Sladki štruklji iz kvasnega testa - najboljša domača sladica!

Recept za testo na buns so lahko različni, vendar okusnejši in bogatejši od vseh, ki prihajajo iz baze kvasa. Treba je omeniti, da je taka sladica kuhana zelo enostavno in preprosto.

Bunde testa za kvas: esencialni proizvodi

• jedilna sol - ena majhna ščepec;
• granulirani sladkor - štiri velike žlice (za testo);
• pšenična moka - za pridobitev strme elastične mase;
• piščančja jajca - tri kose;
• granulirani sladkor - eno steklo (za pripravo sladice);
• makovo seme ali sezamovo seme - petdeset gramov (za dekoracijo sladice);
• maslo - sto gramov;
• tri odstotke mleka - devetdeset mililitrov;
• sončnično olje - sto deset mililitrov (za pripravo sladice);
• suhi granulirani kvas - ena polna majhna žlička.

Piščančje testo: postopek gnetenja

Za granulirani kvas se dobro raztopi v mleku, ga vlijemo v kovinsko posodo in segrevamo nad ognjem. Treba je omeniti, da mora biti mlečna pijača topla, ne vroča. Potem morate vlijemo suhi kvas in štiri velike žlice granuliranega sladkorja. Ko se obe sestavini popolnoma raztopita v mleku, je treba maso mešati, dodati jedilno sol, piščančja jajca in stopljeno maslo. Vse izdelke je treba ročno mešati, nato pa jih postopoma preliti z moko in narediti debelo testo. Da bi postalo oteklo, ga je treba namestiti v veliko posodo in namestiti v toplo sobo blizu baterij. Stati osnova za žemljice je priporočljivo eno in pol do dve uri. Poleg tega je testo zaželeno zdrobiti vsakih pol ure z dlanjo, namočeno v rastlinsko olje. Torej se bo dobro dvignilo, sladica pa se bo izkazala bujna in okusna.

Piščančje testo: postopek oblikovanja jedi

Po določenem času lahko varno začnete izdelovati okusne žemljice. Če želite to narediti, morate vzeti majhen kos osnove, narediti žogo iz nje, in nato palačinka s premerom trinajst centimetrov. Nastala torta mora biti bogato namazana z rastlinskim oljem, posuto z žličko sladkorja in majhno količino makovih semen ali sezamovih semen. Po tem, palačinka je potrebno, da roll v tesen majhen zvitek, ki mora biti v prihodnje ukrivljen na pol, cut srednji del (ne doseže robov) in, odpiranje, dajo na pekač. Po analogiji se oblikujejo vse druge žemljice.

Kvasovci: toplotna obdelava

Preden daste sladico v pečico, je zaželeno, da jo ponovno ohladite približno štirideset do petdeset minut. Tako oblikovano testo se bo spet dvignilo in postalo veliko bolj veličastno. Poleg tega je priporočljivo, da vsak polizdelek v celoti podmažite z jajcem. Kuhane žemljice v predgreti pečici približno trideset pet do štirideset minut.

Bunde iz testa za kvašenje: služijo za mizo

To sladico postrežemo na mizo v vroči ali hladni obliki skupaj z močnim čajem. Prav tako je treba omeniti, da je zaželeno, da potresemo ledeni sladkor ali cimet na vrhu peciva.