Recepti hostesa: kako kuhati manti?

9. 3. 2019

Manty v svojem videzu spominja na velike cmoke. Njihova posebnost je, da kuhajo izključno za par. V ta namen lahko uporabite paro ali multicooker, in v primeru njihove odsotnosti - cedilo in navadno ponev. Kako kuhati manti? Ta jed vsebuje dve glavni sestavini: testo in mesno polnilo (govedina, jagnjetina, svinjina ali piščanec). In začinjene začimbe dajejo jedu nepozaben okus.

kako kuhati manti

Kako kuhati manti?

Najprej potrebujete 500 gramov moke, pol kozarca vode, soli in jajca. Zgnetemo testo, izkaže se zelo gosto in hladno. Moko prelijemo skozi sito in jo prelijemo na suho, čisto mizo. Na vrhu naredite vdolbino in nalijte jajce. Od robov do središča začnemo gnetiti testo, postopoma dodamo pol kozarca vode. Zelo pomembno je, da se tekočina ne izliva iz vdolbine. Da bi to naredili, je treba moko zbrati ob vznožju hriba in naliti v luknjo. Nadaljujte gnetenje testa, dokler ne postane gladko in elastično. Po tem ga zavijemo v mokro brisačo in pustimo pol ure. Kako kuhati manti naslednji?

Nadev

Za polnjenje boste potrebovali 700 g svinjine, 300 g govejega mesa, 200 g masti, dve jajci in šest srednje velikih čebul. Meso in čebulo zavrtite skozi mlin za meso. V nadev, ki izhajajo, premagajte jajce in dodajte začimbe. Vse dobro premešajte.

Kako oblikovati mantija?

Naredite klobaso (3 cm v premeru) iz testa in jo razrežite na rezine dveh centimetrov. Vsak od njih se razteza z valjarjem v tanki torti. Postavite približno 30 g polnila v sredino in povežite robove kvadrata na vrhu drug drugega. Potem skupaj oblikujte vogale.

kako kuhati manti v počasnem štedilniku

Kako kuhati Manti v počasnem štedilniku?

Namastite poseben parnik z maslom. Na njih postavite mantije tako, da se ne dotikajo. V posodo za večkratno kuhanje nalijte tri kozarce tople vode in postavite rešetko. Vklopite aparat, nastavite način "parjenje" in kuhajte hrano približno 50 minut.

Manty z bučo

Potrebne sestavine: 500 ml mleka, sol, 30 g kvasa, jajce, 100 g margarine, 30 g sladkorja, 300 g moke, 500 g mesa, tri čebule, 300 g buče, popra in soli.

Recept

Kako kuhati manti z bučo? Najprej zmešajte moko s toplim mlekom in soljo. Testo testo pol ure postavimo na toplo mesto in ga pokrijemo z brisačo. Mleto meso in čebulo skozi mlin za meso, ter bučo naribamo na ribe. Zmešajte vse sestavine za polnjenje, začinite s soljo in poprom. Kako kuhati manti naslednji? Iz testa naredimo klobaso in jo narežemo na 20-gramske rezine. Vsak se zvija v tankem krogu s premerom približno 10 centimetrov. Nanesite nadev v sredino tortilje in potegnite robove. Postavite manty na posebno mrežo, namazano z maslom, in postavite v skledo multicookerja. kako kuhati manti z bučo Vklopite paro za 50 minut. Če kuhate v štedilniku, tako da se vreče ne držijo mreže, jih potopite v stopljeno maslo. Po tem, vlijemo vodo v mantovarka in jo zavremo. Sedaj lahko postavite rešetko z posodo v skledo. Zaprite pokrov in kuhajte posodo vsaj štirideset minut. Najbolje je, da manti služijo s stopljenim maslom in kislo smetano. Dober tek!