Recept za krompirjeve kroglice, pečene v pečici
Krompirjeve pite, pečena v pečici, izkaže se zelo lepa in okusna. Treba je omeniti, da je ta jed je najbolje izdelan iz kvasnega testa. Konec koncev, edini način boste dobili bujne in rdeče pite, iz katerih noben član vaše družine ne bo zavrnil.
Krompirjeve pite Recept: Sestavine testa
granulirani kvas - 1 majhna žlička; - pšenična moka - za pridobitev gostote baze;
- maslo - 50 g;
- kuhinjska sol - ½ žlice;
- granulirani sladkor - 10 g;
- 3% mleko - 600 ml;
- piščančje jajce - 2 majhna kosa;
- rastlinsko olje - 2 veliki žlici.
Recept za krompirjeve pite: gnetenje testa
Za pripravo baze vzemite veliko ponev, vlijte v njej 600 ml mleka, segrejte na majhnem ognju do vročine, dodajte granulirani sladkor in granulirani kvas, nato pa ga postavite na stran 20 minut, da se vse sestavine popolnoma raztopijo. Po določenem času je potrebno zaliti staljeno maslo, pretepena jajca in vlijemo nastalo maso. sol in presejano moko. Zmešajte testo sledi, dokler ne dobite gosto in elastično teksturo, ki se rahlo prilepi na vaše roke. Nato je treba podlago postaviti nazaj v posodo, prekriti s krpo in pokrovom, nato pa jo pustiti v bližini baterij, kjer lahko doseže 2 uri.
Recept za krompirjeve pite: sestavine za pripravo prelivov
maslo - 600 g; - dva odstotka mleka - 1 polno steklo;
- piščančje jajce - 1 majhen kos;
- mladi krompir - 5 velikih kosov;
- sol - po presoji;
- sveža zelišča - po lastni presoji.
Recept za krompirjeve klobase: postopek izdelave prelivov
Temeljito operite nov krompir in ga nato redko olupite. Nato zelenjavo je treba zmanjšati na polovico, dal v ponev, dodamo pitno vodo, sol in dal na ogenj za pol ure. Po kuhanju krompirja je treba iz njega izsušiti celotno juho, nato dodamo piščančje jajce, kuhano mleko in maslo Vsi izdelki morajo dobro stlačiti z stupo. Prav tako je priporočljivo, da nalijete drobno sesekljane zelenja na zmečkani krompir.
Kako kuhati krompirjeve klobase: oblikovanje in toplotna obdelava jedi
Če želite oblikovati pite, morate iz ščetkanja izvleči kos testa, iz njega razvaljati majhno palačinko, v sredino položiti eno veliko žlico zmečkanega krompirja, zaprti robove in jo nato premakniti na pekač, ki ga je treba naoliti. Vse ostale torte so narejene po analogiji. Opozoriti je treba, da je treba pred dajanjem posode v pečico razmazati s piščančjimi jajci. Pečene pečenke s krompirjem morajo biti le 30 minut.
Pravilno serviranje
Pečene kruhke v pečici postrežejo samo za večerjo skupaj z močnim čajem, paradižnikovo omako in kislo smetano (po želji). Vsaka družina si lahko izmisli lastne običaje, povezane s kuhanjem in uživanjem takšnih slastnih tort.