Pudingov recept za vsak okus

Puding je okusna sladica iz sladkorja, mleka, jajc in moke. Recepti za to jed so prišli iz Anglije. V ruski kuhinji so pudingi iz riža, kruha, zdroba, skute, dodajo sadje, jagode, zelenjavo. Pogosto se ta jed postreže s sladko omako. V nadaljevanju je nekaj preprostih receptov za puding.

Recept za bananin puding

Za kuhanje morate vzeti maslo (5 žlic) in ga pretepati z dvema žlicama sladkorja, dvema rumenjakom. 4 banane se olupijo in zdrobijo z vilicami. V skledo dodajte eno žlico limoninega soka in mešanico oljnega rumenjaka na maso banan. Vse je temeljito premešano. Nato se zlije dva kozarca ananasovega soka in izlije kozarec majhnih krušnih drobtin iz zastarele štruce. Nazadnje se dodajo še beljakovine. Končno testo položimo v pekač in pečemo v pečici 40 minut. Pripravljen puding je posuto s sladkorjem v prahu in postrežen na krožniku.

Preprost recept za puding iz skute in instant kavo

Vzemite 20 gramov prahu kave in ga raztopite v sto gramih vroče vode. Raztopino lahko rahlo osladimo. 8 gramov želatine namočite v vodo, dodajte v kavo in premešajte vsebino stekla, dokler se popolnoma ne raztopi. Vzemite 400 gramov skute, zmešajte s cimetom in dodajte kavi. Zmes vlijemo v modele in ohladimo, dokler se ne strdi. 12 ur kasneje skuta in puding za kavo v istih kalupih lahko postrežemo na mizo, potem ko vrh okrasimo z zrni kave.

Kako kuhati korenček in kardamom puding

Surova korenček (350 gramov), naribamo, združimo s sladkorjem (225 gramov) in položimo na hladno mesto. Kuhamo 1,5 litra mleka, dodamo zrna šestih plodov kardamoma (brez lupine) in kuhamo na majhnem ognju, dokler se volumen ne zmanjša (45 minut). Nato 100 gramov narezane suhe marelice, mešanico korenja in sladkorja kuhamo, dokler se vsebina ponve ne zgosti. Po odstranitvi iz toplote je treba dodati mletim mandljevim in rozinam. Po ohladitvi se ta sladica služi kot drsnik na krožniku in narejena iz oreškov.

Enostaven recept za puding otroške hrane

Kuhamo kašo iz zdroba zdroba (to bo dalo jed lahkosti). Nato je treba lonec z vsebino oviti s toplo odejo in jo obdržati pol ure. Nato dodajte ščepec vanilijevega sladkorja (ali vanilije) in masla, ki ga morate premagati z mešalnikom. Rezultat je zračna krema. Maso razdelimo na dva dela, v enem od njih damo kakav v prahu in dobro premešamo. Obliku s pudingom pokrijemo s pergamentnim papirjem, najprej belo mešanico, nato temno in jo položimo v hladilnik. Po treh urah je puding pripravljen za jesti.

Jabolčni puding z orehi

700 gramov orehov prepražimo, zdrobimo in zavremo v mleku (0,5 litra). Vmešajte majhen curek zdroba (40 gramov) in zavrite. Rumene rumenjake treh jajc zmeljemo s sladkorjem (75 gramov) in rezinami narezanih jabolk (300 g). To mešanico dodajte v maso mleka in premešajte. Pomešajte beljake v močni peni in jih previdno položite v puding. Po previdnem mešanju vsebine je potrebno pripraviti obliko in jo kuhati v vodni kopeli 30 minut. Hladen puding služi na okroglem pladnju.

Recept za marelični puding

Mešanica limoninega soka (20 gramov), namiznega vina (50 gramov), sladkorja (20 gramov), namočene želatine (2 grama) se segreva, dokler se želatina ne raztopi, nato pa se kombinira z kuhanim rižem (50 gramov). Nastalo maso kuhamo, dokler tekočina ne izhlapi in neprestano mešamo z žlico. Po ohladitvi zmešajte z polovico marelice (55 gramov), dajte v obliko pudinga in shranite v hladilniku. Postrezite na pladnju, na vrhu s stepeno smetano.