Pizza iz listnatega testa. Kuharski recepti

Priljubljena peciva

Pizza - zelo priljubljena vrsta hitre hrane, ki pripada italijanski kuhinji. Pripraviti ga je doma. Z uporabo osnovnih principov kuhanja pice in spreminjanja polnila in omak lahko sami spremenite okus te vsestranske jedi. Pizza - slastna peciva, ki je pred kratkim postala zelo priljubljena jed. Najdete ga v meniju skoraj vseh restavracij in kavarn. Vendar lahko to jed poskusite tako, da jo pripravite sami.

Kako narediti pico iz lisice?

To vprašanje ne vodi izkušenega hostesa v slepo ulico. Toda tisti, ki se ne ukvarjajo s peko, ne smete zapustiti priprave te čudovite jedi. Začnimo z glavno komponento - testom.

Puff testo

Sestavine

Pizza iz listnatega testa je zelo okusna jed. Tako testo pripravite na več načinov. Najlažje je kupiti končni izdelek v katerem koli supermarketu. Ampak, če se boste odločili, da ga pripravite sami, boste potrebovali:

• 500 gramov moke;
• 400 gramov masla;
• pol kozarca hladne vode;
• limonin sok ali žlico kisa;
• žličko soli.

Kuhanje testa

Ta metoda je zamudna. Toda rezultat bo odlična osnova, iz katere se bo pekla pica. Puff testo začnete kuhati z mletjem, ki se deli na dva enaka dela. En del zmešamo z zmehčanim maslom in dobro premešamo. Nato ta del testa položimo v hladilnik. Iz drugega dela moke testo zmešamo z vodo, limoninim sokom in soljo. Stoji 30 minut. Nato nadaljujte do ključnega trenutka - priprave lisičja. Gredice, ki se mešajo brez olja, raztezajo tanko plast. V sredini se testo razširi iz hladilnika. Rezervoar je ovit v ovojnico, v sredini pa je polena z oljem. Zlepljene robove testo razvaljamo z valjarjem na površini mize, pred prahom z moko. Po tem se ovojnica zloži v 4 plasti in postavi na hladno mesto. Trideset minut kasneje se ponovijo vsa dejanja. Nato se testo pošlje v hladilnik. In spet, po 30 minutah, se ponavljanje ponovi. Po tem je pripravljen za peko.

Recepti Puff Pastry

Ne glede na to, ali se testo izdeluje samostojno ali se kupuje pripravljeno, nadaljujte s pripravo okusnih peciv. Obstaja nekaj zanimivih receptov.

Enostavno pica iz lisičja

Sestavine :

• 250 gramov listnatega testa;
• 200 gramov svežih paradižnikov;
• 50 gramov majoneze;
• 50 gramov kateregakoli kečapa;
• 300 gramov trdega sira;
• 200 gramov klobas;
• sol in začimbe po okusu;
• sveže zelenice.

Kuhanje

Če uporabimo že pripravljeno zamrznjeno testo, ga odmrznemo in razvaljamo čim manj tanko. Na pekač položimo tanko plast. Testo namazano z kečapom in majonezo. Drobno nasekljani klobasasti nadev se porazdeli po celotni površini. Nato zložite rezine paradižnika. Zadnji sloj bo nariban sir. Ustvarjalni proces je zaključen. Pekalnik pečete v pečici trideset minut. V tem času se dobro zapeče pizza iz lisičja. Iz pečice vzamemo pecivo in ga okrasimo z zelenjavo peteršilja ali bazilike.

Pizza iz piščančjega pudra

Sestavine:

• 200 gramov kuhanega perutninskega mesa;
• 4 jajca;
• 250 gramov krompirja;
• 1 srednje korenček;
• 200 gramov jabolk;
• 1 žlica oljčnega olja;
• sol in začimbe po okusu;
• zelenice

Kuhanje peke

Gotovo listnato testo razvaljamo v tanko plast in položimo na pekač. V tem receptu bo pripravljena pizza iz lisičja s kombiniranim polnjenjem, razporejenim v plasti. Za to uporabite kuhano piščančje meso ali meso katere koli druge perutnine, kot tudi kuhana jajca, krompir in korenje. Razrežejo se na trakove različnih velikosti. Zdaj nadaljujte z razdeljevanjem polnila na listnato testo. Razdeljen je v plasti v naslednjem vrstnem redu: meso, jajca, krompir, korenje. Izpolnjuje ta dizajn mesa in plast naribanih jabolk. Ne pozabite prisalivat plasti in sezono, če želite, svoje najljubše začimbe. Ko položimo vse plasti, jih popršimo z oljčnim oljem, posujemo z naribanim sirom in jih v pečico oddamo trideset minut. Končana aromatizirana pizza iz listnatega testa je okrašena s svežim zelenjem.