Sladke in krepke pite iz testa

Seveda, torte so nacionalna ruska jed. Prvotno je bilo to pecivo postreženo na mizo samo za praznike in praznovanja. Od tam je prišlo njihovo ime, iz besede "praznik". Danes postajajo lisaste testenine vse bolj priljubljene. Lahko jih pripravimo, jih lahko pečemo v pečici in pečemo v ponvi.

Načela pečenja

Značilnost priprave takšnih pite je obvezno valjanje testa v tanke plasti. Pomembno je, da listnato testo zvijte zelo gladko in počasi, enako v vseh smereh. V nasprotnem primeru se bo pečenje slabo in neenakomerno povečalo. Po tem je treba pustiti pol ure v hladilniku. Po določenem času lahko začnete kuhati pite iz lisičja.

Lastnosti kuhanja

Te pecivo lahko postrežete kot ločeno jed ali kot prigrizek, poleg glavnega obroka. Lahko jih pečete v pečici, dajte prednost pečici s ponjavo ali cvrtnikom. Polnilo za lisice je zelo raznoliko: hranljivo, enostavno ali sladko.
Lahko se peče mesne pite, ribe, jajca, krompir, sir, skuta ali jagode in sadje. Kar se tiče testa, ga lahko kupite v trgovini ali pa ga naredite sami. Glede na to, da v tem ni nič preveč zapletenega, boste zagotovo obvladali to nalogo. Za samostojno pripravo potrebujete vodo, sol in moko. Po oblikovanju kroglice iz pridobljenih sestavin, jo damo v hladilnik za en dan. Po tem dodamo malo masla in ga rahlo zavijemo. Če želite, da je pečenje zračno, ne smete več pritiskati na testo med postopkom kotaljenja, zato, da bi dobili zlato skorjo, morate pite namazati z jajčnim rumenjakom.

Srčkan Puff Pies

Da bi dobili bogato in okusno peko, lahko v nadev dodate različne vrste mesa. Še posebej nežno so lisice s piščancem. Lahko ga skuhate ali pečete s koščki zelenjave, začimb in začimb. Nato dodajte že kot nadev. Da bi pecivo postalo gladko, uporabite kozarec, ki vam bo pomagal narediti iste luknje v testu. Meso postavite na sredino in rahlo stisnite konce. Očistite z jajcem in ga postavite v predgreto pečico za 20 ali 30 minut, odvisno od njegove zmogljivosti.

Sladki lističi iz testa

Kot sladica je popolna peka s sladkim polnilom. Pite bo odličen dodatek k čaju. Za pripravo nadeva boste potrebovali pol skodelice oreškov, stopljeno maslo, pol skodelice sladkorja in medu. Potrebno je dobro zdrobiti orehe (najprimernejši so orehi) in dodati sladkor. Potrebno je peči sladke pite iz listnatega testa največ 20 minut. Po pordečenju lahko mednje nalijemo ali jih posipamo s sladkorjem v prahu.

Zaključek

Pite - univerzalno pečenje. Tako lahko popolnoma zadovoljijo občutek lakote in dopolnijo čaj. Če želite, da vaše puff testo pite vedno lepo in rdeče, jih namažite z jajcem in se ne bojte pokazati domišljije.