Enostavne in okusne jedi iz mletega mesa

Poznavanje preprostih receptov drugih tečajev, lahko resno pospeši proces kuhanja. Praviloma uporabljajo sestavine, ki pri pripravi ne zahtevajo posebnih prizadevanj. Eden od teh proizvodov je mleta govedina. Z njim lahko naredite hitre in okusne možnosti za kosilo in večerjo. Razmislite o najboljših recepti za kuhanje drugi tečaji.

Mesna omaka "Bolognese"

Italijani zagotovo veliko vedo omake za testenine in špageti. Ta recept jim pripada, zato se za posledico ni treba bati. Če se odločite poskusiti druge jedi mletega mesa, začnite z mesno omako. Vzemite tri stotine gramov mletega mesa, sto mililitrov smetane, dve srednje veliki čebuli, dve žlici ketchupa ali paradižnikove paste, par klinčkov česna, pol čajne žličke posušene bazilike, rastlinsko olje poper, sol. Čebulo olupimo in drobno narežemo ter česen sesekljamo v stiskanju česna. Na ognju segrejte posodo, dodajte rastlinsko olje in prepražite čebulo ter polovico česna do zlato rjave barve. Dodajte mleto meso na ponev, prepražite, previdno razstavite grudice. Počakajte, da se nadev spremeni v majhna zrna (to bo trajalo približno pet minut). Dodajte preostali česen, smetano in paradižnikovo pasto, premešajte in zmanjšajte toploto. Kuhajte pet minut, posujte s soljo, poprom, dodajte baziliko. To omako lahko postrežemo s testeninami in špageti.

Chebureksi

Jedi iz mletega mesa niso samo burgerji s prilogo. To so lahko chebureksi, okusne brezkolenske testenine, ocvrte na maslu. Vzemite osemsto gramov gotovega testa, pol kila mletega mesa in sončnično olje. Testo razdelimo na koščke od štirideset do petdeset gramov in jih z ovali kolutimo čim manj. Na polovico ovala postavite malo nadeva, tako da bo vrh do konca. Nadev mora biti približno trideset gramov. Previdno in tesno slepi cheburek. V posodo nalijte več olja, tako da je cheburek v njem praktično plavajoč. Kuhajte tri minute na vsaki strani. Ponavljajte, dokler testo in polnjenje ni končano. Pustite kuhane chebureke hladne in postrezite.

Testenine v floti

Prebiramo druge jedi mletega mesa, da ne omenjamo klasičnih testenin na pomorski način. Kuhanje je preprosto, toda izkaže se zelo, zelo okusno. Vse testenine bodo storile, mleto meso pa se v skrajnih primerih lahko zamenja z mesom. Torej, vzemite funt testenin in enako polnilo, dve srednje veliki čebuli, sončnično olje in sol. Čebulo olupite in drobno narežite, zmešajte z mletim mesom. V predgreto posodo nalijte olje in prepražite mleto do zlato rjave barve. Testenine kuhajte dokler se ne zmehča in kuhajte približno pet minut. Končno jed lahko jedo s ketchupom ali samostojno, v vsakem primeru pa bo zelo okusna.

Pečene mesne kroglice

Nazadnje, jedi iz mletega mesa vključujejo mesne kroglice. Vzemite kilogram mletega mesa, dvesto petdeset gramov riža, dve srednje veliki čebuli, dve jajci, korenje, dve žlici ketchupa, lovorjev list poper, sol in rastlinsko olje. Kuhamo riž, dodamo mletega jajca, sol, poper. Vse temeljito premešamo in dodamo riž. Pleskajte majhne kroglice, narežite čebulo, prepražite z naribanim korenjem in paradižniko. V drugi ponvi pečete mesne kroglice do zlato rjave barve, jih položite na pekač skupaj s pečenko, prelijte s toplo vodo ali juho, pecite pri temperaturi 180 stopinj približno petdeset minut. Ta jed je zelo okusna tudi brez priloge.