Polnjeni krompir - najbolj okusno in preprosto jed!

Polnjeni krompir se lahko kuha z vsemi polnili. Vendar pa za to, najpogosteje uporabljajo fino sesekljano telečje meso in trdi sir sort. Treba je omeniti, da je tako okusno kosilo pripravljeno zelo hitro in enostavno, zato je priljubljeno jedi številnih sladokuscev.

Polnjeni krompir: potrebne sestavine za pet ljudi

• srednje velik krompir - deset kosov;
• maščobna govedina - 800 gramov;
• čebula - tri majhne glave;
• zelenice (por, koper, zelena solata, peteršilj) - nekaj svežnjev;
• poper, sol in druge začinjene arome - po okusu;
• trdi sir - 210 gramov;
• sončnično olje - za premazno folijo.

Polnjeni krompir sir in meso: priprava zelenjave

Za pripravo take posode je priporočljivo vzeti mladi srednje velik krompir. Dobro se umije v vroči vodi s grobo krtačo. Potem je treba krompir odrezati tako, da stoji trdno na ponjavi. Potem je potrebno odstraniti jedro iz zelenjave, tako da je stran in pol velikosti pol in dva centimetra. Da se krompir ne obarva med pripravo polnila, je priporočljivo, da ga postavite v globoko skledo s hladno vodo. Prav tako je treba poslati in vzeti jedro.

Polnjeni krompir: priprava nadeva

Za kuhanje nadev, morate sprejeti mastno tele meso. Treba ga je oprati, razrezati na koščke in zmleti v mešalniku. To je potrebno storiti tudi s tremi majhnimi čebulami. Obe sestavini je treba dobro premešati z dodajanjem popra, drobno narezanim zelenjem, soljo in jedrom iz krompirja. Tako bi morali dobiti mešano mleto meso z zelenjavo. Po tem, lahko začnete polnjenje krompirja v koži.

Polnjeni krompir v foliji: proces polnjenja zelenjave

Opozoriti je treba, da se med peko maščobnega mleto meso znatno zmanjša. V zvezi s tem je treba krompir polniti čim tesneje. Če želite to narediti, morate v eni roki vzeti zelenjavo, v drugo pa skrbno pripraviti mleto meso v jedro. Potem ko so vsi drugi krompir napolnjeni na podoben način, je treba zelenjavo rahlo nasoliti in postaviti na pekač, prekrit s folijo. Nato vzemite trdi sir in ga, ko ste ga potrgali na grobo Rende, z njim potresite celo pripravljeno jed. Treba je omeniti, da je to priporočljivo narediti nekaj minut pred izklopom pečice. Torej sir ne gori, ampak se topi in se lepo razširi na vse zelenjavo. Da bi bilo primerno za odprtje te folije, priporočamo, da ovojnico skrbno ovijete.

Polnjeni krompir: Pravilno serviranje

Praviloma se takšna posoda peče v pečici trideset do štirideset minut. Določite pripravljenost polnjenega krompirja po možnosti tako, da jih preluknete z vilicami ali nožem. Ko je zelenjava mehka, jo je treba položiti na ravno veliko posodo, okrašeno z zelenjavo, solato in narezano svežo zelenjavo.