Solate z borovimi orehi - pozdrave iz Sibirije!
Solata iz pinjolov, rukol in paradižnikov
Kaj potrebujemo
Dva dobra rogata, veja majhnih paradižnikov, pol skodelice naribanega Parmezan, pol skodelice borovih orehov, balzamičnega kisa (precej malo), dve žlici oljčnega olja, črnega popra in soli.
Kako to naredimo?
Paradižnike razrežemo na polovice, rukolo narežemo in zmešamo s pinjolami. Za dolivanje goriva združite oljčno olje, kis, sol, poper in mešalnik. Slano prelijemo s to omako in potresemo s parmezanom.
Solata z orehi in zelenjavo v dveh različicah
1. Pol kilograma zelja, svetlo Bolgarski poper kozarec borovih orehov, dve kumari, limono, nekaj žlic olivnega olja, kup kopra, sol, žlico sladkorja. Zelje sesekljite, raztegnite roke s soljo in sladkorjem, dokler ne pustite soka, dodajte sesekljane paprike in kumare, dodajte oreške. Mešajte. Nalijte s prelivom iz mešanice oljčnega olja, limoninega soka in kopra, zmešanega v mešalniku.
2. Oreže prepražimo v suhi ponvi. Zelje nashinkovat in zmečkajte roke. Kumare in poper narežemo na trakove, drobno narežemo koper. Vse dodajte z dodatkom pinjole. Sol in sladkor zmeljemo v olivnem olju in limoninem soku. Prelijte solato.
Orehova solata
Recepti za najbolj ljubljene otroške solate nujno vključujejo sadje ali oreške. To bo z lahkoto, da jih jedo tudi, kar jim ni všeč! Še posebej dobre so solate z orehi ali orehi. Mlado bučo narežemo na majhne obročke in postrežemo v ponvi z malo vode in dobesedno žličko olivnega olja. Za pol minute za vsak del. Postavimo na krožnik, zlijemo drobno narezan koper in rahlo nasolimo. Nato potresemo z kozjim sirom in grobo narezanimi orehi. Vaši otroci bodo navdušeni!
Solata s pinjolami in kozjim sirom
Potrebovali bomo
Tri kuhana krompirja, pol skodelice borovih orehov, sto gramov slanine, sto gramov kozjega sira, dva paradižnika, solatni list, vinski kis - četrtino kozarca, žličko gorčice, pet žlic olivnega olja, zmleti črni poper in sol.
Kako to storiti 
Solata s pinjolami se pripravi hitro - pet minut in pripravljena. Kuhani krompir se ohladi, olupi in narežemo na kocke. Oparite paradižnike, odstranite kožo, narežite na rezine, kozji sir sesekljite ali po možnosti razrežite manjše liste solate. Vse te živila premešajte. Preliv: vmešajte sol, gorčico, poper v mešalnik, nalijte kis. Pri nizki hitrosti premagajte in dodajte tanek tok olja. Slanina narežemo na koščke in prepražimo. Pražite orehe na istem mestu. Vse premešamo, prelijemo s prelivom.
Solata s pinjolami in sadjem
1. Banka konzerviranega ananasa, pinjole - pol skodelice, piščančje prsi dimljeni, rženi krekerji, koščice oliv, majoneza, sol. Ananas in piščanec narežemo na kocke, oljke - na pol, rahlo prepražimo orehe v suhi ponvi. Vse skupaj, prelijemo majonezo, potresemo s krekerji.
2. Kivi, banana, jabolko - narežite veliko, razdelite oranžno na rezine in jih odstranite iz filmov. Polnjenje: pomarančni sok in limono, da se združi z jogurtom. Vse zmešamo, prelijemo z omako in potresemo s praženimi orehi.