Jagoda marmelada: recept. Dobri recepti. Nasveti za kuhanje

Jagoda je zelo dišeča in ima številne koristne lastnosti. Vsaka hostesa ima edinstven recept. Jagoda marmelada mnoge ženske vsako poletje razvajajo zimsko z naravno in zdravo sladico.

Doda se pecivom, pecivom in drugim pecivom. Torej Kako narediti jagodni džem? Ponujamo vam več preizkušenih receptov.

Nenavadna kombinacija

Mnogi kuharji vedno iščejo ali izumljajo recepte, da bi našli originalen okus. Dodajajo različne vrste sadja, jagodičja, zelišč, začimb in celo alkohola. Z njihovo pomočjo dobimo edinstvene okuse, ki se nato prodajajo v dragih restavracijah. Prav tako, jagodni džem. Recepti te sladice niso edini, ampak tudi raznoliki.

To jagodičje je kombinirano s številnimi izdelki. Na primer, jagoda s čokolado je zelo nenavadna. Njeni otroci jo bodo z veseljem uporabili. Priporočljivo je, da tega otroka ne ponujate do tri leta, da ne povzroča alergij.

Jagode z likerjem ali meto dajejo edinstveno pikantnost. Ne le okusno, temveč tudi osvežujoče. Od take sladice, nihče ne more zavrniti. Nič manj okusna poslastica - jagodni džem. Njegov recept je lahko zelo izviren. Vse je odvisno od dodajanja nekaterih začimb.

Strawberry Jam z mandlji

Ste že kdaj poskusili to kombinacijo? Okus je nenavaden. Zato poskusite začeti en del. Če vam je všeč, nadaljujte. Konec koncev, če kuhamo jagode marmelado za zimo, in celo z oreški, bo gospodinjstvo zelo hvaležni za vas.

Za ta recept boste potrebovali:

1. Jagode - 1 kg.
2. Mandelj - 85-100 g.
3. Sladkor - 800-850 g.

Sperite jagode, odstranite odvečno količino (repi in pokvarjeni deli). Zdaj lahko napolnite s sladkorjem. Pustite stati pol ure, da poudarite sok.

Medtem očistite mandlje iz kože. To naredite tako, da orehe prelijte z vrelo vodo vsaj 5 minut. Zdaj se koža hitro odlepi.

Ko so jagode prisotne, jih zmešamo z orehi in pustimo vreti. Ko vre, kuhamo največ 15 minut. Takoj razširila na bregovih (to je nemogoče, da je marmelada) in roll up.

Gospodinje ta jagodni džem imenujejo "pet minut". Enostavno ga je izdelati, okus, kot aroma, pa je preprosto nepozaben.

Jagoda z rumom

Ta sladica je slastna. Občutek alkohola je, vendar je kombinacija z jagodami neverjetna. Za to potrebujete sestavine:

1. Sladkor - 1500
2. Voda - 0,5 skodelice.
3. Jagode - 1 kg.
4. Rum - 50-70 g.

Sperite jagode. Tisti, ki so razvajeni, trim. Ločite 750 g sladkorja in ga napolnite s pol kozarca vode. Na ogenj za 3 minute pripravimo sirup. Nalijte jim vse jagode. Zdaj lahko jagode pustite približno 2-3 ure, da dobite čim več soka.

Ko se jagode infundirajo, dodamo preostalih 750 g sladkorja in pustimo vreti 5 minut. Čas zasekayte od vrenja. Pustite 5-6 ur. Po preteku časa počakajte 5 minut počasi. Kuhamo in ponovno nastavimo 5-6 ur. Zdaj zadnjič kuhajte marmelado 4 minute. Sedaj lahko dodate rum. Z alkoholom pustite, da kuhajo največ 5 minut. Brez čakanja na hlajenje, hitro roll up.

Gospodarica običajno raztegne to marmelado dva dni. Da, kuhanje je dolgo. Vendar, ko ga poskusite, se zavedate, da je vredno.

Dodajte ingver in rabarbaru

Ta jagodni džem je zelo nenavaden. Recept je preprost, vendar je okus začinjen. Potrebovali boste sestavine:

1. Jagode - 1 kg.
2. Potaknjenci rebarbare - 1 kg.
3. Korenina ingverja - 1 kos.
4. Sladkor - 2 kg.
5. Voda - 1 žlica.

Operemo jagode in očistimo rabarbaru od nepotrebnih kož. Jagode morate razrezati na pol. Če so zelo majhni, potem ne. Rabarbara se zelo fino razreže in premeša z jagodami.

Zdaj napolnite vse z enim kozarcem vode in počasi ogenj. Ko zavre, vre 10 minut. Potrebno je nenehno posegati.

Po desetih minutah kuhanja damo korenino ingverja (potem ga morate dobiti) in ga postopoma napolnimo s sladkorjem. Ne pozabite, da se nenehno vmešavate, kajti če sežgete, potem bodo vsi vaši napori izginili.

Ko so polagali ves sladkor, jagode kuhajte 5-7 minut in jih postavite na stran za 8 do 10 ur. Torej ponovite še 2 krat. Ko ste zadnjič kuhali jagode, odstranite ingverja, kuhajte 5 minut, hitro dajte v kozarce in zavijte.

Jagoda marmelada z meto in limono

Ta sladica je primerna za vse pecivo. Želite narediti to originalno jagodno džem? Recept, ki ima osvežujoč dotik, boste zagotovo uživali.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

1. Jagode - 2 kg.
2. Mint - 20 listov.
3. Odpravite dva limona.

Jagode so razvrščene, očistimo presežek in zaspimo s sladkorjem, tako da sok izstopa. Medtem pa morate limone dobro umiti in naribati. Meso ne jemljite daleč stran, ampak ga zelo lepo razsekajte, pozneje ga boste potrebovali. Mint pranje. Lahko ga prerežete. Vendar pa mnoge gospodinje pustijo liste celih.

Sedaj lahko daš jagode na počasen ogenj. Ko kuhamo, razporedimo lupino, narezane rezine limone in liste meta. Vreti ne sme biti več kot 15 minut. Nato pustite 8-10 ur. Nato na enak način zavrite še 2 krat. Takoj se zvijemo.

Jagoda marmelada

Pri kuhanju debelega marmelade je potrebno vzeti delež 1: 1. To je za en kilogram sladkorja enako količino jagod. Za začetek vzemite 500 gramov za vzorec. V jagode dodajte sladkor in pustite 8-9 ur, lahko prenočite.

Zjutraj zložite jagode na počasen ogenj in kuhajte. Da bi jagode ohranili cele, morate nežno mešati. Spodaj navzgor, ne obratno. Pogosto se je treba vmešavati. Konec koncev, zaradi sladkorja opekline marmelado. Posledično je vonj slab, jedi in razpoloženje so pokvarjene.

Ko se marmelada zavre, kuhamo 10 minut in pustimo 4 ure. Mnoge gospodinje trdijo, da je za debelejšo marmelado potrebno zavreti jagode 5-6 krat za 10 minut. To pomeni, da bi morali vzeti vsa ta dva dni.

Jagoda marmelada s sivko

Kako želite v hladnem obdobju, ko je skoraj brez svežih jagod, jih poskusite. Zato veliko hostes in roll jagode marmelado za zimo v različnih različicah.

Za pripravo sladice boste potrebovali:

1. Jagode - 1 kg.
2. Voda - 0,5 žlice.
3. Sladkor - 1 kg.
4. Posušena sivka - 70 g

Sivko je treba vztrajati. Če želite to narediti, je treba pour vrelo vodo (100 ml) za 15-20 minut. Zdaj lahko filtrirate. Napolnite jagode s sladkorjem, pustite jih napolniti dve uri. Nato vlijemo filtrirane sivke v jagode in kuhamo 15 minut. Takoj se zvijemo.

Ker je hitro kuhano, številne gospodinje to petminutno jagodo imenujejo jagode.

Jagode z kosmuljami

Vsakdo, ki je kdaj poskusil tako marmelado, meni, da je ta recept neverjeten. Potrebovali boste:

1. Kosmulja - 0,7 kg.
2. Jagode - 1 kg.
3. Sladkor - 1,5 kg.
4. Voda - 1 žlica.

Najprej operite kosmulje in jih očistite iz majhnih repov. Ker je kuhana dolgo časa, ji dajte več pozornosti. Sladkorni sirup zavrite z vodo. Nanesite jih na ognjič in kuhajte 20 minut. Mešajte vsake 2 minuti. Poskusite: če je mehka, potem pripravite.

V kosmulja nalijte jagode in kuhajte 15 minut. Zdaj se lahko zvijete. Ta recept je hiter in okus nenavaden. Poskusite in ne boste obžalovali. Če želite narediti zelo okusno jagodno marmelado, poskusite čim bolj slediti receptu. Potem boste uspeli.

Nasveti za izdelavo jagodnega džema

Zdaj veste nekaj možnosti, kako narediti jagodni džem. Vendar pa obstajajo številne skrivnosti, o katerih ne vedo vse hostese. Najprej bodite pozorni na ponev. Konec koncev je odvisno od njenega okusa in kakovosti hrane. V skledi pogosto zagori džem. Zato je aluminij najbolj primeren.

Če želite narediti jagodno marmelado s celimi jagodami, jih vzemite enake velikosti. Na primer, preveč se bo hitro spremenilo v nered in malo bo ostalo skoraj nespremenjeno.

Če nenehno odstranjujete peno, bo marmelada ne le okusna, temveč tudi lepa.

Če dodate malo sladkorja, banka z jagodami ne bo stala do zime in se hitro poslabšala. Zelo pomembna skrivnost, ki jo uporabljajo mnogi izkušeni kuharji. Preden si dal džem sam, dal v kozarec 0,5 žličke sladkorja. Izdelek bo tako dolgo trajal.

Najbolj okusno marmelado dobimo od prvega žetve. Na primer, pozne jagode dajejo zeliščni okus in nimajo izrazite arome, kot so zgodnje.

Včasih jagode dajejo grenkobo, zato veliko kuharjev svetuje, da vedno dodajate maline. Trdil je, da je neprijeten okus. Zato se izkaže jagodni džem brez grenkobe.