Beljakovinska hrana je dobra za zdravje.

Beljakovinska hrana je v prvi vrsti potrebna za otroke in mladostnike, ker se v tem času telo razvija, nastaja mišični okvir.

Kaj je to?

Vsa živila so narejena iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Sedanji trend je zdrava prehrana, ki vključuje zmanjšanje porabe ogljikovih hidratov in maščob, hkrati pa povečanje prehrane v smeri beljakovin. Prav ta hrana pomaga razgraditi maščobe in povečati mišični tonus. Iz šolskega kurikuluma je znano, da je del našega telesa (vezni tkivne mišice sestavljena iz beljakovin. Zaključek: pomanjkanje bo vplivalo predvsem na videz. Nadalje se presnovni proces upočasni, posledica je živčna in telesna izčrpanost.

Za ali proti?

Obstaja veliko polemik glede tega, ali so beljakovinske hrane koristne ali ne. Njeni občudovalci opozarjajo na vidne učinke pri pomanjkanju beljakovin: počasen metabolizem, edemi, mišična distrofija, težave s srcem, krvnim obtokom in gibanjem. Njihovi nasprotniki pravijo, da lahko oseba živi z ogljikovimi hidrati presnovo ker je hrana na osnovi beljakovin slabo prebavljena.

Kje se nahaja?

Proteinska hrana je razdeljena na dve vrsti: živalsko in rastlinsko. Obstaja veliko zelenjave, ki vsebujejo beljakovine, vendar vodijo rdeči in beli fižol, grah, čičerka in fižol. Zelo so bogati z ajdo, zdrobom, ovseno kašo, ječmenom, riževimi žitaricami, testeninami in orehi. Ampak samo vi se ne bi smeli ukvarjati z njimi, ker je v njih dovolj ogljikovih hidratov. Zaradi tega so ti izdelki prepovedani prehrana za hujšanje in šport. Največ beljakovinskih živil so ribe, meso in stranski proizvodi (srce, ledvice, jetra), jajca. Ne pozabite na koristi fermentirani mlečni izdelki: t mleko, skuto in sir z majhno vsebnostjo maščobe.

Kaj morate vedeti

Če se odločimo za takšno prehrano, se moramo zavedati, da imajo beljakovinska živila različne maščobe. Izdelke je treba izbrati v skladu z načelom: več želene snovi - manj nezaželene maščobe. Oseba mora prejeti 0,5 g beljakovin na kilogram teže na dan. Če ne morete ugotoviti, da je hrana, ki ste jo kupili, resnično beljakovinska hrana, bo tabela za vsak paket pomagala pri izbiri in štetju potrebne snovi. Čez dan morate jesti približno sto in pol gramov beljakovinskih živil.

Prehrana z beljakovinami

Danes so proteinske diete zelo razširjene. Toda prehrane so kratek čas. In potem, kaj se bo teža spet vrnila? Proteinska prehrana pomeni popolno zavrnitev ogljikovih hidratov. Toda to lahko povzroči kasnejše neravnovesje v telesu ali pojav težav z želodcem po koncu prehrane. Zato ne smemo pozabiti, da prehrana nima le koristi, ampak tudi škode. Prednostna beljakovinska hrana, ki jo lahko naredite za svojo dnevno prehrano, združite izdelke v receptih. Toda ena stvar ostaja nespremenjena: treba je zmanjšati velikost obrokov in povečati število obrokov na dan. Če ste tako utrujeni, se dogovorite za dan razkladanja, si privoščite - kuhajte svojo najljubšo jed.

Je pomembno

Hrana za beljakovine ne deluje dobro z nekaterimi živili. Popolna nezdružljivost je opažena pri škrobni zelenjavi in ​​mesu, v proizvodih iz mleka in krompirja, stročnice pa se lahko zaužijejo samo z zelenimi. Mimogrede, skoraj vsa beljakovinska živila preprosto potrebujejo toplotno obdelavo. Zato je izguba hranil neizogibna. Za njihovo zmanjšanje uporabite dvojni kotel.