Krompirjeve jedi: recepti s fotografijami

Krompir - eden najbolj dostopnih in pogosto uporabljenih izdelkov. Brez nje se juhe ne kuhajo, s to zelenjavo je veliko glavnih jedi, vse so raznolike, okusne in zadovoljive. Danes bomo delili preproste recepte jedi iz krompirja, ki se hitro pripravijo in bodo v moči vseh gospodinj. V publikaciji so ideje za počitniško mizo in za običajno družinsko večerjo.

Kompleksne krompirjeve palačinke

Ta jed je znan vsem in vsakomur, danes pa smo se odločili objaviti recept za znamenito krompirjevo posodo, ki ni znana vsem. To ne bo samo možnost za prigrizek s čajem, ampak polno kosilo ali večerjo.

Od zahtevanih izdelkov:

• kilogram krompirja;
• funt piščančjega fileja;
• 300 gramov trdega sira;
• več zrelih paradižnikov;
• kozarec moke;
• dve kokošji jajci;
• sol in poper;
• sončnično olje v ponvi.

Kuhanje krompirjeve palačinke

Prva stvar, ki jo potrebujete za čiščenje krompirja in pranje, naribajte na grobo Rende, stisnite in odcedite odvečno tekočino. Nato zmešamo z jajci in moko, malo soli.

V ponvi segrejte sončnično olje, na eni palačinki položite dve žlici testa, popecite na obeh straneh do kuhanja.

Piščančji file narežemo na krožnike, rahlo odrežemo, posolimo in popramo, prepražimo na obeh straneh.

Namastite pekač z maslom ali nanesite pergamentni papir. Postavite enega dranika na dno, na vrh - krožnik sira, nato piščančji file, spet krožnik sira, na vrhu s palačinkami in spet položite krožnik sira. Pečemo v pečici 10-15 minut, dokler se sir popolnoma ne stopi.

To ni bila najlažja jed s krompirjem, vendar je bilo vsaj malo časa za pripravo, rezultat pa bo navdušil tudi najbolj pikantnega jeca. Postrežite te zahtevne palačinke z zrelimi paradižniki!

Krompirjeve kroglice

Okusne jedi iz krompirja, kuhane nekonvencionalno, lahko z lahkoto postavite na počitniško mizo. Predlagamo, da razmislite o možnosti, ki bo primerna kot prigrizek, ko so gostje že polni.

Potrebovali bomo:

• funt krompirja;
• 100 gramov prekajene klobase;
• 100 gramov trdega sira;
• koper;
• dve jajci;
• drobtine;
• olje za globoko maščobo

Kuhanje krompirjevega sira

Krompir se opere in olupi, dokler se ne poskuša. Vso vodo popolnoma odcedite in zmešajte v pire. Naj se krompir popolnoma ohladi, nato dodamo eno surovo jajce in premešamo.

Klobasa in koper je treba drobno narezati, dodati v pire in premešati.

Zdaj bomo oblikovali kroglice. Za udobje, po vsakem mokre roke z vodo, tako da kaša ne držijo.

Vzemite majhno količino pire krompirja (polovico dlani), naredite ravno torto, v njej položite kocko sira, zavrtite žogo. Vzemite sir in mešanico krompirjevih klobas na vrhu. Vsako kroglico umijte v kruh, nato v pretepeno surovo jajce, spet v drobtine. Kroglice popecite v vročem olju v cvrtniku. Pripravite na papirnato brisačo, tako da odvečno maščobo ni več.

Ta krompirjeva jed je tako toplo kot hladno. Prva možnost je bolj zaželena, saj bo sir v notranjosti mehak.

Zrazy z mesom

Krompirjev recept se imenuje Potato zrazy z mesom "je podoben prejšnjemu, vendar je rezultat popolnoma drugačen. Izdelki tukaj niso tisti, ki so bili v preteklem receptu, samo kuhanje je enako. priprava je zelo preprosta!

Zahtevano za izdelke:

• kilogram krompirja;
• Funt mesa, vendar ne piščanca (uporabite boljšo svinjino, govedino ali mešano različico);
• velika čebula;
• sol in poper;
• moka za pasažo;
• sončnično olje;
• dva kokošja jajca.

Kako kuhati zrazy

Jedi iz krompirja se vedno zaznavajo "z bang" in brez zrazy. Mnogo jih je tako, da je krompir v notranjosti in meso je na vrhu, dobijo se polnjene burgerje. Drugače bomo naredili meso v krompirju. Torej bo okusnejše, ker pražen pire krompir - samo boste polizali prste!

Krompir olupimo in v slani vodi zavremo. Kot v prejšnjem primeru se voda popolnoma izsuši, sicer se bo praženi krompir med cvrtjem razpadel. Po ohladitvi zmešajte pire krompir z piščančjimi jajci, če se ne doda, se bo pire krompir sesil tudi pri cvrtju.

Meso je treba pomikati skupaj s čebulo skozi mlin za meso. Nato, določite nadev v ponev, prepražimo do polovice kuhane, sol in poper, pripeljati do pripravljenosti.

Oblikujte zrazy:

• na mizo ali katerokoli drugo površino poškropite moko, položite krožnik z vodo ob njej, kjer si boste pred modeliranjem vsakega zraza zmočili roke;
• na mizo položite dve žlici pire krompirja, posuto z moko, pripravite ravno pogačo, jo poravnajte s prsti;
• postavite žlico mletega mesa v sredino krompirjeve palačinke;
• slepa pita, zvitka v moki;
• Vsako razlitje na obeh straneh prepražimo v ponvi, kot so pite;
• ko je pripravljen, najprej zrazy na papirnato brisačo odstraniti odvečno olje in šele nato na ploščo.

Postrezite vroče ali tople zrazy s kislo smetano, smetanovo omako. Ketchup in vroče omake niso primerni.

Polnjeni krompir z juho

Glavna stvar, ki jo potrebujemo za pripravo te krompirjeve jedi, je posebna naprava, ki omogoča, da se skozi zelenico naredi široke luknje. Orodje se prodaja v posodah.

Iz izdelkov, ki jih vzamemo:

• več velikih krompirjev - po številu obrokov;
• funt mesa;
• velika korenček;
• dve čebuli;
• spomladanska čebula in koper;
• žlička gostih paradižnikovih past;
• sončnično olje v ponvi;
• sol

Po želji lahko uporabite katero koli začimbo, mešanica posušene zelenjave in zelišč pa je idealna, v tem primeru sol ni več potrebna, saj jo ta vrsta začimb že vsebuje.

Nadev krompirja

To je zelo preprosta jed iz krompirja, kar traja celo manj časa kot pri kuhanju juhe.

Olupite vso zelenjavo, dobro sperite pod tekočo vodo. Korenje je treba narezati na kroge ali slamice, eno čebulo na pol obročke ali na četrtine lesa obročev. Čebulo in korenje prepražimo v sončničnem olju, ko se pojavi zlati odtenek, dodamo paradižnikovo pasto. Po pečenju nadaljujte, dokler rdeča pasta ne postane oranžna.

Vrtite vzdolž vsakega krompirja osrednje luknje od zgoraj navzdol. Instrument bo imel krompirjeve kodre, jih pazljivo odstranite, bodo tudi šli v posodo.

Meso zavrtite z drugo čebulo, rahlo posolite in popaprite. Vsak krompir popijte z nadevom.

Krompir postavite v ponev, pokrijte z vodo, tako da je vrh 3 cm višje prekrit s tekočino, dodajte začimbo ali sol, položite na ogenj. Takoj, ko krompir zavre, dodamo pečeno korenje, čebulo in paradižnik. Pet minut do kuhanja, preostale krompirjeve kodre postavite v ponev.

Juho postrežemo v globoko ploščo, dodamo majonezo ali kislo smetano in potresemo s sesekljanim koprom in zeleno čebulo.

Nato predlagamo, da razmislimo o receptih jedi iz krompirja v pečici, vzamejo najmanj napora hostese.

Juicy Chicken s krompirjem

Te jedi ni mogoče ne ljubiti. To je zelo dišeče, nežno in okusno, celo piščančje prsi se izkaže sočno. Prednost te jedi je, da se pripravi brez dodajanja olja - v lastnem soku.

Za kuhanje boste potrebovali:

• piščančje ali piščančje noge (lahko samo palico ali stegno);
• funt krompirja;
• kozarec kisle smetane ali jogurta;
• pol limone (mogoče brez nje);
• čebula - po volji;
• sol in poper ali začimbe iz mešanice posušenih zelišč in zelenjave.

Potrebovali boste tudi rokav za peko, ki ga morate rezati, tako da boste dobili list, ki bo pokrival pekač.

Kuhanje piščančjega krompirja

Če je piščanca cela, jo razrežite na 11 delov: dva stegna, dve goleni, dve krili, prsi brez kosti na 4 dele, hrbet. Za kuhanje bodo uporabljeni vsi deli razen hrbta. Hrbet lahko zavijemo v vrečko in pustimo, da pripravimo svetlo juho.

Zložite piščančje koščke v globoko ploščo, v njej dodajte kislo smetano, iztisnite limonin sok, sol in poper ter bolje dodajte začimbe posušene zelenjave in zelišč, ki se prodajajo v vsaki trgovini. Vse dobro premešajte in nekaj časa ohladite, medtem ko delate s krompirjem.

Krompir olupite, narežite na krog, sperite, položite v dveh plasteh v globoko posodo, če uporabite čebulo, nato pa na krog položite kroge. Komadi piščančjega lista s kislo marinado enakomerno razmažite, pokrijte s listom, ki izhaja iz rokava, in ga postavite v pečico za štirideset minut pri 180 stopinjah.

Celo fotografija jedi iz krompirja in piščanca povzroča neverjeten apetit, škoda, da se njena aroma ne prenese bralcem!

Meso "Merchant" ali "Royally"

Najbolj priljubljena jed, ki ima toliko imen, toliko kuharskih receptov. Sestavine boste našli v vsakem hladilniku, to je:

• kilogram mesa brez maščobe;
• funt krompirja;
• tri paradižnike;
• eno papriko;
• 200 gramov trdega sira (možno in več);
• glavica čebule;
• majoneza (lahko brez nje, vendar bo bolj jučni);
• začimbe, sol.

Kuhanje mesa s krompirjem

Ribja plošča mora biti razdeljena na enotne, velike, a tanke kose, vsaka sol in poper, rahlo odbite.

Po zaokroževanju krompir narežite, v globoko posodo položite eno plast. Namažite s tanko plastjo majoneze, položite plast mesa, na vrh kosov bolgarskega popra. Naslednji sloj je spet krompir, namažemo z majonezo, širimo kroglice paradižnika, jih zapremo z mesom. Če vam je všeč več slanih jedi, potem lahko vsak sloj krompirja rahlo solite.

V pečici odstranite posodo, segreto na 180 stopinj. Takoj, ko se pojavi sok, temperaturo dvignemo na 200 stopinj. Petnajst minut pred kuhanjem obilno poškropite z ribanim sirom na vrhu posode.

Tukaj lahko pripravite zanimive jedi iz krompirja. Recepti s fotografijami v tem članku bodo pomagali popestriti jedilno mizo!