Krompirjeve palačinke: recept in priporočila

Krompirjeve palačinke

Ta recept je primeren za praznični dogodek ali zabavo. Ta jed, ki je sicer precej lahka za pripravo, je precej izvrstna. Obstaja veliko možnosti kuhanja. Zdaj bomo kuhamo krompirjeve palačinke z gobami. Te torte so kombinacija okusa in uporabnih lastnosti. Kuhanje palačink se je začelo že dolgo nazaj. Sprva je bila ta jed značilna le za Ukrajino. Bila je znana po slastnih in lahkih jedeh, kot so: zrazy, cmoki. Potem ko so se kuhinje narodov sveta začele spreminjati in dopolnjevati, so palačinke najprej postale priljubljena jed v Rusiji, nato pa v Evropi. Zdaj skoraj vsaka gospodinja ve, kako kuhati krompirjeve palačinke. Naučimo se jih kuhati in mi.

Kaj potrebujete od izdelkov

Za pripravo te okusne jedi potrebujete naslednje sestavine: 10 kosov velikega olupljenega krompirja, približno 200 gramov gob, čebule, 2 skodelici moke, eno jajce, nekaj rastlinskega olja za cvrtje.

Krompirjeve palačinke: recept in priporočila

Pozornost gospodinj se osredotočimo na to, da se palačinke kuhajo samo s svežimi gobami! Tukaj marinirano absolutno ni primerno, ker vsebujejo veliko vode z kisom. Zato v procesu kuhanja palačinke s kislimi gobami tvegate, da bo jed zgorel in bo brezupno razvajen. Izberite samo sveže gobe! Lahko so divje gobe, lisičke, ostrige ali najpogostejše gobe. Slednje je mogoče najti v skoraj vseh trgovinah in vedno sveže. Njihovo priljubljenost je mogoče pojasniti z dejstvom, da so rahlo mehkejši od drugih gob in imajo čudovit okus pri pečenju.

Krompirjeve palačinke: recept je preprost in izdelki so zelo okusni.

Olupljeni krompir se vtira v ribe, ki niso preveč fini, da ne bi naredili pire krompirja. Poleg tega je postopek kuhanja zelo podoben običajnim burgerjem. Gobe ​​razrežemo na majhne kocke in jih zmešamo z naribanim krompirjem, dodamo jajce, moko in čebulo. Vse temeljito premešamo in dodamo začimbe. Ne pozabite, da v tej jedi praktično ni začimb. Dodate lahko, vendar le malo. In tudi sol malo.

Zaključna faza

Nalijte majhno količino rastlinskega olja na rdečo vročo ponev, oblikujejo palačinke, širijo in prepražimo. Ne smejo biti predolgo pečeni, saj se bodo posušili in izgubili svoj čudovit okus. Takoj, ko se pojavi zlata skorja, obrnemo izdelke in se popečemo na drugi strani, dokler niso pripravljeni. Zdaj je najpomembnejši del kuhanja (praznična možnost). Mi jim damo malo kul, odpiranje v tem času majhno kozarec rdečega kaviarja. Na vsaki palačinki razprostremo plast kaviarja in na njem poškropimo z drobno narezanim zelenjem ali pa z njo damo vejico. Tako so naše krompirjeve palačinke pripravljene. Recept za njihovo pripravo, kot lahko vidite, je preprost, zato ga lahko delite s svojo družino in prijatelji, ker so izdelki zelo okusni.