Kozica Canape: Buffet Ideas

Za sprejeme je že postalo klasika, da strežejo kanapeje. Ti mali koščki kruha izgledajo praznično, elegantno. In s kozicami tako posebnimi. Sendviči morajo biti okrašeni z domišljijo, tako da estetska zasnova poudarja okus jedi. Škampi so sami po sebi zelo občutljiv izdelek. Če želite okus morskih sadežev "ni izgubil", morate biti previdni pri izbiri spremljajočih sestavin. V tem članku si bomo ogledali nekaj svetlih idej o tem, kako narediti kanapeje s kozicami. Najprej upoštevajte, da mora biti kruh za sendviče bel, z nevtralnim okusom.

Kanape s kozicami

V skledi zmešajte dve žlici kisa in rastlinskega olja. Tam stisnite strok česna, začinite s soljo in črnim poprom. V to marinado položite kuhana in olupljena kozica. V njej bi morali plavati vsaj štirideset minut. Ogulite kumare. Mletite v kocke ali majhne rezine. Kruh in še boljše francoske rezance za kanapeje. S kozice vzamemo kozice, jih otresemo iz marinade in jih pritrdimo s poševnikom na rezino kumarice.

Hot Cherry Tomato Boats

Neobvezno je uporabiti kruh za štirico canape Recepti s kozicami nam dajejo veliko zanimivih idej, kako delati brez njega. Še posebej spektakularen morski sadež v rdečih paradižnikovih "skodelicah". Najprej pripravite kremo za to vročo malico. Vzamemo enako količino (pol kozarca) čebule in por. Drobno narežemo in zamašimo z majhno količino masla. Ko dve vrsti čebule postanejo prosojni, nalijte nepopolno kozarec belega namiznega vina in enako količino težke kreme. Kuhamo na počasnem plamenu do stanja kreme. Ko se rahlo ohladi, dodamo stepeno vijolično listje bazilike. Češnjo narežemo na pol, očistimo sredino žlice. Postavite malo smetane v skodelico paradižnika. Na njem postavimo kuhano kozico z majhnim kosom. Camembert sir Češnjeve čolne se pošiljajo v vročo pečico tri ali štiri minute in jih takoj postrežejo.

S kislimi papriko in slanino

To je še en recept za tako zapleten prigrizek, kot so kanapei iz kozic. Vendar pa je narejen na kruhu. Slanina narežemo na tanke rezine in malo popražimo. Nato v isti maščobi kuhajte rezine kislega popra. Drobite jih glede na velikost rezin kruha. Škampe lahko uporabite kuhano, vendar bo še bolj okusno, če jih boste marinirali, kot je opisano zgoraj. Zdaj bomo naredili sendvič. Kozice, ovite v slanino, položite na kruh, na kožo položite kos popra. Za trdnjavo preluknemo lesen nabodalo in ga dve minuti pošljemo v predgreto pečico.

Sir Philadelphia

Bogata ponudba tega skuta vam bo omogočila, da eksperimentirate neskončno. Za kanapeje s kozicami in sirom zmešajte Philadelphia s semeni zelenjave bazilike, kopra ali peteršilja. Masa popra. Krog sveže kumare bo dopolnil ansambel.

Pečene kozice

Če je morska hrana prevelika, to ni minus, ampak plus! Kanape s kraljevimi kozicami je resnično kraljevska poslastica. Najprej je treba morske sadeže očistiti in ocvrti v majhni količini oljčnega olja do bledo rožnate barve. Ta predjed na drobno belega kruha potrebuje minimalno spremljavo. Vstavite kos limone in kumarice ob njem. Ali rdeča paprika in črna oliva. V španskem slogu lahko kombinirate royal ali škampi s klobaso chorizo ​​in sira chedar.

Tri ideje kremne blazine

Zdaj pa razmislite, kaj lahko uporabite namesto masla za kanapeje s kozicami. Kot prvo možnost priporočamo sekljanje stroka česna in mešanje z 200 gramov fete. Za ljubitelje okusnega okusa nudimo ta recept za kremno blazino. Na žlico čilijeve omake in končni hren (iz kozarca) zmešajte sto gramov mehkega sira (lahko tudi stopite). Na to smetano lahko dodate še deset kuhanih in olupljenih kozic ter zmešate z mešalnikom. Ampak recept za ljubitelje zdrave in zdrave hrane. Zmešajte kozarec (200 gramov) naravnega jogurta z drobno narezano svežo kumarico.

Okras: kruh

Omenili smo že, da je bolje uporabiti bele sorte. Tanke francoske bagete so idealne za kanapeje. Recepti s kozicami prav tako predlagajo uporabo peska ali košarice za pihanje ali valovany. V tem primeru se krema (pogosto sir) namesti na dno takšnega izdelka, morski sadeži pa se postavijo na vrh, jih okrasimo z zelenimi in delom limone. Toda običajno rezino kruha lahko postrežemo tako, da dobimo ne samo sendvič, ampak tudi mojstrovino. Posušite ga v toasterju in nato z rahlo lebdečo skorjo, da se oblikuje krog. To ni kruh, temveč kruh. Možna je uporaba toasta in kruškov. Kanape na kruh lahko okrasijo zelenice, drobno narezane oljke in rezine limone.

Originalni dizajn brez kruha

Kot primer smo že navedli češnjev paradižnik, ki služi kot "skodelice" za morske sadeže. Vendar kulinarična domišljija ni omejena samo na paradižnik. Poskusite narediti kanapeje s kozicami in kumaricami. Najprej naredite nekaj krem ​​sira. Ogulite veliko kumarico in jo poševno narežite na tanke plošče, da jih čim dlje. Vsako rezino sirne smetane namažite z mastjo. Škampi položite na rob in ga ovijte v zvitek. Da se kumara ne obrne, jo zaklenite z nabodnikom. Pripravljeno mešanico s kozicami na vrhu lahko damo na čips. Toda poskrbite, da bo njihova moč vnaprej. Takšnega kanapeja ne smete narediti vnaprej, sicer se čipi zmočijo.