Solata iz svežega zelja in kisa: recept

Da bi naredili solato iz svežega zelja s kisom, kot v jedilnici, ne bi smeli imeti velike kulinarične izkušnje in uporabljati drage sestavine. Navsezadnje je predstavljena jed pripravljena hitro, z uporabo enostavnih in cenovno ugodnih izdelkov.

Kuhanje solate iz svežega zelja s korenjem

Pri kisu je predstavljena jed dišeča, pikantna in zelo okusna. Da bi bilo doma, potrebujemo:

• zelje je najbolj mlado in sveže (belo) - približno 2,4 kg;
• korenček povprečno svež in sočen - 500 g;
• granulirani sladkor ni zelo velik - 3 žlice so velike;
• sladka paprika (priporočamo, da dobite rdečo) - 500 g;
• ohlajena vrela voda (če pripravite solato za prihodnost) - 100 ml;
• sladka čebulica - 300 g;
• Namizni kis (naj bo 6%) - 50 ml;
• rastlinsko dezodorirano olje - polno steklo;
• fina sol - 2 veliki žlici.

Priprava sestavin

Preden naredite solato iz svežega zelja s kisom, morate v zameno predelati vsako kupljeno zelenjavo. Najprej morate splakniti beljakovinski izdelek, odrezati vse površinske liste in nato razrezati na trakove (tanke). Nato je potrebno na majhnem Rende naribati sočno korenček in s nožem narezati sladko čebulo. Kot je za rdečo papriko, jo je treba narezati na tanke polobročke.

Oblikovanje prigrizkov

Ko so sestavine zdrobljene, jih je treba položiti v veliko posodo in nato vlijemo v fino sol in ne zelo velik sladkor. Mešajte sestavine, ki jih zahteva močno premikanje. Na koncu bi morali postati zelo sočni in občutljiva solata iz svežega zelja s korenjem. Z kisom bo postal bolj dišeč in pikanten. To sestavino je treba dodati v jedilni list skupaj z zelenjavnim oljem.

Če v bližnji prihodnosti ne nameravate pripraviti pripravljene solate na večerjo, potem jo lahko še vlijemo v ohlajeno vrelo vodo, jo temeljito premešamo in nabijemo v kozarcu. Posodo zaprite s pokrovom. Priporočljivo je, da je jed v hladilniku največ 3-6 tednov.

Klasična solata "Vitamin" s kisom

Kako kuhati solato iz svežega zelja in korenja s kisom? Za to so potrebne naslednje komponente:

• zelje je najbolj mlado in sveže (belo) - ½ srednje vilice;
• korenček srednje svež in sočen - 2 kom.
• Namizni kis (zaužiti 6%) - sladica;
• granulirani sladkor ni zelo velik - 1 žlica je velika;
• deodorizirano rastlinsko olje - 3 velike žlice;
• fine soli - nekaj shchipotoch (uporablja po presoji).

Predelava sestavin

Če želite narediti solato iz svežega zelja z vitaminskim kisom, morate glavne proizvode pripraviti vnaprej. Če želite to narediti, morate vzeti najbolj mlade in sveže bele zelenjave, nato pa temeljito izperite, odrežite pecelj in površinske liste. Nato je treba zelje razrezati na dolgi slami. In tanjša je, bolj rahlo bo solata.

Prav tako morate ločeno očistiti sočno korenje. Zaželeno je, da naribamo na majhnem Rende, tako da je maksimalno dal svoj sok.

Postopek oblikovanja

Kako pravilno oblikovati solato svežega zelja s kisom? V ta namen je treba v veliko skledo namestiti sesekljano zeleno zelenjavo, nato pa tudi naribano korenje. Poleg sestavin, ki jih potrebujete, da nalijete fine soli in ne zelo veliko sladkorja, po katerem morate mešati za dolgo časa, dokler so sestavine mehke in dati svoj sok.

Po ohlajanju zelenjave jih je treba aromatizirati z oljem in kisom, zelenjavo. Še enkrat, mešanje sestavin, solata je treba položiti v globoko ploščo in nato služijo na mizo. To jed lahko predstavimo na kateri koli večerji ali jo uporabimo s prilogo.

Izdelava solate iz svežega zelja s kisom, zelišči in kumaricami

Predstavljena posoda je zelo nežna, sočna in okusna. Lahko jo varno predstavite na večerni mizi kot dišeči prigrizek.

Torej, da bi doma okusno solato svežega zelja s kisom in sladkorjem, morate paziti vnaprej, da imajo naslednje sestavine:

• zelje je najbolj mlado in sveže (belo) - približno ½ vilice;
• sveže in sočne kumare - 2 kos;
• sladka čebulica - 1 kos;
• mleti poper - nekaj ščink;
• svež koper - šopek v razsutem stanju;
• granulirani sladkor ni zelo velik - 1 ½ majhne žličke;
• dezodorirano oljčno olje - približno 110 ml;
• Balzamični kis - 15 ml;
• fine soli - uporabljajte po lastni presoji.

Predobdelava zelenjave

Da bi naredili takšno solato, si morate oprati belo zelje, odrezati vse dodatne lističe iz njega in ga nato razrezati na trakove (po možnosti zelo tanko). Po tem boste morali očistiti sladko čebulo in jo razrezati na pol obročke. Kar zadeva sveže in sočne kumare, jih je treba sprati, vse popke odstraniti in sesekljati v polkrog.

Oblikujemo solato

Po mletju je treba izdelati izdelke belo zelje v veliki posodi začinite s sladkorjem, soljo in soljo, nato pa z rokami zmečite, da postane čim bolj mehka in nežna. Poleg zelenjave morate dodati polkroge kumaric, sladke čebule, sesekljan koper in balzamični kis in dezodorirano oljčno olje. Po mešanju je treba sestavine položiti v globoko skledo in takoj predstaviti družinski mizi.

Značilnosti nastajanja solate s kumaricami in zelje

Treba je še posebej opozoriti, da končni jed z zelje in kumare ni priporočljivo za dolgo časa, da v že oblikovani obliki. To je posledica dejstva, da zelenjava zelo hitro začne izločati sok, zaradi česar je solata bolj vodena in manj okusna. Zato je zaželeno, da se oblikujejo tik pred gosti. Poleg tega je priporočljivo jesti takšno solato takoj in v celoti, saj v prihodnosti ostanejo jedi zaradi prevelike gladkosti.