Šarenka: recepti za kuhanje v pečici, na žaru, v lončkih

13. 6. 2019

Kraljevske ribe

Šarenka je riba iz družine lososov, od "sorodnikov" pa so ji prenesli najboljše lastnosti. Ima debelo kožo, sočno in nežno meso ter maščobo, ki jo lahko spečete v lončkih brez olja. V nasprotju s sestrsko sestro rek, je šarenka zelo hranljiva. Njena idealna za žar la "žar" - ne morete se bati, da se bodo ribe izsušile. In da bi v celoti ohranili božanski okus, kuharji priporočajo peko v foliji. Veliko je načinov, kako narediti šarenko. Z nekaterimi se bomo sedaj spoznali. Najprej pa pripravimo ribe za nadaljnjo kulinarično predelavo: zamrznemo pri sobni temperaturi, očistimo luske od svežih, odstranimo škrge, iztrebimo jih in jih umijemo pod tekočo vodo. Recepti za šarenko

Mavrična postrv: kuharski recepti

Trup postavite v mešanico soli, popra, suhega belega vina in limoninega soka. Marine približno 15 minut. Lahko se pečete v testu. Tukaj je skrivnost kuhanja najenostavnejše možnosti: dodajte žlico kurkume in ščepec soli na krožnik moke, in paniranje je pripravljeno. Zavrtite kos ribe v testu in prepražimo v rafiniranem sončničnem olju do zlato rjave barve.

Bergamsk recept za kuhanje šarenka

Ime je lahko strašljivo, vendar nič zapletenega. V moko navijemo koščke ribe, vendar jih razmažemo po stopljenem maslu, kjer dodamo klinčke, salvijo in lovorov list, fino narezano zeleno čebulo in peteršilj. Rahlo prepražimo in prelijemo z belim vinom. Posodo postavimo v pečico pol ure ali več, dokler se tekočina popolnoma ne absorbira. Postrežemo s četrtino limone. Recept za kuhanje šarenke

"Orange Breeze"

Moka ni edina piščančja, v kateri se ocvrti šarenka. Recepti ponujajo za uporabo v tej kakovosti grobo sol, krekerji, zdrob, jajca. Poskusite zmešati 2-3 žlice drobtin z žlico zdrobljenih praženih mandljev in 2 stroka česna. Fry ribe morajo biti v maslu, vendar ne pozabite, da pour pomarančni sok.

Rainbow recepti za postrvi praženje v pečici

Za eno ali dve ribi bo potrebovala grobo sol in 6 limon, in lepo bi bilo založiti se na kupu bazilike. Limone narežemo na rezine. Eden bo šel v trebuh postrvi, ostalo - na "blazino" in "odejo". Kako kuhati šarenko Na folijo nanesite list folije, izlijte sol, da nastane plast na pol centimetra in jo navlažite z vodo. Postavimo limono, na njej - ribe, in na njej, ponovno, ponovno limone in sol. Rib se ne sme videti pod belimi "razbitinami". Potresite s pekačjo z vodo in pošljite v peč, segreto na 180 stopinj za 35-40 minut. Posteljnino spuščamo pod soljo in služimo pri oblikovanju zelenja ocvrti krompir.

Mavrična postrv: recepti za kuhanje

Da bi to naredili, ribe razrežemo v filete, torej odstranimo vretenčne kosti. Poleg postrvi lahko v ognjevarne lonce postavite tudi krompir ali zelenjavo - hkrati se pripravi tudi priloga. Možno je, da izvirajo in kuhajo šarenko z morskimi sadeži. Za to jed kupimo zamrznjeno pripravljeno hrano: »Vegetable mix« in »Sea cocktail«. Zelenjavo prepražimo do kuhanja v ponvi. Dodajte morske sadeže. Vse to v lončkih. Praženice postrvi prepražimo na isti maščobi, dokler ni pol kuhane. Postavili smo ga v rezervoar. Napolnite s smetano, soljo, poprom in posode postavite v pečico.