Kuhani krompir z obara - ljubezen za vedno

Krompirjev krompir

Odnos do krompirja v naši državi je izredno pozitiven. Kljub vsem prizadevanjem strokovnjakov za prehrano, da bi nam posredovali informacije o nevarnostih tega izdelka, nam ni bilo všeč manj. Razlog je zelo preprost: poceni, okusna in enostavna za pripravo. Improvizacije na temo krompirja so izumili v mnogih: pečeni, pečeni, kuhani, dušeni krompir s konzerviranim mesom, prekajenimi rebri ali ribami, palačinke, cmoki s krompirjem. In to je le delček "morja" receptov. V tem članku bomo govorili o najverjetneje priljubljenem receptu - krompir z enolončnico. Ta jed je preprosta, okusna, zadovoljiva, kuha enostavno in hitro, relativno poceni. Seveda temelji na krompirju. Sorte te zelenjave obilujejo, in za to jed, da izberejo iz tega obilja je potrebno le dobro kuhana navzdol vzorcev. Idealno primerne sorte Breeze, Ragneda in mnoge druge, ki bodo v procesu počasnega kuhanja postale mehke in mehke, tekočina pa bo bolj gosta.

Kuhani krompir z obarah

Upošteva se klasika krompir z enolončnico, po receptu, narezanem krompirju, sesekljani čebuli in obara z govejim mesom. Dodaj lovorjev list sol, mleti poper in pustite, da kuhamo na majhnem ognju približno eno uro. Če je glasnost velika, lahko traja več časa. V povprečju po kuhanju krompirja obara dvajset minut. Služi se s koprom in zeleno čebulo. Kuhani krompir z obarah bo veliko okusnejši, če boste krompir kuhali ločeno, v tem času pa v ponvi zapečete narezano čebulo in korenje. Ko so zelenjava pripravljene, jo dodajo obogaten in jo segrejejo. Kuhani in rahlo kuhani krompir dodajte ocvrto zelenjavo in konzervirano meso, lovorjev list in mleto poper. Po petih do desetih minutah bo jed pripravljen. Ko servirate, dodajte česen in koper. To bo slastno.

Čips z enolončnico

Krompir z mesnatim mesom, katerega recept vam bomo ponudili naprej, je pripravljen drugače, a kljub temu zelo okusen. Za to morate izbrati sorte krompirja za cvrtje ga narežite na kocke in prepražite na močnem ognju v rastlinskem olju. Ko se na rezinah oblikuje zlata skorja, krompir pa bo še vedno krut, mu dodamo še pire, ki ga je treba pred tem malo segreti in se zložiti na sito, da se bo presežek tekočine združil. Ogenj naredite manjši in pripravite jed. Krompirju lahko dodamo čebulo, ki s sladkastim okusom lahko močno spremeni jed, ni slabše.

PS

Recepti z enolončnico in krompirjem, zeljem in paradižnikom, bučkami in bučami so tako preprosti in priljubljeni, da se nihče ne bo mogel znebiti tega užitka. Še posebej, ker je v kuhinjo vstopil inženirski čudež - počasen štedilnik. V svoji moči, da olajša proces kuhanja in hkrati močno izboljša okus. Ni treba posebej poudarjati, da je krompir v pečici odličen tako z in brez obara, tako ločeno kot v družbi z drugo zelenjavo. Bodite ustvarjalni in uživajte v čudovitih okusih.