Recept za juho iz topljenega sira. Juha iz topljenega sira s šampinjoni in piščancem
Hladnejši zunaj okna, bolj želite nekaj vročega, da se ogreje. In najboljše od vsega, če je bogata juha. Običajno je priporočljivo jesti malo svetlobe. piščančja juha. Če boste med kuhanjem dodali malo sira, bo to še bolj privlačno. Samo ena sestavina, prva pa se izkaže, da je bolj zadovoljna in dišeča. Morda je zato priljubljen recept za stopljeno juho iz skute. Da bi to zagotovo preverili, je bolje, da ga pripravite sami.
Sirna juha s piščancem in gobami
Kombinacija piščanca, gob in sira v eni jedi je že dolgo klasika kuhanja. Zato ni nobenega dvoma, da bo juha iz topljenega sira z gobami in piščancem okusna. Harmonično združuje vse tri izdelke, pri čemer nobeden od njih ne dominira nad drugim. Vsekakor bo ta recept eden najbolj priljubljenih, sir pa bo pogosta gostilna za mizo.
Za njegovo pripravo bo potrebno:
- 250–300 gramov piščančjega fileja;
- 300–350 gramov šampinjonov ali drugih gob po okusu;
- 150 gramov riža;
- 400 gramov topljenega sira;
- 400 gramov krompirja;
- korenje;
- čebula;
- sol;
- poper;
- zelenice
Število izdelkov se izračuna na štiritedrskem loncu. To je dovolj, da nahranimo 8-10 ljudi. Torej, kako narediti juho iz stopljenega sira?
Korak po korak recept
- V ponev dajte piščančji file in nalijte 3 litre vode. Slano in mleto poper nanesite na okus in zažgajte. Kuhajte juho (včasih morate odstraniti peno), izklopite plin in kuhajte, dokler ni pripravljena. Traja približno 20 minut. Odstrani iz juhe.
- Gobe, narežemo na velike koščke in damo v juho, ponovno zavremo in kuhamo, dokler ni pripravljena. Za šampinjone potrebujete približno 15-20 minut. Gozdne gobe bodo kuhale malo dlje. Po potrebi segrejte juho.
- Ravno dobro speremo riž in dodamo v vrelo juho. Kuhamo še 10 minut. Čeprav bo ta juha okusna brez nje.
- Zdaj lahko pripravite zelenjavo. Potrebno jih je dobro oprati in očistiti. Čebula narežemo na kocke, podrgnemo korenje na drobnem ribniku, krompir narežemo na kocke. Ohlajeni file je prav tako razrezan na majhne koščke.
- Zamenjati dodati juho, prvo čebulo, nato korenje, krompir in piščančji file. Vsakič pustimo juho zavre. Zdaj kuhajte, dokler krompir ni pripravljen.
- Na koncu dodamo kremni sir. Priporočljivo je uporabiti tisto, ki se prodaja v pladnjih, saj je lažje raztopiti. Dobro premešamo in zavremo.
Pred serviranjem okrasite s sesekljanim zelenjem. Vse, je mogoče poskusiti juho iz predelanih sirov. Recept je presenetljivo preprost, vendar okusa in okusa ni mogoče reči.
Zdi se, da je v krompirjevi juhi nekaj posebnega. Vendar pa bo ta recept za krem sir naredil drugačen način razmišljanja. Z nežnim kremnim okusom in občutljivo aromo pečenega krompirja nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Poleg tega je kremna juha primerna za otroke, stare od 2 let. Še en razlog za kuhanje.
Za to potrebujete naslednje izdelke:
- liter piščančje ali zelenjavne juhe;
- 500–700 gramov krompirja;
- stebla por;
- 100 gramov korenja;
- 80–100 gramov topljenega sira;
- 30 gramov masla;
- ščepec beli poper ;
- sol
Kako kuhati?
- Vklopite pečico in jo segrejte na 200 stopinj. Pripravite ognjevzdržno obliko, dobro namazano z maslom. Ne smete ga nadomestiti z zelenjavo, saj bo to pokvarilo okus celotne jedi.
- Čebula, korenje in krompir narežemo na kocke. Prvi dve zelenjavi - majhni, drugi - večji. Postavite jih v pekač, sol in poper. Vrh s koščki preostalega olja.
- Daj v pečico za 15-20 minut. Neobvezno za pripravljenost. Glavna stvar je, da krompir rahlo porjavi. Zato je ta recept za juho s topljenim sirom tako privlačen za gospodinje. V tem času lahko popolnoma naredite druge stvari.
- Na kuhalnik dodamo juho in jo kuhamo, dokler krompir ni pripravljen (približno 20-25 minut).
- Na koncu je sir postavil. Kuhamo, dokler se popolnoma ne stopijo. Če to ni zelo dobro, nič strašnega. Po potrebi okusite dozolit.
- Tudi vroča juha sesekljajte mešalnik v pire krompirju in postrezite s pšeničnimi krekerji, boljšo domačo in zelenimi. Ta znesek je dovolj, da nahrani tričlansko družino.
Francoska ribja juha
Francozi so pripravili klasičen recept za juho iz predelanega sira. Zato jim je vredno še enkrat zaupati in ga kuhati z lososom. Dobimo ga z nežnim okusom žametnega in nežne ribice. Zagotovo bo takšna juha iz sira prijetno presenetila vso družino in običajno večerjo spremenila v praznično.
Za pripravo morate vzeti naslednje izdelke:
- 200 gramov topljenega sira;
- 300–350 gramov svežega lososa;
- 2 korenje;
- čebula;
- 1 rumenjak;
- 30 gramov masla;
- 3 žlice belega vina;
- sol;
- Lovorski list;
- zelenice
Izračun produktov je podan na tri-litrski lonec. Ne pripravljajte ga za prihodnjo uporabo, saj lahko okus trpi zaradi dolgega shranjevanja. Tisti, ki ne uživajo alkohola, lahko kuhajo brez njega. ribja juha iz predelanega sira.
Recept
- Čebulo in korenje narežite na tanke slamice. Maslo raztopimo v globoki ponvi in jih prepražimo, dokler se rahlo ne porjavi. Vlijemo 1,5-2 litra vode in zavremo.
- Medtem razrežite lososa v srednje kocke. Namesto tega lahko vzamete rdeče ribe: postrv, rožnati losos, coho in podobno.
- Dodamo v vrelo vodo in pustimo vreti približno 10 minut. Losos bi moral spremeniti barvo od svetlo roza do bledo roza. To pomeni, da je pripravljen.
- Dodamo staljeni sir (narežemo na majhne kocke) in vino. Suhe sorte so najbolj primerne. Juho zavremo in dobro premešamo. Zelo pomembno je zagotoviti, da je sir dobro raztopljen in da ni grudic.
- Odstranite iz ognja in dodajte rumenjak. Mešajte. Bistveno je, da se juha rahlo ohladi, da se ne strdi. Njen dodatek bo juha lep rumeni odtenek.
- Dodajte sol, poper in lovorjev okus. Še vedno vroče pour na plošče in okrasite z zelenimi.
Ta recept za raztopljeno juho iz skute ne potrebuje dodatkov. Toda tisti, ki ne sprejemajo prvih jedi brez krompirja, jih lahko še vedno dajo. Slabše od tega samo ne bo.
Juha s sirom
Da bi pripravili juho s topljenim sirom, je ni potrebno dodajati v juho. Obstaja veliko drugih izvirnih možnosti, kako diverzificirati običajni recept. Juha s topljenim sirom je lahko na primer z zanimivimi cmoki v obliki zvitkov. Ta prva jed ni sramota, da bi služila tudi gostom, še posebej zato, ker je primerna za družinsko večerjo.
Torej za juho boste potrebovali:
- 300–400 gramov piščančjega fileja;
- 2-3 krompirja;
- čebula;
- korenje;
- zelenice;
- začimbe;
- sol
Za izdelavo zvitkov sirov morate vzeti:
- Piščančje jajce;
- 100–130 gramov pšenične moke;
- ščepec soli;
- 100 gramov topljenega sira.
Načeloma, v vsaki juhi, lahko kuhamo to juho iz predelanega sira. Recept za to se ne spremeni, samo malo okusa končne jedi. Namesto njega lahko uporabite navadno vodo.
Postopek kuhanja
- Piščančji file postavite v 2,5–3-litrsko posodo in zalijte z vodo. Kuhamo, dokler ne kuhamo. Odstranite meso in ga postavite na stran.
- Medtem pripravite jajčno testo za zvitke. V skledi razbijte jajce, dodajte ščepec soli in moko. Gnetemo gladko in elastično testo, kot na žuljih. Pokrijte s folijo in pustite 10 minut. V tem času bo zrel in postane gost.
- Čebula narežemo na kocke, na velikem Rende naribamo korenje. Pospremo v rastlinskem olju, dokler ni prosojno, dodamo v vrelo juho. Ne morete storiti tega, brez te juhe ne bo nič manj okusna.
- Krompir narežite na kocke ali rezine, v juho jih dajte in kuhajte, dokler se ne zmehča.
- Sproščeno testo razvaljamo v tankem sloju kot rezanci. Ščetkajte s topljenim sirom na vrhu. Ali pa ga lahko celo vtrite v ribe, če ga vnaprej položite v zamrzovalnik.
- Zložite v debelo rolo in narežite na kose debeline 1-1,5 cm in dodajte juho. Če se nekateri od njih razkrijejo, se ne bo zgodilo nič hudega. To bo prvi jed prineslo malo pikantnosti.
- Narezano narezano piščančje meso, zelišča, začimbe in sol damo. Po vretju na majhnem ognju kuhamo še 10 minut. Zelo pomembno je, da juhe ne prebavite, tako da se zvitki ne spremenijo v kašo.
Da bi prva jed postali svetlejša, lahko v zvitke po siru potočite nekaj sesekljanega kopra ali peteršilja.
Za zaključek
Število sirnih juh je ogromno in jih je nemogoče vse kuhati. In tega ne delajte. Dovolj, da najdete vaš recept. Juha s topljenim sirom bo v tem primeru pogosto kuhana za večerjo. Če obstaja več možnosti kuhanja, vam bo to pomagalo pri izbiri različnih družinskih članov. Pogosto, kar je všeč, drugi ne prenese duha.