Puff pecivo z jabolki. Jabolka v listnatem testu - recepti, fotografije

Puff pecivo z jabolki je vedno zelo nežno in okusno. Danes obstaja kar nekaj receptov, s katerimi lahko naredite tako sladico za počitniško mizo. Prav tako je treba opozoriti, da za to ni potrebno, da gnetemo testo dolgo in trdo. Konec koncev lahko vedno kupite v supermarketu.

Puff testo z jabolki: recept za lepo domačo torto

Vsaka hostesa si lahko pripravi tako sladico. Konec koncev, za pripravo jabolčne pite iz kupljenega testa ni potrebno imeti posebnih kulinaričnih znanj. Za peko domačih jedi v pečici potrebujete le pol ure prostega časa.

Torej, da bi naredili lisnato pecivo z jabolki, morate kuhati:

• skladiščenje listnatega testa (prednostno sveže) - približno 500 g;
• srednje jajce - 1 kos. (uporablja se za mazanje polizdelkov);
• gosto jabolčno marmelado - približno 100 g;
• pšenična moka najvišjega razreda - za valjanje podlage;
• majhna sladka jabolka - 2 kos;
• zdrobljen cimet - 2 trakova (uporabljena po presoji);
• stopljeno maslo - 2 žlički za sladico (za mazanje kalupa);
• granulirani sladkor - velika žlica.

Predelava sadja

Piščančje pecivo z jabolki se praviloma naredi brez uporabe marmelade in drugih dodatnih sestavin. Kljub temu smo se odločili, da bomo omenjeno sladkost uporabili za pripravo najbolj slastne in nežne sladice.

Torej pred pečenjem testo z jabolki v pečici je treba kupljeno sadje skrbno obdelati. V ta namen jih je treba oprati s toplo vodo, odrezati (če je pretežka), nato narezati na četrti in odstraniti zaboj za seme. Nato je treba jabolka zdrobiti v tanjše rezine.

Oblikovanje torte

Za oblikovanje torta iz testa z jabolki je treba bazo vnaprej vzeti iz hladnega in odmrzniti pri sobni temperaturi. Ko postane mehak, je potrebno ½ izdelka zviti v veliko kvadratno plast, posuto s svetlo moko. Ko ga namestimo na namazano obliko, je treba obešalne robove previdno odrezati s pomočjo škarij za kuhanje. Naslednji na podlagi je treba dati nekaj žlic debelega marmelade in enakomerno porazdeliti, z nožem s topim koncem. Po tem je treba testo prekriti s tankimi rezinami jabolk, potresemo s sesekljanim cimetom in sladkorjem.

Dekoriramo polizdelke

Da bi bila domača torta lepa, bi morala biti pravilno okrašena. Če želite to narediti, morate naviti drugi del večplastne podlage, nato pa naredite kosi na njej na razdalji enega centimetra v vzorcu šahovnice. Ko je originalna mreža pripravljena, jo je potrebno raztegniti in jo položiti na jabolka. Hkrati je treba robove podlage lepo prepletati ali preprosto pripeti.

Peka v pečici

Ob oblikovanju čudovite mešanice za torto, jo je treba s kuhalno krtačko previdno namazati s pretepljenim jajcem. Nato je treba obliko s sladico položiti v predgreto pečico in kuhati pri temperaturi 195 stopinj za 28-32 minut.

V službi občutljivo jabolčno pito

Ko se sladica poveča in rahlo porjavi, jo je treba previdno odstraniti iz pečice in nato nekoliko ohladiti. Nato želite torto položiti na ploščo za torto in razrezati na trikotne kose. Na mizo postrežite občutljivo in hrustljavo sladico po možnosti z močnim čajem ali pijačo.

V pečici pečemo testo iz lisenega kvasa z jabolki

Če se vam zdi, da je torta iz listnatega testa majhna in ne zelo polna, vam predlagamo, da pripravite sladico z uporabo baze kvasa. Za to potrebujemo:

• Piščančje testo - približno 500 g;
• Country Rural Egg - 1 kos. (uporablja se za mazanje polizdelkov);
• sladkor v prahu - približno 100 g;
• pšenična moka visoke kakovosti - za valjanje podlage;
• majhna sladka jabolka - 5 kosov;
• zdrobljen cimet - približno 50 g (uporaba po presoji);
• stopljeno maslo - 2 žlički (za mazanje obrazca).

Priprava sestavin

Da bi naredili okusno in sočno torto, kupite samo sveže in sladko sadje. Treba jih je oprati v vroči vodi, nato odstraniti kožo in narezati na rezine. Nato želimo jabolka iz škatle za seme očistiti in narezati na tanjše rezine.

Treba je opozoriti, da za pripravo vseh sadnih tort mora nujno uporabiti sladkor. To je posledica dejstva, da jabolka niso vedno ujeta tako sladko, da bi bila celotna sladica čim bolj okusna.

Zato je treba vzeti prašek iz sladkorja in ga zmešati s zdrobljenim cimetom.

Naredimo sladico

Pred nastajanjem jabolčne pita je treba odmrzniti piščančje testo in ga postaviti v toplo sobo. Nato je treba bazo razdeliti na dva dela in nato zaviti v plasti.

En tanek list kvasovk je treba položiti na pekač, namazan s stopljenim maslom, nato pa na njega pazljivo položiti tanke rezine sladkih jabolk. Po tem je treba celotno polnilo obilno posuti s suho mešanico sladkorja v prahu in cimeta. Če okus zadnje sestavine vam ni všeč, potem ne morete uporabiti.

Skratka, vsa jabolka morajo biti prekrita z drugim listom osnove, nato pa morajo biti robovi močno pritrjeni drug na drugega. Pred pečenjem morate celotno mešanico pogačic mazati s piščančjim jajcem.

Pečemo v pečici

Jabolka v listnatem testu (kvas) se pečejo dlje kot na sveži osnovi. To je posledica dejstva, da je tak izdelek debelejši.

Po tvorjenju polizdelka ga je treba položiti v pečico in kuhati približno 45-55 minut. Po tem času bi se torta močno dvignila in vidno rdečila.

V službi domače sladice

Po pripravi sladice iz jabolčnega bazena je treba razrezati na koščke in jo predati gospodinjstvu. Skupaj z domačo torto se družinski člani spodbujajo k ponudbi sveže pripravljenega čaja.