Prekajene sirne solate: recepti

Dimljeni sir je sam po sebi precej okusen in originalen izdelek. Lahko ga pripravimo s toplo ali hladno kajenjem iz skoraj vseh sort. Ne moremo reči, da je prekajeni sir 100% zdrav, vendar njegov okusen okus vedno zadovolji okusne prave poznavalce kulinarične umetnosti. In še bolj - dimljene salate s sirom. Tukaj lahko domišljija kuharja potuje! Poskusimo in kuhamo nekaj takega: dimljene in okusne!

Kako izbrati sir

Dejstvo je, da lahko solate s dimljenim sirom pripravimo s katerim koli glavnim proizvodom. Sodobni proizvajalci ponujajo veliko vrst prekajenega mesa s precej svetlimi okusi. Najbolj priljubljeni med navadnimi gospodinjami so suluguni "pigtail" in prekajeni dimljeni sir. O njih bomo govorili.

Prekajena sirna solata

Vsakdo ima svoje kuharske recepte, ljubljene. Toda na koncu je treba poskusiti nekaj novega, ne tradicionalnega naribanega sira z jajci in majonezo, začinjeno s česnom.

Sestavine: 200 gramov dimljenega repa, pol kozarca (100 gramov) koščic oliv, nekaj velikih krompirjev, sladki paprika (en kos), konzervirana koruza (100 gramov), strok česna, zelenice za dekoracijo solat.

Začnite kuhati. Krompir mora biti kuhan, olupljen in narezan na majhne kocke. Oljke obrežemo s prstani, paprike v slamice. "Pigtail" narežemo na trakove, dolge približno dva centimetra. Vse sestavine se združijo v skledo za solato. Tam pritisnemo isti česen, prelijemo z oljčnim oljem, potresemo z zelenjavo na vrhu. Končano! Lahko služite tudi za mizo!

"Sofia"

Taljeni izdelki se lahko dodajo tudi solatam s prekajenim sirom.

Sestavine: dimljeni klobasasti sir - 200 gramov, svinjska ali telečja šunka - 200 gramov, paprika - 1 kos, dve srednje sveži kumari, pol skodelice kefirja ali slanega jogurta, klinčki česna, zeleni.

Šunka in sir narežemo na tanke trakove. Kumare - kocke, sladka paprika narezana na trakove. Sečite zelenja in česen. Vse temeljito premešajte v veliki skledi za solato. Polnimo z jogurtom. Njam!

Skrivnost: ne jemljite topljenega sira za solato. Treba je pisati natanko "sir". Vsebnost maščobe mora biti vsaj 50%, njena sestava pa brez rastlinskih sestavin. Potem bo vaša solata še bolj okusna. In za ljubitelje majoneze: polnijo lahko tudi solate iz dimljenega sira. Samo namesto kefirja ali jogurta dodajte majonezo. In če obstaja takšna priložnost - kuhamo domače.

Dimljena piščančja solata s sirom in gobami

V njem kot okusno dimljeno, ki daje okusen okus, služi piščančji file.

Sestavine : dimljeni file - 300 gramov, dimljeni klobasasti sir - 200 gramov, soljene gobe - 300 gramov, tri krompir, pol kesice koščic oliv, par česnovih klinčkov, oljčno olje, zelenice.

Krompir je treba kuhati, olupiti, narezati na kocke. Dimljene prsi narežemo na majhne kocke. Oljke - v krogih. Sir so naribali tri velike. Gobe ​​narežemo na majhne koščke. Zeleno in česen sesekljite. V veliki posodi za solato združite vse sestavine, premešajte. Oblečena v oljčno olje.

Skrivnost : kdo ima rad odhod, lahko sok iz pol limone iztisnete v solato s prekajenim sirom. Recepti se ne kršijo. In jed je bolj okusen.

S klobaso

Vrhunec je prekajena klobasa, dodana solati. Tudi sira se kadijo.

Sestavine: klobase - 200 gramov, sir - 200 gramov, oljke - pol pločevinke brez koščic, zelenjava, čebula, zeleni grah v konzervah - 100 gramov. Za majonezo uporaba ni preveč mastna.

Dobra dimljena klobasa (kot je »Moskva« ali »salama«) se narezuje na majhne trakove. Prekajeni sir, narezan na kocke. Sečite grah iz omake in dodajte v posodo za mešanje. Oljke - kolobarji. Zeleni in čebulni sekanci. Vse sestavine so pomešane v veliki skledi (tako, da se ne razkropijo na mizi). Polnimo solato. Prekajena klobasa, t sir in zeleni grah z oljkami dajejo edinstven in hkrati tradicionalen okus, ki spominja na novoletne praznike, rojstne dneve in poroke.

Z ananasom

Ta možnost - še posebej za sladokusce, ki imajo raje eksotično solato. Ananas, dimljeni piščanec sir - takšne sestavine, seveda, amaterski. Ampak kot eksotiko, lahko poskusite kuhati. Ananas se uporablja v pločevinkah, zdaj so zelo dostopni in se prodajajo v vseh trgovinah.

Potrebovali bomo: dimljen piščančji file - 300 gramov, sir - 200 gramov, ananas - 200 gramov (kozarec), zelenjava, čebula, kostanjeve oljke - 100 gramov, olivno olje za preliv, limonin sok, klinčki ali dva česna za pikantnost.

Dimljeni file, sir in ananas, narezani na enako velike kocke. Rezine oljk. Vse zmešamo v skledo za solato. Oblečena s česnom, olivnim oljem in limoninim sokom. Mešajte. Na vrh potresemo s sesekljanim zelenjem.

Solata s soljenimi ribami, rižem in prekajenim sirom

Sestavine: dimljeni sir - 200 gramov, nasoljena riba (roza losos, postrv, losos) - 300 gramov, skodelica riža, sladka bolgarska paprika - en kos, sveže zelenice, česen, smetana - 100 gramov za solatni preliv.

Kuhamo riž in nasadimo v cedilu. Moralo bi se razkrojiti, zrnje v zrnje. Srednje velik ribji file, narežemo na. Pepper - kratke slamice. Česen in zelenine dobro narežemo. Vse sestavine so združene v skledo za solato. Oblecite solato s smetano, zmešano z začimbami, in okrasite z zelenjavo.

Prekajena solata Suluguni sir in kumare

Sestavine: sir - 100 gramov, piščančji file - 200 gramov, tri jajca, dve sveži kumari, majoneza ali jogurt, nesladkan - nekaj žlic za solatni preliv, zelena čebula, začimbe.

Začnite kuhati. Kuhajte piščančji file (juha lahko nato uporabite za juho). Narežite ga na kocke. Jajca zavremo, ohladimo, očistimo in narežemo na kocke. Sveže kumare narežemo na kratke trakove. Prekajeni sir - na kocke. V veliki skledi zmešajte vse sestavine solate in dodajte majonezo ali jogurt. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo. Izkazalo se je, zelo preprost in okusen izdelek. Dober apetit za vse vas!