Alkoholna pijača doma ali Kako narediti jabolčno jajce
Domača piva
Vsi vemo, da je prodaja domačega alkohola strogo prepovedana, vendar pa je mogoče zagotoviti tudi sebe, prijatelje in družino. Pravilno narejeno jabolčno pivo ne sme povzročati neprijetnih občutkov po njegovi uporabi. 
Posebne težave pri pripravi domačega alkohola ne smejo povzročati, toda za to potrebujete posebno enoto, ki jo lahko kupite ali naredite sami. V tem članku se boste naučili, kako narediti napravo za lunjo. Prav tako bo nekaj recepti za kuhanje pijačo doma. Če ne veste, kako se hvaliti, Ta članek je tudi koristen za vas.
Kako narediti domačo destilacijo
Kot doma pripravljena lunina je primerna katerakoli hermetična posoda, na primer termos ali lonec. Boljše za ta primer bo zadnja, poleg še vedno stara, tako rekoč, sovjetska, primerna. V pokrovu lonca za pritisk je potrebno narediti luknje za cev in termometer. Cev mora imeti poseben ventil ali pipo. Ne pozabite na proces hlajenja. To lahko storite z različnimi napravami. Pritrditi jih je treba na cev. 
Jabolčni jaganj se mora izkazati za sladkasto in imeti celo prijetno kislost. Odvisen je od deleža izdelkov in priprave same pijače.
Kako narediti jabolčno jajce
Potrebovali boste
- Jabolka - 15 kg.
- Sladkor - 3 kg.
- Kvas - en paket.
Kuhanje
Jabolka sperite in narežite na več kosov. Potem bodo morali mletje: uporabite za ta mlin za meso ali velik Rende. Vse jabolčno kašo postavimo v kotliček primerne velikosti in pokrijemo z vodo. Dodamo sladkor in kvas. Lonec pokrijemo z gazo ali katero koli drugo tanko krpo in postavimo na toplo mesto za fermentacijo. Bo moral čakati približno tri tedne. Ko zmes postane sladka, jo lahko pošljete v lunino (ali bolje rečeno "destilator"). Jabolčni jabolko lahko dvakrat preletimo, tako da izginejo vsi dvomi in skrbi glede slabe kakovosti alkohola. Čez nekaj ur imate šest do sedem litrov domače jabolčne pivnice. Takšna pijača ne bi smela povzročiti zgage in mamurnosti.
Braga za lunjo
Nekateri mislijo, da je izdelava kaše zelo zapleten in zapleten proces. Pravzaprav ni tako težko, kot se zdi na prvi pogled. Za to boste potrebovali:
Sladkor - 1 kg. - Topla voda - 4 litre.
- Suhi kvas - 20-25 gramov.
Kuhanje
V topli vodi raztopite sladkor. Če tega ne storite zelo previdno, potem ne bo sodeloval pri fermentaciji in zato ne bo imel nobenega smisla od njega. Kvas raztopimo v ločeni posodi z vodo (temperatura mora biti 25-30 stopinj) in dodamo nekaj žlic sladkorja, premešamo vse. To posodo pustite eno uro na suhem in toplem mestu, da se zmes »predvaja«. Nato se lahko vse zmeša in ustekleniči, kar ne sme biti tesno zaprto, da se prepreči eksplozija zaradi izbire ogljikov dioksid in tlak med fermentacijo. Braga mora stati 5-10 dni, nato pa se piti v drugo posodo. Pazite, da oborine ne zmešate s tekočino. Pijačo se lahko že zaužije, vendar jo je bolje preskočiti skozi lunino.