Žetev je potrebna po izumiranju in sušenju spodnjih listov. V tem primeru moramo upoštevati vreme. Če je dolgo deževno, potem je treba pesa hitreje pobrati, da ne začne razpasti in gnilobe.

Ni posebnega koledarja z datumi za spravilo pese, saj se to opravi na podlagi vremena, regije, značilnosti sorte in količine vlage. Običajno se korenine obirajo, ko je temperatura ponoči med + 5-7 stopinj. V tem času se rast zelenjave ustavi. Najbolje je, da opravite čiščenje pred prvo zmrzaljo, tako da ni zamrzovanja in izgube okusa izdelka.

Korenovke pospravljamo v suhem vremenu. Potegnite jih za peclje. Pomembno je, da koža zelenjave ni poškodovana, saj bodo med skladiščenjem gnilobe. Če so korenine zelo velike, se uporabljajo vilice. Po zbiranju morate odstraniti vrhove, stresati s tal in jih položiti na postelje za prezračevanje.

Srednja Rusija

Med iskanimi sortami sredi sezone so Bordeaux, Crimson Ball, Cornell, Detroit, Nero, Bicores. Čas zorenja je 90-100 dni. Trajanje nabiranja pese v srednjem pasu je odvisno od sajenja: če je bilo to storjeno v 2. desetletju maja, se zbiranje izvaja od sredine do konca avgusta.

Ob setvi ob koncu maja lahko zelenjavo pustite na vrtu še nekaj tednov. Zorenje poznih sort zorenja (Cylinder, Torpedo, Odnorostkovoy) se pojavi v 100-130 dneh, tako da se spravilo pese začne konec avgusta ali sredi septembra.

Moskva

Najboljše obdobje za sajenje v tej regiji je prvo desetletje maja. Če se korenine gojijo z uporabo sejalne metode, se setev opravi sredi aprila in presaditev na odprtem terenu - sredi maja.

Na podlagi teh informacij je mogoče določiti čas za nabiranje korenja in pese v predmestju. So enake kot v drugih regijah srednjega območja. Srednje sezonske sorte, pridelane do konca avgusta, in pozno zorenje - v prvi polovici septembra.

Ural

V tej regiji je poletje zelo kratko. Na nekaterih območjih so v juniju-juliju zmrzali. Rdeča pesa se šteje za toplo ljubečo rastlino, zato lahko pri gojenju v mrzli podlagi gre na puščico. Zato je zgodnje pristajanje v odprtem terenu kontraindicirano.

Povpraševanje sort Slavyanka, Bordeaux 327, Rdeča žoga, Mulatto. Čas žetve korenja in pese na Uralu je konec avgusta, če je bila setev opravljena v drugem desetletju maja. Junijska sajenje zelenjave lahko traja do konca septembra.

Sibirija

Čeprav je rdeča pesa zahtevna rastlina, dobro raste v Sibiriji s kratkim poletjem in mrzlo zimo. Na tem območju se gojijo namizne in krmne rastline. Zagotovljen pridelek se pridobi, če posadimo korenino z metodo sadike in ne s semeni.

Da bi zelenjava dozorela pred zmrzaljo, je treba za sajenje izbrati sorte z zapadlostjo največ 100 dni. Primeren za Bordeaux 327, sibirsko ravno, hladno odporno, neprimerljivo. Datumi nabiranja sladkorne pese v Sibiriji so ponavadi enaki na celotnem ozemlju - zorenje poteka do septembra, tako da lahko začnete zbirati na začetku meseca.

Pravilna zbirka

Potrebno je poznati ne samo čas nabiranja sladkorne pese in drugih pridelkov, ampak tudi pravila zbiranja. To bo ohranilo koristne lastnosti v zelenjavi:

1. Pomembno je upoštevati vreme. Zaželeno je, da to naredite v topli sezoni. Zaradi vlažnosti se pojavi gniloba, zato lahko celo malo dežja poškoduje pridelek.
2. Priporočljivo je, da potegnete korenine z rokami, da ne poškodujete ali prerežete sadja. Če je zemlja gosta, potem morate uporabiti dodatna orodja, kot so lopata ali vilice. Pomembno je, da pesa ne poškodujete. Manjši kosi lahko povzročijo širjenje gliv in virusov.
3. Po kopanju je potrebno rezati vrhove. Za to se uporablja posebna obrezovalnik ali škarje. Rezani listi morajo biti kratki in ne smejo presegati 1 cm, kar bo zaščitilo pese pred zimovanjem. Če je koren dolg, ga je treba tudi malo razrezati.
4. Nato je treba posušiti olupljene sadeže. Koren lahko pustite na mestu. Ko se vrh suši, ga je treba obrniti na drugo stran. Če zaradi vremenskih razmer pridelka ni mogoče zapustiti zunaj, je priporočljivo, da se plodovi razširijo v suhem prostoru. Glavna stvar je, da je bila temeljito prezračena.
5. Preden postavimo korenine v klet, moramo sortirati in sortirati zelenjavo.

Poškodovanih in obolelih korenin ni treba pustiti v skladišču, saj lahko uničijo preostanek žetve.

Shranjevanje

Pripravljen pridelek je shranjen dolgo časa, če je izbran primeren prostor. Pomembno je, da obstajajo ustrezni pogoji:

1. Če želite to narediti, lahko izberete suho klet ali klet. Pomembno je, da je bil prostor kul. Temperatura mora biti med 0 in 3 stopinjami. Sadje je treba namestiti v prostor z močnimi stenami in tlemi, da vlaga in glodalci ne prodrejo.
2. Nekatere korenovke lahko postavimo v hladilnik.
3. V velikih trgovinah se zelenjava namesti v lesene škatle, vrečke, košare. Sadje je treba politi z žagovino ali peskom. Če ni posebnih posod, je treba zelenjavo razdeliti na stojala.

Tako je nabiranje pese pomemben postopek. Treba je upoštevati ne le ustrezne datume, temveč tudi pravila za opravljanje tega dela. Nato se bo pripravilo okusno in zdravo zelenjavo.