Recepti za postne obroke in možnosti hitre večerje

V času posta se običajni jedi, ki jih jemo, zelo razlikujejo. Pogosto se postavlja vprašanje: kaj kuhati za pusto večerjo? Meni obroka je običajno sestavljen iz zelenjavne solate. Tu se konča naša domišljija. Vendar pa obstaja veliko jedi, ki se lahko uporabljajo v obdobju posta. Spomnimo se jih. Kot možnost, lahko naredite polnjene zelenjavo, zeljene zvitke, cmoke, pite in še veliko več za pusto večerjo ...

Solata iz zelja

Za hitro pripravo lahke hitre večerje vam priporočamo zelenjavno solato. Obstaja veliko različic takšnih jedi. Kot eno izmed njih predlagamo kuhanje solatne zelje. Jed je zelo preprost in pripravljen iz navadnih izdelkov, vendar zaradi tega ne izgubi v okusu in uporabnosti, kar je zelo pomembno v času posta.

Sestavine: korenje, zelje (400 g), bolgarski poper, jabolko, majhna kumara. Za polnjenje lahko uporabite katero koli rastlinsko olje, kot je gorčično olje.

Kot dodatne sestavine lahko vzamete arašide, zelenjavo, kumino.

Za solato mora biti zelje fino sesekljano, nato pa dobro nabriti z rokami, dodamo sol. Narevajte korenje in ga dodajte v zelje. Narezite poper, jabolko in kumare na rezine. Nato zmešajte vse sestavine in jih napolnite z oljem. Krožnik lahko okrasite z zelenjem. Za večjo hranilno vrednost in nov okus lahko dodate sesekljane, praženi arašidi in kumina.

Rastlinska solata z ananasom

Vsaka hitra večerja v naglici - to je predvsem solata. Priprava take jedi dobesedno v nekaj minutah.

Sestavine: zelena jabolka (3 kom.), Stebla zelene (5 kosov), srednje velika kumara, zelena solata, ananas v pločevinkah (5 krogov), ananasov sok iz pločevinke (nekaj žlic), nekaj orehov, rezina limone. Za polnjenje lahko vzamete rastlinsko olje. Dodate lahko tudi žitno gorčico.

Takšni recepti za hitro večerjo v naglici so dobri, ker se pripravljajo zelo hitro. Navsezadnje nimamo vedno veliko časa.

Peremo zelenice, jih olupimo in jih narežemo na tanke kose. Mletite ananas. Jabolka je treba najprej olupiti in nato grobo naribati ter posuti z limono. Kumare tudi cut, vendar listi solate fino solze roke.

Za oskrbo z gorivom olje zmešajte z gorčico in preskakovanjem ananasa. Posodo napolnimo z omako, potresemo s sesekljanimi orehi.

Olivier z ribami

Seveda, želim spremeniti meni posta. Zato lahko spremenite obstoječe recepte. Za pusto večerjo lahko služi, na primer, znani Olivier, ki nadomešča meso z ribami.

Sestavine: sveža kumara, kuhan krompir (5 gomoljev), jabolko, kuhano korenje, kisle kumare (2 kos.), Grah, konzervirana, čebula, koruza v pločevinkah. Namesto mesa vzamemo sled ali gotove konzerve. Za polnjenje jemljemo gorčico, rastlinsko olje in rezino limone.

Kot za navadnega Olivierja, kuhajte korenje in krompir v uniformah. Pripravljena zelenjava se ohladi v mrzli vodi, olupi in narežemo na kocke. Nato sesekljamo čebulo, kumare, mleto jabolko. Naselimo sled, tako da nima kosti, in jo na drobno sesekljamo. Zelo priročno je uporabljati pripravljene konzerve. Takšne ribe ni treba rezati in čistiti. Vse izdelke združimo v vsebnike, dodamo mešanico konzerviranega graha in koruze, dobro premešamo in napolnimo posodo. Kot preliv lahko vzamete rastlinsko olje, zmešano z gorčico in svežim limoninim sokom. Preden postrežete solato, jo je treba namočiti. Lahko je okrašena s sesekljanim zelenjem.

Če ste ljubitelj rib, zlasti sled, lahko ta recept vam ustreza. Vsaj, lahko poskusite popolnoma novo kombinacijo izdelkov za vitko večerjo. Toda za tiste, ki ne marajo sleda, ne smete tako eksperimentirati. Ker jed ima značilen ribji vonj.

Solata iz jeter trske

Seveda je riba nepogrešljiva sestavina za okusno večerjo na tešče. Če med postom ne moremo jesti mesa, ga je treba zamenjati z nečim drugim. Idealna možnost je riba ali druga morska hrana. Solata za jetra trske je idealna izbira ne le za večno postrežbo, ampak tudi za praznično mizo.

Sestavine: jetra v pločevinkah v pločevinkah, kisle kumare črni kruh, solatna čebula.

Odprite konzervirano hrano in ekstrakt jetra trske pretresite odvečno olje. In nato narežite jetra na majhne koščke.

Za solato je potrebno točno črni kruh Narežite ga na majhne kvadrate in pošljite na sušenje v pečici. Medtem pa raztrgamo čebulo in kumare. Zdaj v rezervoarju zmešajte vse komponente. Po potrebi lahko solati dodamo malo rastlinskega olja. Vendar ne pozabite, da ne morete pretiravati. Navsezadnje je jetra sama po sebi precej mastna.

Korenje sladkorne pese

Ponujamo vam odličen recept iz preprostih izdelkov za vitko večerjo. Sladkorna pesa-korenček je ponavadi zelo priljubljena pri otrocih, zato se lahko otrokom ponudijo ne le za večerjo.

Sestavine: pesa (2 kom.), Kozarec rozin in enako količino suhih marelic, korenje (2 kom.), Zdrob (1/2 skodelice), nekaj žlic moke, sol, rastlinsko olje, drobtine.

Kuhamo pesa in korenje. Ločeno narežemo na zelenico ali pa uporabimo mlinček za meso. Posušene marelice so predparene, po tem pa tudi zmeljemo na najbolj primeren način. Zmešajte ga s koščkom korenja. To bo naš polnilo za začimbo.

Tudi predparene in rozine. Zmešajte narezane korenje in pesa, dodajte malo zdroba, sol. Vse sestavine se temeljito premešajo in pustijo, da se skuha. Previdno morate dodati zdroba, tako da ne pretiravajte. Iz mešanice korenja in sladkorne pese oblikujemo torte, v katerih postavimo mešanico posušenih marelic, korenja in rozin. Zaprite zrazy in jih zavrtite v drobtine. Nato jih prepražimo v rastlinskem olju, da dobimo lepo zlato skorjo. Ta recept za vitko večerjo bo navdušil vsako gostiteljico, še posebej če upoštevamo, da je jed zelo koristen in hranljiv.

Krompir in pečurka iz gob

Razbijte glavo nad vprašanjem, kaj je vitko in okusno za kuhanje za večerjo, je vredno spominjati se vseh vrst sorte. Predlagamo, da poskusite recept enega od njih. Za pečenje s krompirjem in gobami vzemimo: bele gobe, ostrige, šampinjoni ali katerokoli drugo (430 g), čebulo, krompir (7 kosov), sol in rastlinsko olje.

Krompir olupite in narežite na tanke kroge. Gobe ​​so zdrobljene v kocke, čebula - polobroči. Začinite gobe s čebulo v rastlinskem olju.

Nato vzemite pekač in položite polovico krompirja na dno. Na vrh nanesite plast gob s krompirjem. In zadnji sloj je spet krompir. Zdaj lahko posodo pošljete v pečico. Pekač je treba kuhati pri 180 stopinjah s folijo. Po pripravi posode je treba folijo odstraniti in temperaturo rahlo dvigniti, da bi naredili lepo okusno skorjo.

Korenje-limonina torta

Od preprostih receptov za vitko večerjo lahko ponudite čudovito torto iz korenja-limone, ki bo odlična sladica za čaj.

Sestavine: korenje (230 g), moka (180 g), limona, koruza ali oljčno olje, sladkor (približno ena skodelica), toliko orehov. Namesto orehov lahko uporabite rozine. Prav tako jih lahko naredite okusno mešanico.

Korenje mora biti zelo fino olupljeno in naribano. Nato morate odrezati lupino s polovice limone in jo narezati. Potrebujemo tudi sok iz citrusov. Majhen del je pogašen s kisom, ostalo pa dodamo korenju. Tukaj dajemo tudi sladkor, moko, sodo, kozarec vode in gnetemo testo.

Oreže na plošči pred praženjem pečemo nekaj minut. Po tem jih zmeljemo z nožem in damo v testo. Dodate lahko tudi kandirano sadje in rozine. Nato namažite pekač in ga razporedite. Posodo kuhamo v pečici približno eno uro, če temperatura doseže 180 stopinj.

Lean pies

Glede na dejstvo, da kuhamo obrok za večerjo, se je treba spomniti na pite. Verjetno ne obstaja nobena oseba, ki bi takšno posodo zavrnila.

Sestavine: maslo (85 g), moka (320 g), kozarec vode, deset gramov soli in sladkorja, pakiranje kvasa. Za polnjenje: peščica rozin, proso (130 g), olje (35 g), žlica sladkorja.

Proso je treba pripraviti vnaprej. Da bi to naredili, ga večkrat speremo za čisto vodo. Po tem se žita kuhajo do kuhanja. Položite paro iz rozin, sladkor in malo soli v končno proso. Nadev z rastlinskim oljem.

Sedaj lahko nadaljujete s testom. Vlijte vodo v priročno posodo in razredčite kvas v njem. Nato dodamo sladkor in moko. Zgnetemo testo in ga pol ure pustimo v vročini. Nato dodajte preostale sestavine in zmešajte mehko maso. Gotovo testo še vedno kuhamo približno 30 minut. V času, ko se bo masa dvignila, jo je treba dvakrat gnetiti. In šele potem lahko začnete kuhati pite s polnilom. Pečemo jih na pekačju pri temperaturi približno 180 stopinj.

Zeljene pite

Za vitko večerjo lahko pripravite pite iz zelja.

Sestavine: moka (240 g), zelje iz zelja, maslo (30 ml), soda, sladkor (žlička), majoneza.

Ampak kot polnilo lahko uporabite kislo zelje, čebulo in korenje.

Vzemite kislo zelje in iz njega iztisnite odvečno tekočino. Nato ga morate umiti in prepražiti s korenjem in čebulo. Zdaj lahko začnete kuhati testo. Če želite to narediti, presejanje moke in soda. Mešajte sladkor v slanici in ga združite z moko in majonezo. Nato zamesimo testo. Iz njega ločimo majhne dele, jih razvaljamo in oblikujemo krompir z zeljem. Pite se peče približno 40 minut. Če želite dobiti bolj puhasto testo, lahko med mešanjem dodate 150 gramov pireja.

Ajdova kaša z omako

Od preprostih receptov za pusto večerjo lahko ponudite kuhanje ajdove kaše z omako. Če ima vaša hiša počasen štedilnik, se bo kuhanje na splošno spremenilo v čisto užitek.

Sestavine: ajdovi drobljenci (steklo), rastlinsko olje, paradižnik (580 g), voda (steklo), česen, zelenjava, čebula (2 kom.).

Zelenjavo očistite in očistite. Ajdova voda se dobro opere, dokler voda ni popolnoma čista. Ajdovo vlijte v rezervoar za več kuhalnikov, nalijte vodo in vklopite želeni program (običajno je to gumb "kaša").

Preden razrežemo paradižnik, jih prelijemo z vrelo vodo in jih nato zmeljemo v kocke. Česen, zelišča in čebula so tudi sesekljani. Nato čebulo v ponvi popecite, dodajte paradižnik in kuhajte približno deset minut. Nato v vodi razredčimo nekaj moke in vlijemo maso v posodo, še naprej kuhamo in neprestano mešamo žar. Dodajte tudi sladkor, sesekljane zelenja, česen in začimbe. Kuhanje omake do debelega. Na plošči postrezite ajdo in prelijte omako.

Lean Olivier

Za okusno preprosto hitro večerjo, lahko priporočamo kuhanje pusto Olivier. Sestavine: lignji (2 kom.), Zeleni, korenje (2 kom.), Toliko korenje in sveže kumare, krompir (6 kosov), oljke, čebula, zeleni grah (kozarec).

Lignji dajte v vrelo vodo, nato pa ne kuhajte več kot tri minute. Nato izpraznite vodo in pustite, da se morska hrana ohladi.

Medtem lahko kuhano zelenjavo olupite in narežete na kocke. Grind kumare in sesekljajte čebulo na pol obročke.

Ohladimo ohlajene lignje in jih zmeljemo na tanke trakove. Vse pripravljene izdelke dajemo v jedilnico, dodamo grah in mešamo. Prelivna solata z majonezo. Dodate lahko tudi začimbe in sesekljane zelenice.

Krompir zrazy polnjene z gobami

Za postno večerjo bo krompir zrazy z gobico polnjenje zelo koristno. Ruddy okusno polnjenje mesnih kroglic nikogar ne bo pustilo ravnodušnega. Gobe ​​ali paradižnikova omaka bo naredila za jed.

Sestavine: pet velikih krompirja, čebula, šampinjoni (5 kosov), moka (2 žlici. l.), poper grah, lovorjev list, muškatni orešček, svež koper, rastlinsko olje, drobtine.

Krompir očistite in kuhajte z dodatkom črnega popra in lovorja. Kuhani krompir mora zdrobiti, spremeniti v maso, kot pire krompir. Dodajte moko, narezano zelenjavo, muškatni orešček, sol in zmešajte maso.

Čebulo v ponvi popecite tri minute, nato dodajte gobe, narezane na rezine. In še naprej se prepražujte. Ko je polnilo pripravljeno, nadaljujte z nastankom zraza. Izdelujemo kroglice iz krompirja, nato pa jih s pomočjo stiskanja pretvorimo v ravne pogače. V središču položite gobasto polnilo in zaprite zrazy. Naslednje, vsak roll v drobtine in prepražimo do zlato rjave barve.

Solata z rakovimi palicami

Za vitko večerjo lahko pripravite svetlo solato z rakovastimi palicami in rižem. Sestavine: pakiranje rakovastih palic, konzervirana koruza (en kozarec), kumare (2 kos.), Riž (1/2 skodelice), vitke majoneze, zelenice.

Za solato riž temeljito sperite, nato pa ga pred pripravo zavrite v malo slani vodi. Dokončane zrnje je treba ponovno sprati in pustiti, da se ohladi. V tem času lahko začnete rezati kumare in rakovice. Zmešajte vse sestavine, dodajte konzervirano koruzo in narezano zelenjavo. Prelivna solata majoneza z nizko vsebnostjo maščob.

Krompir z gobami

Postrveni krompir s šampinjoni ali drugimi gobami je odlična možnost za krepko in vitko večerjo.

Sestavine: šampinjoni (230 g), krompir (480 g), majoneza, čebula, začimbe, sol.

Kombinacija izdelkov, kot so gobe in krompir, je prava klasika. Posoda, pečena v pečici, ima običajno neprekosljiv okus. Za kuhanje lahko vzamete vse gobe. In ne nujno kupili na trgu. Uporabite lahko tudi osebno zbrane v gozdu. Res je, da se bodo gozdne gobe morale dlje časa pokvariti.

Krompir je treba olupiti in narezati na kroge. Nato ga zavremo do polizdelka. Gobe ​​in čebulo očistimo, narežemo in prepražimo v rastlinskem olju v ponvi približno petnajst minut. Po kuhanju lahko gobam dodate majonezo.

Nato potrebujemo obrazec. Polovico krompirja damo na dno, solimo in začinimo z začimbami. Top položite plast čebule in gob, nato še eno plast krompirja. Dodate lahko svoje najljubše začimbe. Posodo pošljemo v pečico, pokrivamo jo s folijo. Približno 35 minut lahko posodo pečemo pod folijo. In potem ga je treba odstraniti, da se na krompiru oblikuje lepa zlata skorja.

Ta jed se dobro ujema z zelenjavo, svežo zelenjavo in solatami.

Namesto naknadne besede

Kot lahko vidite, raznoliko Posni recepti ni tako malo. Zato lahko vedno najdete nekaj zanimivega. Seveda, zelenjava ne more nadomestiti mesa, zato morate aktivno uporabljati gobe, morske sadeže in ribe za vzdrževanje pravilne prehrane.