Recepti po korakih: kako kuhati konzervirane ribe

Malo ljudi ve, da konzervirane ribe niso nič slabše od tistih, ki so narejene z običajnimi nadevi. Poleg tega je takšna posoda veliko bolj aromatična in sočna, prav tako ne zahteva dolgega bivanja v bližini peči.

Splošne informacije o jedi iz ribjih konzerv

Kotleta od konzervirane ribe dobil dobesedno v 40-50 minutah. To jed pripravite na mizo z različnimi prilogami in omakami. Omeniti je treba tudi, da izbira ribjih vrst za bodoče mesne kroglice nima nobene vrednosti. Glavna stvar je, da so v kozarcu mesnati kosi brez različnih plavuti, glave in drugih neužitnih elementov, kot tudi velike količine olja.

Ribje rezine iz konzervirane hrane: priprava recepta po korakih

Da bi takšne jedi sami, vam ni treba kupiti veliko dragih in različnih sestavin. Za kotleta potrebujemo:

• konzervirane ribe (po možnosti slinavke) - 2 standardni kozarci;
• dolgozrnati riž - 1/3 majhnega kozarca;
• gomolji krompirja - 2 srednja kosa (po želji ne morete uporabiti);
• grenka čebula, ki ni prevelika - 1 kos;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• lahka moka ali drobtine - za uporabo po presoji;
• dezodorirano sončnično olje - uporablja se za cvrtje;
• vse začimbe, vključno s soljo - uporabite po okusu in po lastni presoji.

Predelava hrane

Konzervirani rezanci lososa so zelo sočni in dišeči. Toda preden začnete izdelovati takšne izdelke, morate vnaprej pripraviti mleto ribo. Če želite to narediti, morate razvrstiti dolgozrnati riž, ga temeljito sprati in nato kuhati do polne mehkobe v slani vodi.

Po predelavi žit lahko začnete s pripravo krompirja. Očistiti in naribati (naribati). Kot je za čebulo, je treba preprosto narezano na majhne kocke.

Kuhanje mletega mesa

Kuhanje rezin iz konzerviranih rib ne traja veliko časa. Konec koncev, da bi ustvarili takšno posodo, ni potrebno ločeno ravnati s produktom reke. To storite tako, da z vilicami zmešate samo konzervirani rožnati losos, nato pa mu dodate kuhan riž, nariban krompir, razrezane čebule in surovo rustikalno jajce. Prav tako morajo biti sestavine aromatizirane z začimbami, vendar glede na to, da je riba že preveč slano in začinjeno.

Ko zmešate vse sestavine z veliko žlico, boste dobili precej debelo nadev, ki bo dobro ohranil svojo obliko.

Postopek oblikovanja izdelkov in njihovo praženje na štedilniku

Konzervirane ribje pogače, recept, o katerih razmišljamo, se oblikujejo precej enostavno. Če želite to narediti, dvignite mleto meso v količini 1,5 velikih žlic in nato izdelajte okrogle izdelke in se malo poravnajo. Nato morajo vse oblikovane klobuke zaviti v pšenično moko (ali krušne drobtine) in jih položiti na ogrevano posodo z maslom. Popecite posodo iz konzerviranega roza lososa, da bi porjavili obe strani. Po tem, koščki so potrebni za postavitev na plošče in služijo na mizo skupaj s katero koli prilogo.

Korak za korakom recept za mesne kroglice iz konzervirane "saire"

Za pripravo takšnih dišečih izdelkov morate:

• konzervirane ribe (zaželeno je jemati saury) - 2 standardni kozarci;
• grenka čebula, ki ni prevelika - 1 kos;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• ovsena kaša - ½ majhnega stekla;
• lahka moka ali drobtine - za uporabo po presoji;
• dezodorirano sončnično olje - uporablja se za cvrtje;
• vse začimbe, vključno s soljo - uporabite po okusu in po lastni presoji.

Polnjenje s kuhanjem

Konzervirani rezani rezanci so še posebej razpisani, če dodate sestavino, kot je ovsena kaša. V ta namen pripravite ribji proizvod v veliki skledi in z vilicami zmešajte s homogeno gnojevko (skupaj z juho). Poleg saury, morate dodati drobno sesekljano čebulo, veliko kmečko jajce, ovseno kašo in vse začimbe, vključno s soljo. Kot rezultat, morate dobiti precej debele in dišeče mleto meso.

Izdelki za oblikovanje in praženje

Ribje rezine Konzervirana živila morajo biti oblikovana na enak način, kot če bi uporabljali običajno goveje meso. Da bi to naredili, je potrebno vzeti količino ene in pol velikih žlic, nato narediti kroglo ali oval in jo rahlo pritisniti.

V prihodnje morajo biti vse oblikovane ribje rezine, ki so pripravljene v pločevinkah, položene na predgreto ponev z maslom in prepražite na obeh straneh, dokler se ne pojavi okusna skorja. Po tem je treba posodo položiti v krožnike skupaj s prilogo in omako, nato pa jo vroče vročiti na mizo.

Izdelava ribjih kokoši s sirovim polnilom

Konzervirane kocke v maslu (na primer, "tropine") se pridobivajo preveč dišeče in mastne. Pri tem ne priporočamo uporabe tega izdelka za izdelavo mletega mesa. Za takšno jed je najbolje kupiti ribe v dišeči juhi. Najprimernejši konzervirani proizvod je sardina.

Torej, da bi naredili okusne pečenice, potrebujemo:

• konzervirane ribe "Sardine" - 2 standardni kozarci;
• grenka čebula, ki ni prevelika - 1 kos;
• velika rustikalna jajca - 1 kos;
• dolgozrnati riž - ½ majhnega stekla;
• trdi sir - približno 140 g;
• lahka moka ali drobtine - za uporabo po presoji;
• dezodorirano sončnično olje - uporablja se za cvrtje;
• vse začimbe, vključno s soljo - uporabite po okusu in po lastni presoji.

Predelava komponent

Ribje rezine iz konzerviranih sardin in trdega sira se pripravijo tako enostavno in preprosto kot prejšnje različice jedi. Da bi to naredili, morate najprej zavreti dolgozrnati riž v slani vodi in tudi drobno narezati grenko čebulo. Kot za trdne mlečne izdelke, ga je treba razrezati na kose 2 do 2 centimetra.

Izdelava dišečega mletega mesa

Pred izdelavo izdelkov in polnjenjem s sirom zmešajte sesekljane konzervirane sardele skupaj z razrezanimi čebulami, rustikalnim jajcem, kuhanim dolgozrnatim rižem in dišečimi začimbami v isti posodi. Na koncu bi morali dobiti precej debelo kašo.

Oblikovanje mesnih kroglic in njihovo praženje

Po pripravi mesa je potrebno vzeti eno in pol žlico, nato pa jo sploščiti v ploščato pogačo, v sredino položiti kos sira in oblikovati rezino, tako da ostane trdni mlečni izdelek v notranjosti.

Ko se vsi ribji proizvodi oblikujejo na enak način, jih je treba zaviti v pšenično moko (po želji v drobtine), nato pa jih položiti na ogrevano posodo z maslom.

Praženje peciva traja približno 5-8 minut na vsaki strani. Hkrati morajo biti izdelki prekriti z zlatim skorjico in postati čim bolj okusni, polnilo pa mora biti popolnoma stopljeno, vendar mora ostati znotraj izdelkov.

Pripravite koščke iz rib v konzervah, jih pazljivo odstranite iz ponve in jih razporedite na krožnike skupaj s katero koli prilogo. Takšno jed lahko polivamo tudi v dišeči omaki s paradižnikom ali smetano. Tudi za kosilo je priporočljivo predstaviti koščke temnega ali svetlega kruha, solato iz sveže zelenjave in zelenja. Dober tek!